หมายเหตุบรรณาธิการ:

คนเวียดนาม เดินทาง ศึกษา ใช้ชีวิต และทำงานในต่างประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ โดยได้สัมผัสกับประสบการณ์ที่น่าสนใจในชีวิต เช่น การเต้นรำกับงูพิษกับชาวบ้านในแอฟริกา การชิมเฝอเวียดนามที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ในปากีสถาน...

หนังสือพิมพ์ VietNamNet นำเสนอบทความชุด " ประสบการณ์ของคนเวียดนามในต่างแดน " ให้กับผู้อ่าน เกี่ยวกับอารมณ์ต่างๆ ของชาวเวียดนามเมื่อพวกเขาไปเยือนจุดหมายปลายทางในฝัน "ลอง" สิ่งใหม่ๆ และสร้างความประทับใจที่ไม่อาจลืมเลือน

วิดีโอ นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามลองกินเฝอในปากีสถาน แหล่งที่มา: เพจ Miu Japan

นางสาวตรัน ถุย ตรัง (อายุ 39 ปี จาก ลาวไก ) อาศัยอยู่ในประเทศญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในโลกออนไลน์ด้วยชื่อเล่นว่า ตรัง มิว เจแปน เธอมักแบ่งปันประสบการณ์และความทรงจำในชีวิตของเธอในรูปแบบที่ตลกขบขัน

เมื่อฤดูร้อนที่ผ่านมา เธอและสามีพาลูกสาวไปเยี่ยมปู่ย่าตายายที่ปากีสถาน ระหว่างการเดินทาง เธอมีโอกาสได้ลองชิมอาหารประเภทเฝอที่ปรุงโดยเชฟชาวปากีสถาน

นางสาวตรังกล่าวว่า “ระหว่างที่เราอยู่ที่ปากีสถาน ครอบครัวของฉันไปเที่ยวเมืองหลวงอิสลามาบัดกันหมด ก่อนหน้านั้น เราทานอาหารท้องถิ่นกันหลายวัน ดังนั้นเราจึงอยากเปลี่ยนรสนิยมของตัวเอง”

ฉันลองค้นหาทางออนไลน์สำหรับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเวียดนามในอิสลามาบัด และได้รับคำแนะนำว่าร้านอาหาร Pho

ภาพถ่ายของร้านอาหาร pho ในปากีสถาน
เมนูร้านอาหารปากีสถานมีเฝอเวียดนาม

หลังจากนั้นครอบครัวของ Trang ก็ย้ายมาที่ร้านแห่งนี้ด้วยความกระตือรือร้น ร้าน Pho ตั้งอยู่ในอาคารร้านอาหารขนาดใหญ่ ร้านนี้มีร้านอาหารเล็กๆ หลายแห่งที่เสิร์ฟอาหารจากหลากหลายประเทศ

“เมนู Pho นำเสนอรสชาติอาหารเวียดนามของ Pho อย่างละเอียด อย่างไรก็ตาม เมื่อฉันเดินผ่านบริเวณครัว ฉันเห็นแต่เชฟชาวปากีสถานเท่านั้น ทำให้ฉันลังเลเล็กน้อย”

ฉันจึงตัดสินใจสั่งเฝอมาชิมหนึ่งจาน ถ้าอร่อยฉันก็จะสั่งเพิ่มให้ญาติๆ ของฉัน” ตรังเล่า

ภาพย่อ - โพธิ์ในปากีสถาน.mp4
โฟเสิร์ฟมาในชามเล็กๆ

เมื่อพนักงานเสิร์ฟนำเฝอออกมา ตรังก็ตื่นเต้นจนกลายเป็นประหลาดใจ เฝอเสิร์ฟมาในชามเล็กๆ ลูกค้าต้องใช้ช้อนและส้อมในการกิน

คุณตรังได้บรรยายถึงน้ำซุปเฝอว่ามีความข้น ขุ่น และไม่มีรสหวานเหมือนกระดูกตุ๋น ทางร้านใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวเฝอ โดยเสิร์ฟพร้อมผักและเนื้อวัว

ภาพถ่ายของร้านอาหาร pho 2 แห่งในปากีสถาน
ครั้งแรกที่ตรังเห็นเฝอกินด้วยส้อม

“นี่ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยว แต่มันคือซุปผัก ซุปนี้มีบร็อคโคลี ผักกาดมัสตาร์ด พริกหยวก มะเขือเทศ…

รสชาติไม่เหมือนเฝอเลย มีกลิ่นแปลกๆ มีกลิ่นพริกหยวกแรงๆ ฉันคิดว่าร้านอาหารน่าจะแนะนำเมนูนี้ว่าเป็นเฝอปากีสถาน" ทรังกล่าวอย่างมีอารมณ์ขัน

ภาพที่ 1 - โฟในปากีสถาน.mp4
เจ้าสาวชาวเวียดนามบอกว่าเฝอปากีสถานมีรสชาติเหมือนซุปผัก

หลังจากลูกสาวขมวดคิ้วและปฏิเสธ นางสาวตรังจึงพยายามหยิบผักและก๋วยเตี๋ยวมาทาน

ภาพที่ 3 - โฟในปากีสถาน.mp4
ลูกสาวของตรังปฏิเสธที่จะกินอาหารจานแปลกอย่าง pho

ก๋วยเตี๋ยวชามเล็กราคา 799 รูปี (ประมาณ 75,000 ดอง รวมภาษี) ราคานี้ทำให้คุณตรังไม่พอใจ

เธอเดินจากไปแต่ยังคงหวังว่าหากใครรู้จักร้านอาหารเวียดนามดีๆ ในปากีสถาน พวกเขาจะแนะนำให้ครอบครัวของเธอไปที่นั่น เพราะทั้งครอบครัวของเธอคิดถึงรสชาติอันแสนอร่อยของเฝอเวียดนาม

ภาพ: เพจ Miu Japan

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกไม่อยากกลับบ้านหลังจากได้ลิ้มลองอาหาร pho 3 จานในเวียดนาม

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกไม่อยากกลับบ้านหลังจากได้ลิ้มลองอาหาร pho 3 จานในเวียดนาม

ด้วยรูปลักษณ์ รสชาติ และราคาที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้อาหารเฝอเวียดนามทั้ง 3 จานในเมืองดานังเป็นที่ชื่นชอบของแขกชาวตะวันตกมากที่สุด ซึ่งพวกเขาแทบไม่อยากกลับบ้านเลยเพราะชื่นชอบอาหารเหล่านี้มาก
เชฟชาวอเมริกันชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ สั่งเป็นชุดพิเศษ ชื่นชมว่าอร่อยกว่าก๋วยเตี๋ยว

เชฟชาวอเมริกันชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ สั่งเป็นชุดพิเศษ ชื่นชมว่าอร่อยกว่าก๋วยเตี๋ยว

เชฟชาวอเมริกันยอมรับว่า pho เป็นอาหารจานสมบูรณ์แบบที่คู่ควรแก่การเผยแพร่สู่โลก โดยในความเห็นส่วนตัว เขาคิดว่า bun bo Hue อร่อยกว่า
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามได้รับเกียรติจากช่องทีวีชื่อดังของอเมริกา

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามได้รับเกียรติจากช่องทีวีชื่อดังของอเมริกา

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามยังคงได้รับการยกย่องให้เป็นเมนูน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลกโดยบรรณาธิการด้านการท่องเที่ยวของ CNN