ปลาทูน่าเวียดนามอาจเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในเนเธอร์แลนด์ได้ด้วย EVFTA และการผลิตสีเขียว

ความต้องการปลาทูน่าที่เพิ่มขึ้นและแนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืนในประเทศเนเธอร์แลนด์กำลังเปิดโอกาสดีๆ ให้กับธุรกิจในเวียดนาม

ปลาทูน่าแช่แข็งและเนื้อปลาทูน่าส่วนสันในครองตลาด

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาตลาดเนเธอร์แลนด์ มีการนำเข้าปลาทูน่าเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน สะท้อนถึงการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งของความต้องการอาหารทะเลในประเทศ ซึ่งถือเป็นประตูสำคัญสู่ยุโรป ข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) ระบุว่า การนำเข้าปลาทูน่าจากเนเธอร์แลนด์ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2568 เพิ่มขึ้น 24% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน แสดงให้เห็นว่าความต้องการนำเข้ายังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

ที่น่าสังเกตคือ การบริโภคปลาทูน่ายั่งยืนที่ได้รับการรับรอง MSC ในประเทศเนเธอร์แลนด์ก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยเพิ่มขึ้นแตะระดับมากกว่า 10,900 ตันในปี 2566/2567 ซึ่งส่วนใหญ่มาจากผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าสายพันธุ์ Skipjack สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคในยุโรป ซึ่งหันมานิยมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มาจากแหล่งผลิตอย่างยั่งยืน มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน และเป็นไปตามมาตรฐานสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด

ในบริบทดังกล่าว เวียดนาม ซึ่งเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ปลาทูน่ารายสำคัญในเอเชีย ยังคงรักษาสถานะในตลาดเนเธอร์แลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าแช่แข็งและเนื้อปลาทูน่าสันใน/เนื้อปลาทูน่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการชาวเวียดนามจำนวนมากได้ส่งออกไปยังตลาดนี้อย่างมั่นคง ซึ่งมีส่วนช่วยรักษาภาพลักษณ์ของเวียดนามในแผนที่อุปทานปลาทูน่าสำหรับสหภาพยุโรป

การส่งออกปลาทูน่าของเวียดนามไปยังเนเธอร์แลนด์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงกลับแสดงให้เห็นว่า การส่งออกปลาทูน่า ของ เวียดนามไปยังเนเธอร์แลนด์ไม่ได้เติบโตตามอัตราการเติบโตที่คาดการณ์ไว้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่า EVFTA จะสร้างแรงจูงใจทางภาษีที่น่าดึงดูดใจ แต่การส่งออกปลาทูน่าของเวียดนามไปยังเนเธอร์แลนด์กลับลดลงทั้งปริมาณและมูลค่า โดยผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ากระป๋องได้รับผลกระทบอย่างชัดเจนที่สุด

สาเหตุคือต้นทุนการขนส่งที่สูงขึ้น ส่งผลให้ผู้นำเข้าในยุโรปลดปริมาณสินค้าที่ผ่านท่าเรือของเนเธอร์แลนด์ และหันมานำเข้าโดยตรงจากแหล่งที่มีการแข่งขันมากกว่าแทน

นอกจากนี้ การแข่งขันที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ จากเอกวาดอร์ ฟิลิปปินส์ มอริเชียส ประเทศที่ครองตลาด หรือข้อได้เปรียบด้านภาษีศุลกากรในตลาดปลาทูน่าแปรรูปและปลาทูน่ากระป๋อง ได้ทำให้ส่วนแบ่งตลาดของเวียดนามในเนเธอร์แลนด์ลดลงเล็กน้อย ขณะเดียวกัน ข้อกำหนดใหม่ๆ เกี่ยวกับการรับรองความยั่งยืน กระบวนการผลิตที่โปร่งใส การตรวจสอบย้อนกลับ และมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของยุโรปก็มีความเข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ก่อให้เกิดแรงกดดันอย่างมากต่อผู้ประกอบการในประเทศ

อย่างไรก็ตาม โอกาสของเวียดนามนั้นไม่น้อย ปัจจุบันความต้องการเนื้อปลาทูน่าแช่แข็ง เนื้อปลาทูน่าครีบเหลือง และผลิตภัณฑ์เนื้อปลาในเนเธอร์แลนด์กำลังเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นตลาดที่เวียดนามมีจุดแข็งมายาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความสามารถในการแปรรูปเชิงลึก การรับประกันคุณภาพที่คงที่ และความสามารถในการรองรับคำสั่งซื้อจำนวนมาก หากผู้ประกอบการเวียดนามเปลี่ยนรูปแบบการผลิตไปสู่ความยั่งยืน เพิ่มการประยุกต์ใช้การรับรองต่างๆ เช่น MSC พัฒนาเทคโนโลยีห้องเย็น และปรับต้นทุนโลจิสติกส์ให้เหมาะสม ข้อได้เปรียบในการแข่งขันในเนเธอร์แลนด์ของพวกเขาก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก" สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) กล่าว

โอกาสที่ดีจากตลาดเนเธอร์แลนด์

สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ประเมินว่าแนวโน้มในปีหน้า การนำเข้าปลาทูน่าจากเนเธอร์แลนด์มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากตลาดต้องการผลิตภัณฑ์ที่สะดวก แปรรูปรวดเร็ว และได้รับการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ความต้องการจากร้านค้าปลีก ร้านอาหาร และผู้ผลิตอาหารแปรรูปในเนเธอร์แลนด์กำลังเพิ่มขึ้น และคาดว่าจะขยายตัวต่อไปอีกในอีก 1-2 ปีข้างหน้า

ซึ่งหมายความว่าเวียดนามสามารถเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดได้อย่างเต็มที่หากมีกลยุทธ์ที่ถูกต้อง โดยเฉพาะในกลุ่มปลาทูน่าแช่แข็งที่ธุรกิจของเวียดนามมีตำแหน่งที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง

หากเวียดนามยังคงดำเนินกิจการแบบเดิมและไม่สามารถจัดหาวัตถุดิบภายในประเทศได้อย่างจริงจัง การแข่งขันเพื่อส่งออกปลาทูน่าไปยังสหภาพยุโรปก็จะเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม หากเวียดนามปรับเปลี่ยนเทคโนโลยี เพิ่มมูลค่า ใช้ประโยชน์จาก EVFTA และส่งเสริมมาตรฐานความยั่งยืนอย่างจริงจัง ศักยภาพในการฟื้นคืนส่วนแบ่งตลาดในเนเธอร์แลนด์ก็ยังคงเปิดกว้างอยู่มาก

ในบริบทที่ตลาดเนเธอร์แลนด์กำลังปรับโครงสร้างเพื่อส่งเสริมความโปร่งใส คุณภาพ และความยั่งยืน ผู้ประกอบการเวียดนามจำเป็นต้องคว้าโอกาสจาก “กระแสใหม่” นี้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกทิ้งไว้ข้างหลัง เพราะสำหรับอุตสาหกรรมปลาทูน่า ซึ่งเป็นภาคส่วนที่สร้างมูลค่าการส่งออกหลายร้อยล้านดอลลาร์สหรัฐในแต่ละปี เนเธอร์แลนด์ไม่เพียงแต่เป็นตลาดผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นประตูให้เวียดนามเจาะลึกเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรปอีกด้วย” สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) แจ้ง

ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกปลาทูน่าของเวียดนามจะสูงถึงเกือบ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 17 เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยสหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำเข้าปลาทูน่าของเวียดนามรายใหญ่ที่สุด (388 ล้านเหรียญสหรัฐ) รองลงมาคือสหภาพยุโรป (197 ล้านเหรียญสหรัฐ) อิสราเอล (65 ล้านเหรียญสหรัฐ) รัสเซีย (45 ล้านเหรียญสหรัฐ) และแคนาดา (39 ล้านเหรียญสหรัฐ)

ดิ่ว ลินห์

ที่มา: https://congthuong.vn/ca-ngu-viet-nam-co-the-tang-thi-phan-tai-ha-lan-nho-evfta-va-san-xuat-xanh-433244.html