อาหารจานอร่อยจากปลาปากนกแก้ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

GĐXH - ปลานกแก้วเป็นปลาน้ำจืดที่มีก้างน้อย เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน และสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อยได้หลากหลายเมนู ค้นพบเมนูที่ทำจากปลานกแก้วได้ในบทความต่อไปนี้

Báo Gia đình và Xã hội•14/05/2025

ปลานกแก้วทอดกรอบ

ปลานกแก้วทอดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อม ถือเป็นเมนูยอดนิยมของ ชาว เวียดนาม

หลังจากทำความสะอาดแล้ว ปลานกแก้วจะนำไปชุบแป้งทอดและทอดในน้ำมันร้อนเพื่อให้ปลาอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อปลาสุกแล้วสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือซอสตามชอบ

ปลานกแก้วปรุงด้วยหน่อไม้ดอง

ปลานกแก้วผัดหน่อไม้เปรี้ยวเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคกลาง เนื้อปลานกแก้วมีสีขาว กรอบ หวาน ไม่ติดมัน และอร่อย หน่อไม้เปรี้ยวเป็นผักดองชนิดหนึ่ง กรุบกรอบและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 2. — ปลานกแก้วปรุงด้วยหน่อไม้ดอง

เมื่อปรุงด้วยปลานกแก้ว หน่อไม้เปรี้ยวจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้น ปลานกแก้วปรุงด้วยหน่อไม้เปรี้ยวมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และถือเป็นอาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการของภาคกลาง

ปลานกแก้วทอดตะไคร้พริก

ปลานกแก้วทอดตะไคร้พริกเป็นเมนูที่คล้ายปลาทอดแต่จะผัดกับตะไคร้พริกเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเผ็ดร้อน

ล้างปลานกแก้วให้สะอาด หมักกับตะไคร้ พริก และเครื่องเทศ เช่น เกลือ และน้ำตาล ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำปลาไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักใบเขียวจะอร่อยยิ่งขึ้น

ปลานกแก้วทอดน้ำปลา

ปลานกแก้วทอดน้ำปลาเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาเปรี้ยวหวาน กระเทียม พริก และมะนาว ปลานกแก้วเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งที่มีรสชาติหวานหอม เนื้อสีขาวและมีก้างน้อย

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 3. — ปลานกแก้วทอดน้ำปลาเป็นอาหารจานเด่นของภาคใต้

วิธีทำปลานกแก้วทอดน้ำปลาต้องเตรียมวัตถุดิบต่างๆ เช่น ปลานกแก้ว แป้งทอด แป้งมัน น้ำปลา... ก่อนจะทอดปลาให้คลุกปลากับแป้งทอดและแป้งมันเพื่อให้ปลามีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ผสมน้ำปลากับกระเทียมและพริก ปรุงรสตามชอบ จากนั้นราดน้ำปลาที่ผสมแล้วให้ทั่วตัวปลา อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น ผักกาดหอม สมุนไพร และแตงกวา

ปลานกแก้วตุ๋นซีอิ๊ว

ปลานกแก้วตุ๋นซีอิ๊วเป็นหนึ่งในเมนูอร่อยและยอดนิยมในอาหารเวียดนาม เป็นเมนูพื้นบ้านแบบง่ายๆ แต่มีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลา ซีอิ๊ว และเครื่องเทศรสเข้มข้น

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 4. — ปลานกแก้วตุ๋นซีอิ๊ว

ล้างปลานกแก้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ปลาลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เติมซอสเต้าซี่ น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ สามารถเพิ่มพริก พริกขี้หนู และต้นหอมเพื่อเพิ่มความอร่อยได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-ca-mo-an-ngon-tron-vi-de-lam-tai-nha-172250513163034631.htm