อาหารจานอร่อยจากปลาปากนกแก้ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

GĐXH - ปลานกแก้วเป็นปลาน้ำจืดที่มีก้างน้อย เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน และสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อยได้หลากหลายเมนู ค้นพบเมนูที่ทำจากปลานกแก้วได้ในบทความต่อไปนี้

Báo Gia đình và Xã hội•14/05/2025

ปลานกแก้วทอดกรอบ

ปลานกแก้วทอดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อม ถือเป็นเมนูยอดนิยมของ ชาว เวียดนาม

หลังจากทำความสะอาดแล้ว นำปลานกแก้วไปชุบแป้งทอดกรอบและทอดในน้ำมันร้อนๆ เพื่อให้ปลาอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อปลาสุกแล้ว ก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือซอสตามชอบ

ปลานกแก้วปรุงด้วยหน่อไม้ดอง

ปลานกแก้วผัดหน่อไม้เปรี้ยวเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคกลาง เนื้อปลานกแก้วมีสีขาว กรอบ หวาน ไม่ติดมัน และอร่อย หน่อไม้เปรี้ยวเป็นผักดองชนิดหนึ่ง กรุบกรอบและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 2. — ปลานกแก้วปรุงด้วยหน่อไม้ดอง

เมื่อนำมาปรุงกับปลานกแก้ว หน่อไม้ดองจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้น ปลานกแก้วที่ปรุงด้วยหน่อไม้ดองมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และถือเป็นอาหารรสเลิศและมีคุณค่าทางโภชนาการของภาคกลาง

ปลานกแก้วทอดตะไคร้พริก

ปลานกแก้วทอดตะไคร้พริกเป็นเมนูที่คล้ายปลาทอดแต่จะผัดกับตะไคร้และพริกเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเผ็ดร้อน

ล้างปลานกแก้วให้สะอาด หมักกับตะไคร้ พริก และเครื่องเทศ เช่น เกลือ และน้ำตาล ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำปลาไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุก อาหารจานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักใบเขียว

ปลานกแก้วทอดน้ำปลา

ปลานกแก้วทอดน้ำปลาเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ ปลานกแก้วทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาเปรี้ยวหวาน กระเทียม พริก และมะนาว ปลานกแก้วเป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติหวานหอม เนื้อสีขาวและมีก้างน้อย

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 3. — ปลานกแก้วทอดน้ำปลาเป็นอาหารจานเด่นของภาคใต้

วิธีทำปลานกแก้วทอดน้ำปลา ต้องเตรียมวัตถุดิบต่างๆ เช่น ปลานกแก้ว แป้งทอด แป้งมัน น้ำปลา... ก่อนทอดปลา นำปลามาคลุกกับแป้งทอดและแป้งมันเพื่อให้ปลามีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ผสมน้ำปลากับกระเทียมและพริก ปรุงรสตามชอบ จากนั้นราดน้ำปลาที่ผสมแล้วให้ทั่วตัวปลา อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น ผักกาดหอม สมุนไพร และแตงกวา

ปลานกแก้วตุ๋นซีอิ๊ว

ปลานกแก้วตุ๋นซีอิ๊วเป็นหนึ่งในเมนูอร่อยและยอดนิยมในอาหารเวียดนาม เป็นเมนูพื้นบ้านแบบง่ายๆ แต่มีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลา ซีอิ๊ว และเครื่องเทศรสเข้มข้น

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 4. — ปลานกแก้วตุ๋นซีอิ๊ว

ล้างปลานกแก้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ปลาลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เติมซอสเต้าซี่ น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ สามารถเพิ่มพริก พริกขี้หนู และต้นหอมเพื่อเพิ่มความอร่อยได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-ca-mo-an-ngon-tron-vi-de-lam-tai-nha-172250513163034631.htm