เกษตรอินทรีย์ภายใต้รูปแบบสหกรณ์

สหกรณ์การผลิต การค้า และบริการเกษตรอินทรีย์ตานฮา (Tan Ha Organic Cooperative) เป็นศูนย์กลางการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง เปลี่ยนวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ให้เป็นเกษตรอินทรีย์ และได้จำลองรูปแบบสหกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน

สวนต้นแบบกาแฟอินทรีย์ของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ตานฮา กำลังออกผลดกมาก

ลดต้นทุนการลงทุน 50%

การเยี่ยมชมสวนกาแฟขนาด 1.5 เฮกตาร์ในหมู่บ้าน Thach Tan ตำบล Tan Ha, Lam Ha เมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2568 ต้นกาแฟอายุ 7 ปีที่นี่มีความสูงค่อนข้างสม่ำเสมอ เส้นผ่านศูนย์กลางใบ และกิ่งก้านหนาแน่นไปด้วยผลพวง เกษตรกร Nguyen Nhu Ngoc สมาชิกสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Tan Ha เล่าว่าสวนกาแฟของเขามีการเก็บเกี่ยวมาแล้ว 4 ครั้ง ผลผลิตเมล็ดกาแฟต่ำสุดอยู่ที่ 2-2.5 ตัน สูงสุดอยู่ที่ 3-3.5 ตัน ผ่านการเชื่อมโยง ตั้งแต่ต้นปี 2568 จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Tan Ha ได้ร่วมมือกับบริษัท BTG Biotechnology Joint Stock Company (นคร โฮจิมิน ห์) เพื่อสร้างสวนต้นแบบของครัวเรือน Nguyen Nhu Ngoc สำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ ทดแทนการทำเกษตรอินทรีย์แบบเดิม

หลังจากใช้ปุ๋ยอินทรีย์ BTG ฉีดพ่นบนใบและรากโดยตรงเป็นเวลา 9 เดือน ครัวเรือนของเหงียน นู หง็อก คำนวณได้ว่าสามารถลดปริมาณปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงลงได้ประมาณ 50% คุณหง็อกกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "การใช้กระบวนการเกษตรอินทรีย์ทำให้ต้นกาแฟแตกยอดใหม่ออกมาค่อนข้างมาก อัตราการติดผลของแต่ละกิ่งสูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมในปีก่อนๆ คาดว่าในปี 2568-2569 ครัวเรือนของเราน่าจะเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟได้ประมาณ 4.5-5 ตันต่อเฮกตาร์"

การผลิตด้วยกระบวนการเกษตรอินทรีย์ตามแนวทางที่ถ่ายทอดมาจากสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ Tan Ha เกษตรกร Pham Van Tuyen ในตำบล Phuc Tho Lam Ha ปฏิบัติตนบนพื้นที่รวม 7 เฮกตาร์ของต้นทุเรียนพันธุ์พิเศษ ที่มีความหนาแน่น 300 ต้นต่อเฮกตาร์ สหกรณ์ได้นำปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพทั้งหมดมาใช้ประโยชน์และจัดหาโดยหน่วยผลิตภายในประเทศที่มีชื่อเสียง หลังจากการปรับปรุงกระบวนการเกษตรอินทรีย์ให้มีเสถียรภาพมานานกว่า 2 ปี สวนทุเรียนอายุ 4 ปีของคุณ Tuyen เติบโตจนสูง 5-6 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางแผ่กว้าง 5-6 เมตร

ต้นปี 2568 ดอกทุเรียนบานเป็นกระจุกตามลำต้นและกิ่ง แต่คุณเตวียนได้ตัดดอกออกเพื่อเน้นสารอาหารอินทรีย์ให้ต้นทุเรียนเริ่มออกผลตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2569 คุณเตวียนกล่าวว่า ต้นทุเรียนกำลังเตรียมเข้าสู่ช่วงเข้าสู่ตลาดด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณที่สมดุล รดน้ำทุก 10 วัน และใส่ปุ๋ยเม็ดเดือนละครั้ง ส่งผลให้ต้นทุนการลงทุนปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงลดลง 50% หรือมากกว่านั้น “ทางฟาร์มของเราประมาณการว่าผลผลิตทุเรียนอินทรีย์ที่จะเก็บเกี่ยวในปี 2569 จะอยู่ที่ประมาณ 70 กิโลกรัมต่อต้น และผลผลิตหลักตั้งแต่ปี 2570 เป็นต้นไปอาจเพิ่มขึ้นเป็นเฉลี่ย 200 กิโลกรัมต่อต้น” คุณเตวียนคาดการณ์

ขยายพื้นที่การผลิตอินทรีย์แบบก้าวกระโดด

วิศวกร เกษตร จากบริษัท BTG Biotechnology Joint Stock Company Pham Van Cong ระบุว่า ก่อนการทำเกษตรอินทรีย์ สวนจำลองแต่ละแห่งจะวิเคราะห์ดิน น้ำ แร่ธาตุที่ละลายน้ำ และจุลินทรีย์ในดิน เพื่อพัฒนากระบวนการทางเทคนิคที่เหมาะสมกับพืชแต่ละชนิด ข้อดีของการทำเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพของผู้ผลิต มอบผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค แต่ยังฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่เพาะปลูกที่ยั่งยืนอีกด้วย

นายชู วัน ทัง ประธานกรรมการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เตินฮา กล่าวว่า หลังจากดำเนินกิจการมากว่า 2 ปี สหกรณ์ได้ดึงดูดเกษตรกรเกือบ 290 ครัวเรือน ให้หันมาปลูกพืชผลเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่กว่า 280 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่ปลูกกาแฟ ไม้ผล และพืชผลสำคัญอื่นๆ ในเขตเทศบาลเตินฮาลัมฮา ฟุกโถลัมฮา และฟูเซินลัมฮา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์ได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีเกษตรอินทรีย์ให้แก่เกษตรกรสมาชิกผ่านความร่วมมือกับวิสาหกิจการเกษตร เพื่อลดต้นทุน ปรับปรุงผลผลิต และคุณภาพพืชผล

“สหกรณ์ของเรามุ่งเน้นการสนับสนุนเกษตรกรในการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การจัดจำหน่าย และการบริโภค ขยายพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการรับรองและการตรวจสอบย้อนกลับอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยมีเป้าหมายแรกคือการตอบสนองต่อตลาดในประเทศ จากนั้นจึงขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศ” นายทังกล่าวในการปฐมนิเทศ

ที่มา: https://baolamdong.vn/canh-tac-huu-co-theo-mo-hinh-hop-tac-389972.html