เรื่องราวการทำเกษตรแบบสะอาดของหญิงสาวที่ป่วยหนัก

ท่ามกลางผืนดินอันแห้งแล้งในชุมชนอีซุป มีสวนเขียวชอุ่ม เต็มไปด้วยต้นไม้ผลไม้นานาพันธุ์ นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมฟาร์มต่างตื่นเต้นกันมาก แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าเบื้องหลังคือการเดินทางอันแสนยากลำบากของเด็กหญิงตัวน้อยที่เอาชนะโรคมะเร็งและพิชิตผืนดินอันยากลำบาก

เหงียน ถิ บิช เจ้าของฟาร์ม ต้อนรับเราท่ามกลางสวนที่จัดแต่งอย่างสวยงาม เต็มไปด้วยดอกไม้และผลไม้ ด้วยรูปลักษณ์ที่งดงามราวกับสาวเมือง ทำให้เราคิดว่าเราเป็นแขกที่มาเยี่ยมชมสวน บิชตัดฝรั่งที่เก็บสดๆ มามอบให้แขก พร้อมกล่าวอย่างใจดีว่า "ฝรั่งสะอาด ฉันกินผลฝรั่ง ดื่มน้ำใบฝรั่งทุกวัน และวันนี้ฉันจึงมีสุขภาพดีก็เพราะมัน" คำพูดที่กึ่งพูดเล่นกึ่งจริงจังนี้ คือเรื่องราวชีวิตของหญิงสาวผู้มีความมุ่งมั่นคนนี้

เหงียน ถิ บิช เกิดในปี 1989 ในอดีตจังหวัด นามดิงห์ ในปี 2011 เธอจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยลักฮ่อง และได้งานที่มีรายได้ดีในจังหวัดด่งนาย เธอทำงานเป็นนักบัญชีและขายสินค้าเกษตรไปด้วย แต่เธอก็ใฝ่ฝันที่จะมีสวนผลไม้เป็นของตัวเองเสมอ ดังนั้นเธอจึงทำงานอย่างขยันขันแข็งและเก็บออมเงินเพื่อทำตามความฝัน แล้วโชคชะตาก็พลิกผัน เมื่อบิชตรวจพบว่าเป็นมะเร็งปากมดลูกในปี 2019 แต่เธอก็ไม่ย่อท้อ บิชยังคงมองโลกในแง่ดีและมองหาสถานที่เงียบสงบและปราศจากมลพิษเพื่อรักษาตัว สถานที่นั้นคือตำบลคูหมิ่น (อดีตอำเภอเอซูป) ซึ่งเป็นสถานที่ที่เธอเคยไปเยือนเมื่อปีก่อนและประทับใจกับอากาศบริสุทธิ์และผลไม้รสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ บิชจึงตัดสินใจซื้อที่ดิน 2 เฮกตาร์ที่นั่นและเริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่

เหงียน ถิ บิช ดูแลสวนฝรั่งทับทิม

ในช่วงแรก ทุกอย่างดูแปลกใหม่และขาดแคลนไปหมด บริเวณนี้ยังคงเป็นป่าทึบ มีผู้คนน้อย และถนนเต็มไปด้วยโคลน บิชได้ขุดต้นมะม่วงหิมพานต์เก่าทั้งหมดในสวนออก ปล่อยให้ดินแห้งเป็นเวลา 6 เดือน แล้วใช้ปุ๋ยคอกเพื่อบำรุงหญ้าก่อนที่จะถางและไถพรวนดินเพื่อปลูกฝรั่งสีแดงและส้มโอเปลือกเขียว เมื่อเห็นว่าลูกสาวป่วยและต้องดิ้นรนอยู่เพียงลำพังในดินแดนแปลกใหม่ พ่อแม่ของเธอก็เป็นห่วงมากและพยายามให้คำแนะนำ แต่บิชก็ยังคงยืนหยัดในทางเลือกของเธอ เธอทำการเกษตรอินทรีย์ โดยเก็บเปลือกข้าวโพดแห้งที่ผู้คนทิ้งแล้วมาทำปุ๋ยหมัก บำรุงรากต้นไม้ให้ชุ่มชื้นและสร้างฮิวมัสและแร่ธาตุให้กับดิน กระบวนการดูแลรักษาลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงให้น้อยที่สุด และส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น มูลไก่ มูลวัวหมัก น้ำกล้วย และถั่วเหลือง เมื่อพืชได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช ยาชีวภาพและเหล้าที่หมักด้วยขิง กระเทียม และพริก จะถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรค

"ความรักในด้าน การเกษตร และความผูกพันของฉันกับต้นฝรั่งทับทิม ช่วยให้ฉันเอาชนะความเจ็บป่วยและเอาชนะตัวเองได้"

แบ่งปัน

การเดินทางของหญิงสาวที่จากเมืองใหญ่กลับสู่บ้านเกิดเพื่อทำการเกษตรนั้นเต็มไปด้วยความยากลำบาก บริเวณนั้นมีสภาพอากาศที่โหดร้าย ดินแห้งแล้ง ไม่ได้ผล และเป็นกรด ทำให้ต้นไม้ปรับตัวได้ยาก ในขณะที่บิชเองก็ไม่มีประสบการณ์มากนัก ต้นไม้จึงแคระแกร็น เมื่อฝรั่งออกผล คุณภาพก็แย่และเก็บเกี่ยวไม่ได้ บางครั้งเธอรู้สึกเสียใจเมื่อเห็นฝรั่งนิ่มๆ จืดๆ หลายสิบตันที่ไม่มีใครซื้อร่วงหล่นอยู่บนพื้น

ด้วยความไม่ยอมแพ้ บิชยังคงมุ่งมั่นในวิธีการของเธอและทำงานอย่างขยันขันแข็งในสวนราวกับเป็นความสุขประจำวัน เธอค้นคว้าและเรียนรู้เพื่อหาสาเหตุที่ต้นไม้เติบโตช้าและติดผลยาก ในขณะเดียวกัน เธอก็ปรับการดูแลและการรดน้ำให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและลักษณะของดินในบริเวณนี้ ด้วยเหตุนี้ สวนจึงค่อยๆ มีเสถียรภาพ เจริญเติบโตได้ดี และเริ่มออกดอกออกผลเพื่อตอบแทนผู้ปลูก นอกจากดูแลสวนแล้ว เธอยังใส่ใจดูแลสุขภาพของตัวเองด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามคำแนะนำของแพทย์ ควบคู่ไปกับแผนการรักษา เธอดื่มน้ำคั้นจากใบฝรั่งอ่อนเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค และผลที่ได้คือ หลังจากนั้นกว่าหนึ่งปี ร่างกายของเธอก็ทำลายเซลล์มะเร็งทั้งหมด “ความรักในด้านการเกษตรและโชคชะตาของฉันกับต้นฝรั่งทับทิมช่วยให้ฉันเอาชนะโรคร้ายและเอาชนะตัวเองได้” เหงียน ถิ บิช กล่าว

บิชกล่าวว่าจนถึงตอนนี้ สวนของเธอมีต้นฝรั่งสีแดง 1,300 ต้น ต้นส้มโอเปลือกเขียว 300 ต้น และต้นไม้ผลอื่นๆ อีกหลายร้อยต้น การปลูกฝรั่งและส้มโอร่วมกันจะช่วยลดความเสี่ยงจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้อย่างมาก เพราะน้ำมันหอมระเหยจากใบและผลส้มโอช่วยลดเพลี้ยแป้ง และใบฝรั่งมีสารที่ช่วยป้องกันหนอนกินใบ เมื่อเก็บเกี่ยวฝรั่งแล้ว ก็จะได้รายได้มาลงทุนปลูกส้มโอต่อ

ปัจจุบันสวนฝรั่งของเธอให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอแล้ว เธอสามารถจัดการทางเทคนิคและปรับแต่งสวนเพื่อให้ได้ผลผลิตตลอดทั้งปี โดยปีนี้ได้ผลผลิตประมาณ 70 ตัน แม้ว่าฝรั่งอินทรีย์จะมีผลผลิตต่อไร่น้อย แต่ราคาขายสูงกว่าเพราะมีรสหวาน หอม และมีเมล็ดน้อย ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่บริโภคในเมือง โฮจิมินห์ และจังหวัดด่งนาย (เดิม) สร้างรายได้ 500 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ โมเดลนี้สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่น 10 คน เธอยังร่วมมือกับ 5 ครัวเรือนจัดตั้งสหกรณ์ปลูกฝรั่งอีซูปบนพื้นที่ 10 เฮกเตอร์ เพื่อสนับสนุนด้านเทคโนโลยี ประสบการณ์ และการบริโภคผลิตภัณฑ์

เรื่องราวความมุ่งมั่นและการทำเกษตรสะอาดของเหงียน ถิ บิช ได้แพร่กระจายออกไป ดึงดูดคนหนุ่มสาวจำนวนมากให้มาเรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์ที่ฟาร์มแห่งนี้

นอกจากนี้ ด้วยความหลงใหลในต้นฝรั่งสีแดง บิชจึงได้ค้นคว้าและนำใบอ่อนและดอกตูมของฝรั่งมาทำชา หลังจากหายจากอาการป่วย เธอก็ยิ่งมีแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้น

เพื่อพัฒนาชาเพื่อสุขภาพ เธอได้ร่วมมือกับสหกรณ์ลดความยากจน Ea Sup ในการผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ชา Briêt ชานี้ผสมผสานข้าวเหนียวดำ Briêt ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นออร์แกนิกและใบฝรั่ง ข้าวเหนียวดำ Briêt เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก วิตามิน โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่ใบฝรั่งสีแดงอุดมไปด้วยสารอาหารและมีแทนนินที่ช่วยรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการประกาศจำหน่ายแล้ว นอกจากจะวางขายในตลาดต่างจังหวัดแล้ว ยังบริโภคกันอย่างแพร่หลายในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้อีกด้วย บิชกำลังจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ชาบริเอ็ตในระดับ 3 ดาวตามมาตรฐาน OCOP นอกจากนี้ เด็กสาวคนนี้ยังใช้ประโยชน์จากผลฝรั่งสุกนุ่มมาทำไวน์ฝรั่งและน้ำฝรั่ง ซึ่งกำลังได้รับการทดสอบทางออนไลน์บนแพลตฟอร์มเครือข่ายสังคมออนไลน์และร้านค้าผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาด และได้รับผลตอบรับที่ดี

บิชกล่าวว่า การปลูกฝรั่งทับทิมให้ประโยชน์สองเท่าทั้งจากใบและผล อย่างไรก็ตาม การปลูกเพื่อเก็บใบจะมีต้นทุนต่ำกว่า กำไรสูงกว่า และสร้างงานให้คนได้มากกว่า ดังนั้น ในอนาคต นอกจากการปลูกฝรั่งเพื่อเก็บผลแล้ว เธอยังจะร่วมมือกับคนอื่นๆ เพื่อขยายพื้นที่ ปลูกชาในปริมาณมาก เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพให้กับผู้บริโภค เหงียน ถิ บิช กล่าวว่า "ฉันต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์หลายอย่างเพื่อสร้างงานให้คนมากขึ้น และมีส่วนร่วมในการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่นี้ ในขณะเดียวกันก็เป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้ชุมชนร่วมมือกันทำการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น"

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/