ให้บริการอาหารประจำทุกวันแก่โรงเรียน ผู้ปกครอง และนักเรียน

ใน เมืองดานัง โรงเรียนต่างๆ ได้ประชาสัมพันธ์อาหารประจำในรูปแบบต่างๆ มานานหลายปีแล้ว

ผู้ปกครองร่วมเสิร์ฟอาหารในช่วงเช้าที่ห้องครัวประจำโรงเรียนอนุบาล Tuoi Hoa เมืองดานัง - ภาพ: MT

นอกจากการส่งเมนูอาหารรายสัปดาห์ให้ผู้ปกครองและถ่ายรูปอาหารประจำวันในกลุ่มแล้ว ทางโรงเรียนยังเชิญผู้ปกครองให้เข้าเยี่ยมชมห้องครัวประจำโรงเรียนได้ตลอดเวลาอีกด้วย

การรู้ว่าบุตรหลานของคุณกินอะไรที่โรงเรียนทุกวันถือเป็นความต้องการที่ถูกต้อง และโรงเรียนก็ให้ความช่วยเหลือเป็นอย่างดี

Ms. Bui Thi Thanh Tuyen (ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษา Nguyen Van Troi เขต Lien Chieu ดานัง)

เปิดรับผู้ปกครอง

วันหนึ่งในช่วงกลางสัปดาห์ คุณเล ทิ ทิ (หัวหน้าคณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองโรงเรียนอนุบาลต้วยฮัว อำเภอถั่นเคว) โทรมารายงานตัวกะทันหัน จากนั้นก็ไปที่โรงเรียนพร้อมกับผู้ปกครองคนอื่นๆ เพื่อร่วมรับอาหารและตรวจสอบห้องครัวของโรงเรียนประจำ

คณะกรรมการโรงเรียนจึงเห็นชอบในทันทีและจัดให้มีไกด์นำผู้ปกครองเยี่ยมชมห้องครัวและจัดเตรียมอาหารสำหรับนักเรียนประจำแบบเที่ยวเดียว คุณธีและเจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดเลี้ยงได้รับอนุญาตให้ตรวจสอบอาหารในห้องครัวแบบเที่ยวเดียวตั้งแต่เช้า เพื่อตรวจสอบคุณภาพ ความสด และการชั่งน้ำหนักของเนื้อสัตว์ ปลา และผัก กลุ่มผู้ปกครองยังได้ "ตรวจสอบ" วันหมดอายุของอาหารแห้งโดยไม่ลังเล เพราะเป็นสิ่งที่ทางโรงเรียนยินดีเป็นอย่างยิ่ง

คุณธีกล่าวว่า "ดิฉันยังได้รับเชิญให้ไปดูขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดด้วย เมื่ออาหารมาถึงโต๊ะของเด็กๆ เพื่อดูว่าปริมาณอาหารที่ซื้อเพียงพอต่อความต้องการหรือไม่ การเปิดกว้างของโรงเรียนเช่นนี้ทำให้ผู้ปกครองรู้สึกมั่นใจมากขึ้น ก่อนที่จะเข้าร่วมคณะกรรมการตัวแทน ดิฉันสามารถแวะไปตรวจสอบแบบกะทันหันได้ตลอดเวลา"

คุณตา มี ตรัน ครูใหญ่โรงเรียนอนุบาลเตวยฮัว กล่าวว่า ผู้ปกครองสามารถดูแลห้องครัวประจำนักเรียนได้ตลอดเวลาและทุกขั้นตอน อย่างไรก็ตาม การดูแลต้องเป็นไปตามมาตรการป้องกัน และต้องมีคนคอยดูแลอย่างใกล้ชิด เพื่อหลีกเลี่ยงความประมาทเลินเล่อที่อาจส่งผลกระทบต่อห้องครัว สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร...

“นี่เป็นความรับผิดชอบของโรงเรียน กรมการ ศึกษาและฝึกอบรม มักจะเตือนโรงเรียนให้ประชาสัมพันธ์เมนูอาหารและอาหารสำหรับนักเรียนประจำอยู่เสมอ ก่อนหน้านี้หลายคนลังเล แต่ฉันได้เชิญพวกเขามาด้วยความกระตือรือร้น ไม่ใช่เพียงเพราะพิธีการ ดังนั้นผู้ปกครองจึงรู้สึกสบายใจที่จะมาดูห้องครัว” คุณทรานกล่าว

นอกจากการเชิญผู้ปกครองมาแบบไม่ได้คาดคิดแล้ว หลายโรงเรียนยังเลือกที่จะถ่ายรูปอาหารและส่งให้กลุ่มสนทนาผู้ปกครองทุกวัน คุณเหงียน ถิ ทรา มี (ผู้ปกครองที่มีบุตรหลานเรียนอยู่ที่โรงเรียนประถมศึกษาลี ตู่ จ่อง เขตไห่เชา) กล่าวว่า "ที่โรงเรียน ครูที่สอนลูกของฉันจะเป็นครูประจำด้วย ถึงแม้ว่าเธอจะมีงานเยอะ แต่เธอก็ยังสละเวลาถ่ายรูปเด็กๆ ที่กำลังรับประทานอาหารกลางวันและส่งให้กลุ่มชั้นเรียน เมื่อเห็นเช่นนี้ ผู้ปกครองรู้สึกมั่นใจมากขึ้น ยิ่งเปิดใจมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งกังวลและถูกตรวจสอบน้อยลงเท่านั้น"

"ทำไมต้องกลัวการประชาสัมพันธ์มื้อกลางวัน?"

นางสาวฮวีญ ถิ ทู เหงียน ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาเล ดิญ จิญ (เขตไห่เจิว) กล่าวว่า มีหลายวิธีในการประชาสัมพันธ์อาหารของนักเรียนประจำ

ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา เธอส่งเมนูอาหารให้คุณครูในกลุ่มแชทผู้ปกครองเป็นประจำทุกสัปดาห์ บางครั้งคุณครูก็ถ่ายรูปนักเรียนที่กำลังรับประทานอาหารและส่งให้ผู้ปกครองอย่างอิสระ แต่ไม่สามารถถ่ายรูปได้ทุกวันเพราะมีงานเยอะ

“ทางโรงเรียนยังเชิญชวนผู้ปกครองให้เข้ามาเยี่ยมชมห้องครัว และสามารถรับประทานอาหารร่วมกับบุตรหลานได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากเราดำเนินการอย่างถูกต้อง ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล ในทางกลับกัน ผู้ปกครองก็มีบทบาทร่วมกับโรงเรียนในการติดตามคุณภาพอาหารเช่นกัน” คุณเหงียตกล่าว

คุณบุ่ย ถิ แถ่ง เตวียน ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาเหงียน วัน ทรอย (เขตเลียนเจี๋ยว) กล่าวว่า เนื่องจากโรงเรียนมีข้อจำกัดด้านสถานที่ โรงอาหารแคบ และนักเรียนต้องรับประทานอาหารในห้องเรียนโดยใช้ชามสแตนเลส ทางโรงเรียนจึงลังเลที่จะถ่ายรูปอาหารประจำวันและส่งให้กลุ่มผู้ปกครอง เนื่องจากผู้ปกครองไม่สามารถจินตนาการปริมาณอาหารในชามกับถาดได้

ในทางกลับกัน เมนูรายสัปดาห์จะถูกวางไว้ตรงทางเดิน เพื่อให้ผู้ปกครองสังเกตได้ง่ายเมื่อไปรับและส่งบุตรหลาน เพื่อตรวจสอบกับรายงานของบุตรหลาน ผู้ปกครองสามารถมาได้ทุกเมื่อที่ต้องการ โดยมีเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนมาตรวจดูห้องครัวด้วย

ปกติแล้วในช่วง 1-2 สัปดาห์แรกของปีการศึกษา ผู้ปกครองชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จำนวนมากมักจะมาเยี่ยมอาหารกลางวันของลูกๆ ทันที แต่หลังจากนั้น ผู้ปกครองก็มาน้อยลง ความจำเป็นที่ต้องรู้ว่าลูกๆ กินอะไรที่โรงเรียนทุกวันเป็นความจำเป็นที่สมเหตุสมผล และทางโรงเรียนก็ให้ความช่วยเหลือเป็นอย่างดี" คุณเตวียนกล่าว

นายเหงียน ทันห์ ลิช หัวหน้ากรมการศึกษาและฝึกอบรมเขตเลียนเจียว กล่าวว่า การปรับปรุงอาหารประจำสำหรับผู้ปกครองและโรงเรียนในเขตนั้นทำอย่างเปิดเผยและโปร่งใสมาก

คุณครูลิชเชื่อว่านอกเหนือจากการใส่ใจในเรื่องคุณภาพและปริมาณอาหารแล้ว ทั้งผู้ปกครองและโรงเรียนยังต้องใส่ใจเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในโรงครัวของโรงเรียนประจำมากขึ้นด้วย

นักเรียนก็จะมีความกดดันน้อยลงด้วย

ภาพนักเรียนโรงเรียนประถมศึกษาเลดิญจิญ เมืองดานัง กำลังเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวเนื้ออย่างมีความสุข ได้รับการเผยแพร่โดยคุณครู - ภาพ: TN

นางเหงียน ถั่น ตู่ ผู้ปกครอง (เขตไห่เจิว) กล่าวว่า หากโรงเรียนไม่ประชาสัมพันธ์เรื่องอาหารประจำอย่างจริงจัง ผู้ปกครองก็จะพยายามตรวจสอบโดย "สอบสวนบุตรหลานของตนเอง" ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อบุตรหลานของตนเองได้อย่างง่ายดาย

"เพราะพวกเขาไม่สบายใจ พวกเขาจึงถามลูกทุกวันว่าวันนี้กินอะไรมาโรงเรียน อาหารที่โรงเรียนกินเป็นยังไง กินเท่าไหร่ กินน้อยหรือกินมาก... สิ่งเหล่านี้จะทำให้เด็กๆ รู้สึกแย่ เพราะพวกเขาจะไม่สนใจและเพลิดเพลินกับอาหารด้วยความกตัญญู แต่จะกินอย่างมีสติ เพื่อจะได้ไม่ลืมรายงานให้ผู้ปกครองทราบ ในระยะยาวจะกลายเป็นนิสัยชอบวิพากษ์วิจารณ์เด็กๆ ดังนั้น การที่โรงเรียนเปิดเผยข้อมูลอาหารประจำให้สาธารณชนทราบจึงมีส่วนช่วยสร้างอิทธิพลเชิงบวกให้กับเด็กๆ" คุณตูกล่าว

โรงเรียนแบบเป็นทางการก็ยังมี

แม้ว่าโรงเรียนหลายแห่งจะมีผลงานดีและได้รับคำชมมากมายในฟอรัมผู้ปกครองของเมืองดานัง แต่ยังมีผู้ปกครองบางส่วนที่สะท้อนว่ากระบวนการสมัครจริงของโรงเรียนบางแห่งยังคงยุ่งยากอยู่

นายโง เตี๊ยน ตุง บุตรของนักเรียนโรงเรียนประถมศึกษาในเขตไห่เชา กล่าวว่า "ครั้งหนึ่งผมเคยไปแจ้งเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยว่าผมต้องการไปที่โรงอาหารประจำโรงเรียนในช่วงพักกลางวันของบุตร ผมรอจนข้อมูลถูกต้อง จึงรายงานให้ผู้อำนวยการทราบ จากนั้นจึงส่งคนไปรับผมที่นั่นนานกว่า 30 นาที กว่าจะพาผมเข้าไปได้ บุตรของผมก็เกือบจะทานอาหารกลางวันเสร็จแล้ว ดังนั้นผมคิดว่าโรงเรียนควรเร่งรัดกระบวนการตรวจสอบให้สั้นลง เพื่อนำไปปฏิบัติจริงให้มากขึ้น"

ที่มา: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm