Cua Lo วางแผนสร้างร้านอาหารทางตะวันตกของถนน Binh Minh

กว้างขวาง สะอาด และคึกคัก

เมื่อฤดูกาล ท่องเที่ยว ปี 2023 มาถึงเมืองเกื่อหล จะเห็นได้อย่างชัดเจนว่า พื้นที่ท่องเที่ยวของเมืองชายฝั่งแห่งนี้ได้ขยายตัวและขยายกว้างขึ้น ริมทะเลมีอากาศถ่ายเทสะดวก ทางทิศตะวันตกของถนนบิ่ญมิญห์ บริเวณสี่แยกและถนนสายหลัก มีร้านอาหารและร้านค้าใหม่ๆ ผุดขึ้นมากมาย คึกคักและคึกคัก... ร้านอาหารใหม่ๆ ถูกสร้างขึ้นอย่างกว้างขวาง ร้านอาหารเก่าๆ ได้รับการปรับปรุง แสงไฟหลากสีสัน เหล่านักชิมต่างเดินเข้าออกร้าน สร้างบรรยากาศคึกคัก ภาพลักษณ์ของเมืองและท้องถนนได้เปลี่ยนแปลงไป สวมชุดใหม่

ร้านอาหาร bna ผุดขึ้นเรียงรายสองข้างทางฝั่งตะวันตกของถนนบิ่ญมิญ ภาพ: Dinh Tuyen.jpg — ร้านอาหารผุดขึ้นมากมายใกล้ ๆ กันทางฝั่งตะวันตกของถนนบิ่ญมิญ ภาพ: ดินห์เตวียน

ร้านอาหารไทติญ ตั้งอยู่บนถนนเหงียนซูโหย เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เพิ่งสร้างใหม่ เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 14 เมษายน 2566 ซึ่งตรงกับช่วงเปิดฤดูกาลท่องเที่ยวชายหาดปี 2566 ในเมืองก๊วโล ร้านอาหารตั้งอยู่ในทำเลทองบริเวณสี่แยก มีการลงทุนครั้งใหญ่และตกแต่งอย่างสวยงาม คุณเหงียน ถิ หง็อก บิช เจ้าของร้านอาหารไทติญ กล่าวว่า: ช่วงปลายปี 2565 หลังจากที่เราและหน่วยงานท้องถิ่นได้รื้อถอนซุ้มขายของเก่าออกไป ครอบครัวนี้จึงมองหาที่ตั้งธุรกิจใหม่ทันทีเพื่อรักษาตำแหน่งเดิม ครอบครัวนี้ลงทุนกว่า 2 พันล้านดองเพื่อสร้างร้านอาหารทะเลแห่งใหม่ในขนาดที่ใหญ่ขึ้น ให้บริการลูกค้าได้ 200-300 คนในเวลาเดียวกัน เมื่อถึงต้นฤดูกาลท่องเที่ยว ร้านอาหารก็สร้างเสร็จเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว

ในทำนองเดียวกัน ร้านอาหาร Sao Mai ซึ่งตั้งอยู่ที่เลขที่ 33 ถนนเหงียน เกิ่น เกว๋ย ก็เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการตั้งแต่ต้นฤดูกาลท่องเที่ยวปีนี้เช่นกัน ร้านอาหารแห่งนี้เป็นอาคารสูงระฟ้า หรูหรา มีโครงสร้างแข็งแรง ติดถนนกว้าง มีที่จอดรถสะดวกสบาย คุณเหงียน ถิ เตว็ด ไม เจ้าของร้านอาหารกล่าวว่า ก่อนหน้านี้ร้านตั้งอยู่ริมถนนบิ่ญห์มินห์ฝั่งตะวันออก ตั้งอยู่ใกล้ชายหาด ลูกค้าสามารถรับประทานอาหารได้ทันทีหลังจากอาบน้ำ แต่เนื่องจากระยะเวลาเช่าสั้น แผงขายของจึงทรุดโทรมและทรุดโทรม ตอนนี้ผมกำลังปรับปรุงและวางแผนระยะยาว ผมจึงตัดสินใจสร้างร้านที่แข็งแรง สวยงาม และมีระดับ เพราะที่นี่ผมสามารถทำธุรกิจได้ตลอดทั้งปี ต่างจากชายหาดที่เปิดบริการเพียงไม่กี่เดือนในฤดูร้อน... เงินลงทุนทั้งหมดมากกว่า 4 พันล้านดอง

ร้านอาหารที่เพิ่งสร้างใหม่ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าในช่วงแรก คุณเหงียน ถิ ฮวย ถวง นักท่องเที่ยวจาก ฮานอย กล่าวว่า “การย้ายร้านอาหารจากชายหาดเข้ามาด้านในมีข้อดี คือ สิ่งอำนวยความสะดวกกว้างขวางและสะอาดกว่า สำหรับกลุ่มที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัวจะได้ห้องปรับอากาศแบบปิด การบริการและคุณภาพอาหารทะเลก็มั่นใจได้มากขึ้น เพราะเจ้าของร้านอาหารรายใหม่ก็ต้องการสร้างแบรนด์ของตัวเองอย่างรวดเร็วเช่นกัน”

bna_ ในบรรดาร้านอาหารเหล่านี้ มีร้านอาหารสูงโปร่ง แข็งแรง และกว้างขวางมากมาย ภาพโดย Thanh Chung.JPG — ในบรรดาร้านอาหารเหล่านี้มีร้านอาหารสูงโปร่ง แข็งแรง และกว้างขวางมากมาย ภาพโดย: Thanh Chung

เจ้าของร้านอาหารเล่าว่า เมื่อทางเมืองมีนโยบายเคลียร์แผงขายของที่บังวิวทะเลทางฝั่งตะวันออกของถนนบิ่ญมิญพร้อมกัน เพื่อเปลี่ยนโฉมชายหาดกัวโลให้กลายเป็นชายหาดที่สวยงามแห่งหนึ่งในภาคกลางตอนเหนือ จึงได้จัดแผงขายของและร้านอาหารขึ้นทางฝั่งตะวันตกของถนนบิ่ญมิญมิญ รวมถึงทางแยกและถนนสายหลักในเมือง ร้านอาหารทุกร้านต่างสนับสนุนนโยบายการปรับปรุงและการวางแผนแบบประสานกันของท้องถิ่นอย่างแข็งขัน

สำหรับ "การตั้งรกราก" ในทำเลใหม่นั้น มีทั้งข้อดีและข้อเสียควบคู่กัน ข้อดีคือตั้งอยู่ภายในถนนบิ่ญห์มินห์ ใกล้ชายหาดมาก สะดวกต่อการรับประทานอาหารหลังว่ายน้ำ ปลอดภัย ได้รับผลกระทบจากพายุและลมทะเลน้อยกว่าเดิม การลงทุนในอาคารใหม่นี้คุ้มค่ามาก ทำให้ทั้งนักท่องเที่ยวและนักชิมต่างประทับใจ แต่ปัญหาคือเมื่อต้องย้ายเข้ามาทำธุรกิจในช่วงแรก ร้านอาหารมักจะสูญเสียลูกค้าประจำไปจำนวนมาก การหาลูกค้าใหม่ก็ยากลำบากเช่นกัน นอกจากนี้ ร้านอาหารยังต้องแข่งขันกับร้านอาหารในโรงแรมและโมเต็ลอีกด้วย... "ร้านอาหารแทบทุกแห่งแทบจะต้องเริ่มต้นใหม่หมด แต่นี่คือสถานการณ์โดยรวม โชคดีที่สถานการณ์ทางธุรกิจกำลังดีขึ้นเรื่อยๆ" คุณเหงียน ถิ หง็อก บิช กล่าว

เสริมสร้างการสนับสนุนและดึงดูดนักท่องเที่ยว

ข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนเมืองก๊วโล: หลังจากเคลียร์แผงขายของ 209 แผงในพื้นที่ทางทิศตะวันออกของถนนบิ่ญมิญเมื่อปลายปี 2565 เจ้าของร้านอาหารได้พบพื้นที่ในพื้นที่ทางทิศตะวันตกของถนนบิ่ญมิญเพื่อสร้างสถานที่ประกอบการใหม่ ปรับปรุงร้านค้า และให้บริการนักท่องเที่ยว

bna_ห้องรับประทานอาหารได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราและสะอาดสะอ้าน ภาพโดย Thanh Chung (2).jpg — ห้องรับประทานอาหารหรูหราและสะอาด ภาพโดย: Thanh Chung

ในช่วงเวลาดังกล่าว เมืองก๊วโลได้ให้การสนับสนุนร้านอาหารและธุรกิจต่างๆ หลายร้อยแห่งทางทิศตะวันตกของถนนบิ่ญมิญ โดยได้เปิดพื้นที่ให้เช่าและสร้างร้านอาหารให้แก่เมืองหลายร้อยแห่ง ในกระบวนการก่อสร้างร้านอาหาร เมืองได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยในการจัดทำเอกสาร การตรวจสอบ และการอนุญาต กำกับดูแลการก่อสร้างให้เป็นไปตามขอบเขตที่ถูกต้อง ไม่รุกล้ำถนน ทางเท้า และภูมิทัศน์ รวมถึงการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เมืองได้ออกใบอนุญาตให้สถานประกอบการใหม่กว่า 150 แห่ง

จนถึงปัจจุบัน ผู้คนได้ลงทุนสร้างและปรับปรุงร้านอาหารสวยงามทันสมัยหลายร้อยร้าน ภาพลักษณ์ของเมืองดูงดงามยิ่งขึ้นกว่าแต่ก่อนมาก ร้านอาหารทุกร้านเริ่มเปิดให้บริการอย่างมั่นคง ตอบสนองความต้องการด้านอาหารการกินและอาหารทะเลของนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี ร้านอาหารใหม่ๆ ก็มีนักท่องเที่ยวหนาแน่นมาก โดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์

นอกจากนี้ เมืองยังมุ่งเน้นการกำกับดูแลหน่วยงาน หน่วยงาน และคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลที่เกี่ยวข้อง เพื่อเร่งรัดความคืบหน้าในการวางแผนให้แล้วเสร็จ โดยดำเนินการก่อสร้างพื้นที่ ประกอบอาหาร ในเขตประกอบอาหาร Nghi Hoa และ Nghi Thu เพื่อจัดหาร้านอาหารใหม่ๆ เพิ่มเติมเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว ขณะเดียวกัน ประสานงานกับวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยต่างๆ เพื่อจัดฝึกอบรมวิชาชีพให้แก่บุคลากรด้านการท่องเที่ยว เพื่อพัฒนาความเป็นมืออาชีพ นาย Hoang Van Phuc รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง Cua Lo กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อสนับสนุนให้ร้านอาหารพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เมืองจะมุ่งเน้นการให้คำแนะนำร้านอาหารเพื่อพัฒนาคุณภาพการบริการ นอกจากนี้ เมืองจะส่งเสริมกิจกรรมการสื่อสารและประชาสัมพันธ์ เพื่อนำภาพลักษณ์และแบรนด์ของร้านอาหารไปสู่นักท่องเที่ยวและนักชิมจำนวนมาก

bna_Cua Lo Town จัดการแข่งขันทำอาหารสำหรับร้านอาหารเพื่อแข่งขันและพัฒนาคุณภาพการบริการ ภาพ: Huu Luong.jpg — เมืองก๊วโลจัดการแข่งขันทำอาหารให้กับร้านอาหารเพื่อแข่งขันและพัฒนาคุณภาพการบริการ ภาพโดย: Huu Luong

ในระดับที่สูงขึ้น เมืองกัวโลจะมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพการบริการ สร้างเอกลักษณ์ของตนเอง พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่หลากหลาย น่าดึงดูด และมีเอกลักษณ์ พัฒนาการท่องเที่ยว 4 ฤดูกาล ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส เร่งรัดให้โครงการลงทุนในพื้นที่แล้วเสร็จ ดึงดูดโครงการใหม่ๆ ที่มีข้อได้เปรียบและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ เสริมสร้างการจัดกิจกรรมเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว เช่น ถนนคนเดิน ดนตรีริมถนน เทศกาลโคมดอกไม้ เทศกาลบอลลูนลมร้อน การแข่งขันต่างๆ เช่น การแข่งขันเชฟดีและการแข่งขันกีฬา ประสานงานกับกระทรวง กรม และสาขาต่างๆ เพื่อจัดการประชุมและสัมมนาขนาดใหญ่... เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสัมผัสประสบการณ์บริการด้านการท่องเที่ยว รวมถึงบริการอาหารและเครื่องดื่ม

คุณฮวง วัน ฟุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเก๊าโล กล่าวว่า ในกระบวนการพัฒนา เราต้องปรับตัวให้เข้ากับสิ่งใหม่ๆ และสภาพแวดล้อมใหม่ๆ อย่างรวดเร็วเพื่อให้สามารถเร่งพัฒนาได้ ร้านอาหารจำเป็นต้องสร้างกลยุทธ์และวิธีการดำเนินธุรกิจใหม่ๆ อย่างรวดเร็วเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พยายามดึงดูดนักท่องเที่ยวและผู้รับประทานอาหารด้วยคุณภาพการบริการ ทัศนคติในการให้บริการอย่างมืออาชีพ ราคา และชื่อเสียงของแบรนด์

แหล่งที่มา