การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ดและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568

แผนดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและควบคุมความปลอดภัยของอาหารในด้านการผลิต การแปรรูป การค้า การนำเข้า และการใช้อาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถป้องกันอาหารเป็นพิษได้ดี และลดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษให้เหลือน้อยที่สุดในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนในปี 2568

เสริมสร้างความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในทุกระดับและทุกภาคส่วน ดำเนินมาตรการเพื่อประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 ในทุกระดับและทุกภาคส่วน ตั้งแต่ระดับเมือง ไปจนถึงระดับอำเภอ ตำบล และตำบลต่างๆ โดยประเมินสถานะปัจจุบันของการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการที่ผลิต ค้าขาย และนำเข้าอาหารสำหรับเทศกาลปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568

ตามแผนงานดังกล่าว ส่งเสริมการสื่อสารและการเผยแพร่แผนงานเพื่อดำเนินการด้านการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษ และการคุ้มครองสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค มุ่งเน้นการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อพัฒนาความรู้ ทัศนคติ และแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ เสริมสร้างบทบาทและความรับผิดชอบของคณะกรรมการประชาชนทุกระดับ ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้บริโภค เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันอาหารเป็นพิษ การคัดเลือก การเก็บรักษา การแปรรูป และการบริโภคอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ

การเสริมสร้างการทำงานตรวจสอบและสอบสวนระหว่างภาคส่วน โดยหัวข้อการตรวจสอบและสอบสวนจะเน้นไปที่สถานประกอบการผลิต การแปรรูป การค้า และการนำเข้าอาหาร ตลาดค้าส่ง ซุปเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้า สถานประกอบการบริการอาหาร ธุรกิจอาหารริมทาง โดยเน้นไปที่สถานประกอบการผลิต การค้า และการนำเข้าอาหารที่ใช้มากในช่วงเทศกาลตรุษจีน และสถานประกอบการบริการอาหาร

คณะผู้แทนระดับเมือง ระดับอำเภอ และระดับตำบล ดำเนินการตรวจสอบตามระดับการบริหารจัดการ เมื่อตรวจพบการละเมิด จะต้องดำเนินการตามกฎหมาย ห้ามมิให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่เป็นไปตามกฎระเบียบการติดฉลาก หรือมีการละเมิดอื่นๆ ในท้องตลาดโดยเด็ดขาด ห้ามมิให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่โฆษณาว่าฝ่าฝืนกฎระเบียบต่อไป ห้ามมิให้สถานประกอบการผลิต ธุรกิจ สถานประกอบการบริการอาหาร และอาหารริมทางที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร ดำเนินกิจการต่อไปโดยไม่ได้ดำเนินมาตรการแก้ไขที่มีประสิทธิภาพ

คณะกรรมการประชาชนเมืองได้มอบหมายให้กรม อนามัย เป็นหน่วยงานประจำของคณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง เพื่อจัดและดำเนินกิจกรรมการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างภาคส่วน จัดกิจกรรมการตรวจสอบและทดสอบตามหน้าที่และภารกิจของภาคส่วน โดยมุ่งเน้นการตรวจสอบสถานประกอบการผลิตและการค้าสารปรุงแต่งอาหาร รวมถึงบริการจัดเลี้ยง เสริมสร้างกิจกรรมการประกันความปลอดภัยด้านอาหารในสถานที่จัดกิจกรรมเฉลิมฉลองปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนในปี พ.ศ. 2568 จัดเตรียมกำลังพล อุปกรณ์ ยา และสารเคมีระดับมืออาชีพ เพื่อรับมือกับเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่ได้อย่างทันท่วงที

คณะกรรมการประชาชน ฮานอย ขอให้การตรวจสอบและสอบสวนมุ่งเน้นไปที่ประเด็นสำคัญ โดยเน้นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคสูงในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ และมีปัจจัยเสี่ยงสูง หมู่บ้านแปรรูปอาหาร สถานประกอบการในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต และการตรวจสอบระหว่างภาคส่วนตั้งแต่ระดับเมืองไปจนถึงระดับตำบล ตำบล และตำบล ตรวจหา ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัดอย่างทันท่วงทีตามระเบียบข้อบังคับทางกฎหมาย

ในกระบวนการตรวจสอบและสอบสวน จำเป็นต้องผสมผสานการโฆษณาชวนเชื่อและ การให้ความรู้เกี่ยวกับ ความรู้และกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหาร เพื่อสร้างความตระหนักและจิตสำนึกให้กับชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยอาหาร ขณะเดียวกัน ควรส่งเสริมกิจกรรมการสื่อสารเพื่อเผยแพร่กฎหมายด้านความปลอดภัยอาหาร รวมถึงความรู้เกี่ยวกับการคัดเลือก การถนอมอาหาร การแปรรูป และการบริโภคให้ประชาชนได้รับรู้

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html