‘ชื่อเสียง’ ของหมู่บ้านเลี้ยงเป็ดหัวนาในเขตภูเขากงเกือง

โดยการแบ่งปันแหล่งที่มาของเป็ดพันธุ์และการกู้ยืมเงินทุนเพิ่มเติมจากธนาคาร เกษตรกรในตำบล Luc Da (เขต Con Cuong จังหวัด Nghe An) ค่อยๆ กลายเป็นซัพพลายเออร์เนื้อเป็ดเชิงพาณิชย์คุณภาพในหมู่บ้าน Hua Na ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาด

ในหมู่บ้านหัวนา ตำบลหลุกดา ทุก ๆ บ่าย เราจะเดินไปตามถนนที่ผ่านใจกลางหมู่บ้านและสระน้ำและทะเลสาบในทุ่งนาของหมู่บ้าน และคุณจะเห็นคนต้อนเป็ดกลับเข้าคอก นางสาววี ธี ตู เพิ่งลุยคูน้ำเพื่อตรวจสอบคอกเป็ด เธอบอกว่าตอนนี้เธอเลี้ยงเป็ดเนื้อมากกว่า 300 ตัว “ฝูงเป็ดนี้ขยายจากเป็ด 100 ตัวที่ฉันได้รับการสนับสนุนจากโมเดลการแบ่งปันสายพันธุ์ของสมาคมเกษตรกร ด้วยการสนับสนุนนี้ ฉันและครัวเรือนอื่นๆ อีกหลายครัวเรือนจึงมีทิศทางใหม่ในการพัฒนา เศรษฐกิจ ” นางสาววี ทิ ตู กล่าว

เป็ดลูกผสมของคุณวีธีทู เจริญเติบโตได้ดี หลังจากดูแลมานานกว่า 2 เดือน ตอนนี้มีน้ำหนักมากกว่า 1 กก./เป็ดแล้ว ภาพ : HT

เมื่อพูดถึงแนวทางการแบ่งปันสายพันธุ์เป็ดในหมู่บ้านหัวนา นางสาวงานธิซอน กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน กล่าวว่า จากแบบจำลองของสมาคมเกษตรกรจังหวัดที่สนับสนุนสายพันธุ์เป็ด 900 ตัวให้กับ 3 ครัวเรือน เมื่อต้นปี 2567 โดยแต่ละครัวเรือนได้รับสายพันธุ์เป็ดกวีหลายตัว 300 ตัว ครัวเรือนที่ได้รับ “ทุนสนับสนุน” จากสมาคมเกษตรกรจังหวัดที่มีลูกเป็ด จะรับหน้าที่ดูแลลูกเป็ดให้เจริญเติบโต เมื่อถึงขั้นตอนการขายเพื่อการค้าก็จะนำกำไรไปซื้อลูกเป็ดจำนวน 200 ตัว เพื่อส่งต่อให้ครัวเรือนอื่นๆ ที่คนมักเรียกกันเล่นๆ ว่า “รุ่นที่สอง” “ด้วยวิธีการถ่ายทอดการสนับสนุนการเลี้ยงเป็ดพันธุ์แบบเป็นขั้นตอนต่อรุ่น 1 รุ่น 1 ขั้นตอนจะลดจำนวนเป็ดพันธุ์ลง 100 ตัว จนถึงปัจจุบัน แหล่งสนับสนุนการเลี้ยงเป็ดพันธุ์ในหมู่บ้านหัวนาได้ถ่ายทอดผ่าน 3 ขั้นตอนในการเลี้ยงครัวเรือน” นางสาวสน กล่าว

กำนันทิซอนเป็นหัวหน้าหมู่บ้านคนแรกที่ริเริ่มนำหลักการนี้ไปใช้ หลังจากดูแลลูกเป็ดจำนวน 300 ตัวได้ประมาณ 4 เดือน คุณซอนก็สามารถขายเนื้อเป็ดได้ในราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 150,000 ดอง เป็ดแต่ละตัวจะมีน้ำหนักประมาณ 1.5-2กก. หลังจากขายเป็ดไปแล้ว 300 ตัว คุณซอนก็นำเงินส่วนหนึ่งไปซื้อลูกเป็ดจำนวน 200 ตัว เพื่อส่งต่อไปยังครอบครัว “รุ่นที่ 2” คือบ้านของคุณงัน ทิ ฮวง ราคาในการซื้อสายพันธุ์จะขึ้นอยู่กับช่วงเวลา โดยจะอยู่ที่หัวละ 15,000 - 20,000 ดอง

เจ้าหน้าที่สมาคมเกษตรกรตำบลลูกดา ตรวจสอบคุณภาพการพัฒนาต้นแบบการเลี้ยงเป็ดในอำเภอหัวนาอย่างสม่ำเสมอ ภาพ : HT

หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 4-5 เดือนแล้ว ครัวเรือนของนางสาว Ngan Thi Hoang ก็ได้เก็บเกี่ยวและโอนลูกเป็ดจำนวน 100 ตัวไปยังครัวเรือนของนางสาว Vi Thi Tu “ในการโอนครั้งที่ 3 นี้มีครัวเรือนจำนวน 3 ครัวเรือนที่ได้รับเมล็ดพันธุ์ นอกจากนางทูแล้ว ยังมีครัวเรือนของฮา วัน ลินห์ และวี ทิ เกาอีกด้วย

นายเลือง วัน ตุง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลุก ดา กล่าวว่า นอกจากสายพันธุ์ที่ถ่ายโอนแล้ว ครัวเรือนในหมู่บ้านหัวนายังได้เข้าร่วมกู้ยืมเงินจากธนาคารเพื่อลงทุนในสายพันธุ์อื่นๆ เพิ่มเติม โดยแต่ละครัวเรือนเลี้ยงหมูเฉลี่ยครอกละ 200-300 ตัว ทุกปีมีคนเลี้ยงลูกสุนัข 2-3 คอก จนถึงปัจจุบันนี้ ครัวเรือนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านหัวนาเลี้ยงเป็ดลูกผสมจนกลายเป็นหมู่บ้านเลี้ยงเป็ดตามแนวทางเกษตรกรรมสะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยใช้ประโยชน์จากอาหารและผักธรรมชาติในสวนครัว

ครัวเรือนในหมู่บ้านหัวนาได้รับการสนับสนุนการเลี้ยงเป็ดจากสมาคมเกษตรกรจังหวัดในปี 2567 ภาพ: HT

จากการเคลื่อนตัวครั้งนี้ ทำให้เป็ดที่เลี้ยงในอำเภอหัวนาเริ่ม “โด่งดัง” ในบ้านหลุกดา และในตำบลใกล้เคียงเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากเนื้อเป็ดมีรสชาติดี ได้รับการยอมรับจากตลาดและพ่อค้าแม่ค้าที่มาซื้อกลับบ้านเพื่อส่งต่อให้กับชาวบ้าน

ในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ผู้คนในหมู่บ้าน Luc Da มักจัดการประชุม การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและศิลปะ ตลอดจนกิจกรรม การทำอาหาร ที่เต็มไปด้วยอาหารจานดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ที่นี่

เป็ดลูกผสมปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในเมืองลุกดาได้ดี ภาพ : HT

นางสาวงานทีซอน หัวหน้าหมู่บ้านหัวนา กล่าวเสริมว่า ประเพณีการทำอาหารแบบดั้งเดิมของคนไทยนั้นต้องยกให้ไก่ย่าง หมูย่าง ข้าวเหนียว ต้มปลา เค้กครัวซองต์... และในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เป็ดย่างก็เริ่มปรากฏตัวบนโต๊ะอาหารของครอบครัวต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล วันหยุด และเทศกาลตรุษจีน ที่น่าพูดถึงคือเนื้อเป็ดได้รับการเลี้ยงดูโดยคนในท้องถิ่นแบบเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสะอาด

โฆษณา การ โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/danh-tieng-lang-nuoi-vit-hua-na-o-huyen-mien-nui-con-cuong-10295901.html