ผู้กำกับ Tran Anh Hung: 'ฉันอยากเข้าครัวและทำอาหารให้ผู้หญิงของฉัน'

ตรัน อันห์ ฮุง เพิ่งนำภาพยนตร์ เรื่อง Muon Vi Nhan Gian มาเปิดตัวต่อสาธารณชนในเวียดนาม ผู้สื่อข่าว VTC News ได้พูดคุยกับผู้กำกับชายเกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้ ซึ่งเป็นของขวัญที่เขาส่งให้ภรรยาที่อยู่ด้วยกันมา 35 ปี

Tran Anh Hung คว้ารางวัลผู้กำกับยอดเยี่ยมจากเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2023 จากภาพยนตร์เรื่อง "A Thousand Flavors of Humanity"

"ผมคิดว่าหนังเรื่องนี้จะชนะใจคุณ Tran Thanh"

- อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้าง "A Thousand Flavors of Humanity" ภาพยนตร์เกี่ยวกับ อาหาร และความรัก?

ฉันอยากทำหนังเกี่ยวกับอาหารมา 20 ปีแล้ว บังเอิญตอนที่ฉันได้อ่านนิยายเรื่อง La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, Gourmet (1924) ฉันรู้สึกสนใจเนื้อหาที่น่าสนใจมาก ๆ ที่ตัวละครคุยกันเรื่องอาหาร ฉันจึงตัดสินใจสร้างหนังเรื่องนี้ขึ้นมา

ภาพยนตร์เรื่องนี้ท้าทายให้ฉันสร้างสมดุลระหว่างสองธีม คือ อาหารและความรัก อาหารและการทำอาหารเป็นวิธีถ่ายทอดความรักของตัวละครทั้งสอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฉันอยากถ่ายทอดตัวละครหญิง เธอเป็นตัวละครหญิงสมัยใหม่ที่เข้มแข็ง อยากมีงานทำ มีอาชีพการงาน ไม่ใช่แค่มีภรรยา

“A Thousand Flavors of the World” บอกเล่าเรื่องราวความรักระหว่างสองจิตวิญญาณที่ทำงานร่วมกันและมีความรักที่ลงตัว

ภาพยนตร์ของ Tran Anh Hung ถ่ายทอดความงดงามของอาหาร วัฒนธรรม และผู้คนของฝรั่งเศส องค์ประกอบของเวียดนามถูกถ่ายทอดออกมาอย่างไรในภาพยนตร์ของคุณ

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับวัฒนธรรมฝรั่งเศส ซึ่งเข้ากับนิสัยแบบเอเชียของฉันด้วย คือความพอประมาณในงานศิลปะ พวกเขาไม่เคยทำอะไรที่มากเกินไป นั่นคือลักษณะนิสัยและจิตวิญญาณของชาวฝรั่งเศส ฉันพบว่ามันเข้ากันได้ดีกับตัวเอง ฉันจึงใช้ประโยชน์จากสิ่งนั้นในวิธีที่ตัวละครปฏิบัติต่อกัน

อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมเวียดนามของผมยังคงปรากฏอยู่ในผลงานของผมเสมอ ในภาพยนตร์ที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเวียดนามอย่าง Muon Vi Nhan Gian ผมยังคงคิดว่าผมได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมบ้านเกิดโดยธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่น ในฉากที่โดดินลอกหนังเท้าไก่ ชาวฝรั่งเศสจะเผาหนังเท้าไก่เพื่อลอกออก แต่ผมต้องการให้ตัวละครของผมแช่เท้าไก่ในน้ำร้อนก่อนลอกออก ซึ่งเป็นวิธีการเตรียมแบบเวียดนามดั้งเดิม ยังมีรายละเอียดอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถวิเคราะห์ได้

- คุณรู้สึกอย่างไรบ้างเมื่อหนังเรื่องนี้เข้าฉายในโรงภาพยนตร์ที่เวียดนาม หลังจากฉายบนจอใหญ่ทั่ว โลก มาเกือบ 1 ปี?

ฉันมีความสุขมาก ทุกครั้งที่ได้ถ่ายทำหนัง ฉันตั้งตารอวันที่จะได้นำหนังเรื่องนี้กลับมาฉายให้เพื่อนร่วมชาติได้ชมอีกครั้ง การได้กลับมาพบปะเพื่อนร่วมงาน เพื่อนๆ และผู้ชมชาวเวียดนามอีกครั้งเป็นความสุขเสมอ

วัฒนธรรมเวียดนามของฉันปรากฏอยู่ในผลงานของฉันเสมอ

- คุณคาดหวังว่าผู้ชมชาวเวียดนามจะรับภาพยนตร์เรื่องนี้อย่างไร?

ผมไม่ได้ทำหนังเพื่อให้คนดูนิยม ไอเดียมันผุดขึ้นมาแล้วก็ทำเลย แต่ผมไม่สนใจว่าจะมีผู้ชมกี่คน ทุกครั้งที่ผมทำหนัง ผมคิดแค่ว่าผมจะทำหนังให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ด้วยคุณภาพระดับภาพยนตร์สูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และมอบของขวัญที่ดีที่สุดให้กับผู้ชม

ผมเชื่อว่าถ้าหนังมีคุณภาพระดับภาพยนตร์สูง หนังก็จะอยู่ได้ยาวนานขึ้น ผมได้ยินกระแสตอบรับว่าหนังเรื่องนี้ดูง่ายกว่าหนังเรื่องก่อนๆ ของผม ผมจึงหวังว่าหนังเรื่องนี้จะได้รับความนิยมในเวียดนาม

- คุณคงตั้งเป้ารายได้ของหนังเรื่องนี้ไว้ด้วยใช่ไหม?

ใช่ครับ ผมว่าหนังจะชนะใจ Tran Thanh ครับ ผมเชื่อว่าหนังจะทำแบบนั้นได้ (หัวเราะ)

ความสำเร็จของ Tran Thanh สร้างสถิติใหม่ให้กับวงการภาพยนตร์เวียดนาม คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง

ผมมองว่าความสำเร็จของ Tran Thanh เป็นสัญญาณที่ดีในอุตสาหกรรมภาพยนตร์ เราต้องการภาพยนตร์แบบนี้เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมภาพยนตร์ ผมยังหวังว่าสิ่งนี้จะเปลี่ยนความคิดของนักลงทุนและผู้สร้างภาพยนตร์ในเวียดนาม เพราะภาพยนตร์จำเป็นต้องมีความหลากหลายเพื่อให้ผู้ชมมีทางเลือกมากมาย

หลังจากที่ภาพยนตร์สร้างรายได้หลายแสนล้านดองแล้ว ผู้สร้างภาพยนตร์ควรมีจิตวิญญาณที่แตกต่างออกไป โดยพิจารณานำเงินส่วนหนึ่งไปลงทุนในภาพยนตร์ศิลปะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อภาพยนตร์เวียดนามได้รับความสนใจมากขึ้นในเทศกาลภาพยนตร์สำคัญๆ เช่น เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ เวนิส และเบอร์ลิน

ฉันไม่ได้พูดถึงตัวเองหรือรวมตัวเองเข้าไปด้วย แต่ฉันอยากพูดถึงก้าวแรกของผู้กำกับอย่าง Phan Dang Di หรือชัยชนะล่าสุดของ Pham Thien An กับภาพยนตร์ เรื่อง Inside the Golden Cocoon ที่ได้รับรางวัล Camera D'or ที่เมืองคานส์ ส่วน Pham Ngoc Lan คว้ารางวัลภาพยนตร์ยอดเยี่ยมเรื่องแรกจากเทศกาลภาพยนตร์เบอร์ลินในปี 2024 ด้วยภาพยนตร์เรื่อง Cu li never cry s,..

ยังคงเป็นเรื่องของงบประมาณภาพยนตร์ การลงทุนจากผู้สร้างภาพยนตร์จะช่วยให้ผู้กำกับรุ่นใหม่ลดภาระทางการเงินในเส้นทางภาพยนตร์ศิลปะ ซึ่งเป็นเรื่องยากอยู่แล้วและมีกลุ่มผู้ชมที่จำกัด มีโครงการที่ต้องรอนานถึง 10 ปีจึงจะเสร็จสมบูรณ์ เพราะไม่มีใครลงทุน ซึ่งน่าเสียดายอย่างยิ่ง

ในฝรั่งเศส ผู้ผลิตภาพยนตร์รู้ดีว่ามีภาพยนตร์บางเรื่องที่ไม่สร้างรายได้ แต่พวกเขาก็ยังคงลงทุน เพราะพวกเขาเชื่อว่าภาพยนตร์เรื่องนั้นจะได้รับรางวัลในเทศกาลภาพยนตร์ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาภาพยนตร์ และเราจำเป็นต้องเข้าใจเรื่องนี้

Tran Anh Hung ประเมินความสำเร็จของ Tran Thanh ว่าเป็นสัญญาณที่ดีในอุตสาหกรรมภาพยนตร์

- อะไรทำให้คุณตัดสินใจกลับมายังบ้านเกิด?

ฉันรักการได้กลับไปเวียดนาม ข้อดีอย่างหนึ่งของฉันคือมีสองประเทศ และทุกครั้งที่กลับไปกลับมา มันเหมือนกับว่าได้ "เลือดเปลี่ยน" มุมมองของฉันเปลี่ยนไป เมื่อฉันกลับไปเวียดนาม ฉันได้พบปะเพื่อนร่วมงาน ดูหนังดีๆ ด้วยกัน และได้พูดคุยกันเรื่องภาพยนตร์

ลูกๆ ของฉันก็เหมือนกัน แต่ก่อนพวกเขาทั้งคู่ไม่ชอบกลับเวียดนามเพราะอากาศร้อนและไม่มีกิจกรรมให้ทำ แต่ตอนนี้พวกเขากลับชอบกลับมาพูดภาษาเวียดนามมากกว่า Lang Khe พูดภาษาเวียดนามได้เยอะ ขณะที่ Cao Phi เข้าใจทุกอย่างแต่พูดได้ไม่มากนัก

“ฉันอยากทำอาหารให้ผู้หญิงของฉัน”

- "A Thousand Tastes of the World" บอกเล่าเรื่องราวความรักที่ไม่ใช่แค่ระหว่างสามีภรรยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรักระหว่างสองจิตวิญญาณที่กลมกลืนกันทั้งในเรื่องงานและความรัก ความสัมพันธ์นี้คล้ายคลึงกับความสัมพันธ์ระหว่างคุณกับภรรยามาก คุณเคยมีความขัดแย้งเรื่องอาชีพการงานตลอด 35 ปีที่ผ่านมาบ้างไหม

เยนเค่อเป็นคนเรื่องมาก หลายครั้งที่ฉันถามว่า "ทำไมเธอถึงเรื่องมากจัง" เยนเค่อก็จะตอบว่า "เปล่า ฉันเรื่องมาก" แน่นอนว่าเราหลีกเลี่ยงความขัดแย้งไม่ได้ เมื่อหาเสียงที่ตรงกันไม่ได้ การยอมจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ฉันคิดว่าฉันยอมมากกว่านี้ แต่เยนเค่อกลับคิดว่าเธอยอมมากกว่า

อย่างไรก็ตาม แต่ละคนก็มีหน้าที่รับผิดชอบของตัวเอง เยนเค่อที่รับหน้าที่เป็นผู้กำกับศิลป์และผู้กำกับเครื่องแต่งกาย มีวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนและแม่นยำมาก หลายครั้งที่ฉันรู้สึกว่ามีอะไรผิดปกติ ซึ่งใช้เวลานานกว่าจะหาคำตอบได้ แต่เธอก็สามารถหาคำตอบได้ทันที นี่เป็นสิ่งที่ฉันรู้สึกซาบซึ้งใจมาก

ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นของขวัญที่ Tran Anh Hung ส่งให้กับนักแสดงสาว Yen Khe ซึ่งเป็นภรรยาและที่ปรึกษาที่อยู่เคียงข้างเขามาตลอด 35 ปีที่ผ่านมา

- นานแล้วที่คนดูไม่ได้ดูนักแสดงสาวเยนเค่อ คุณคิดจะให้ภรรยาแสดงหนังของคุณบ้างไหม

ใช่ครับ แต่หนัง 3 เรื่องหลังสุด หนึ่งเรื่องเป็นญี่ปุ่น อีกสองเรื่องเป็นฝรั่งเศส เรื่องราวเกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ทำให้ตัวละครเวียดนามปรากฏตัวได้ยาก

ในอนาคตอันใกล้นี้ ฉันวางแผนจะสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับผู้หญิงในเวียดนาม หนังเรื่องนี้ไม่มีตัวละครหลัก มีเพียงตัวละครหญิง 5-12 ตัว ไม่มีผู้ชายเลย พวกเธอจะมารวมตัวกันเดือนละครั้งในครัวขนาดใหญ่ ไปตลาดด้วยกัน ทำอาหาร พูดคุยกันเรื่องชีวิต ความรัก ผู้ชาย...

- การทำอาหารเป็นวิธีแสดงความรักระหว่างตัวละครสองตัวในภาพยนตร์ แล้วคุณกับภรรยาล่ะ?

หลังจากทำหนังเรื่องนี้เสร็จ ผมก็เริ่มทำอาหารด้วย ก่อนหน้านี้ผมไม่ได้ทำอาหารเลย ตอนเด็กๆ แม่ไล่ผมออกจากครัวเพราะท่านบอกว่าที่นี่ไม่ใช่ที่สำหรับผู้ชาย พอเจอเยนเค่อ ท่านทำอาหารเก่งมาก ผมเลยเข้าครัวไม่ได้ พอเข้าครัวก็โดนดุและไล่ออก

ตอนนี้ผมเรียนโดดิน อยากเข้าครัวทำอาหารให้ภรรยา ครั้งแรกก็ประสบความสำเร็จมาก ครั้งที่สองก็ล้มเหลว ครั้งที่สามก็แย่มาก เพราะผมเริ่มสร้างสรรค์เร็วเกินไป อยากเปลี่ยนแปลงตัวเอง ส่วนตัวคิดว่าวิธีนี้น่าจะดีกว่า แต่สุดท้ายก็ไม่ได้ผล

การเรียนทำอาหารของฉันต้องหยุดไปหลังจากถ่ายทำไป 8-9 เดือน ตอนนี้พอกลับมาใช้ชีวิตปกติแล้ว คงต้องทำอาหารจานนั้นอีก... อีก 5 ครั้ง (หัวเราะ) มีคนบอกฉันว่า ถ้าจะทำอาหารอร่อยๆ สักจาน ต้องทำให้ได้อย่างน้อย 8 ครั้ง

ผู้กำกับ Tran Anh Hung พร้อมภรรยาและลูกชาย

นอกจากภรรยาแล้ว ลูกชายของคุณก็มีส่วนร่วมในการผลิตภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วย คุณวางแผนให้ลูกๆ ของคุณมุ่งสู่วงการภาพยนตร์อย่างไรบ้าง

สำหรับหล่างเคอและกาวพี นั่นคือก้าวแรกของพวกเขา พวกเขาก็อยู่ในช่วงสำรวจเช่นกัน อยากรู้ว่าจริงๆ แล้วพวกเขาอยากทำหนังหรือเปล่า ฉันไม่ได้เข้าไปยุ่งเกี่ยวด้วย เพราะพวกเขามีบุคลิกที่โดดเด่น เหมือนกับแม่มากกว่าพ่อ ฉันให้คำแนะนำเฉพาะตอนที่พวกเขามีคำถามเท่านั้น

ปฏิกิริยาของผู้ชมและผู้เชี่ยวชาญต่อ "A Thousand Flavors of Humanity" โดย Tran Anh Hung

A Thousand Flavors of the World เป็นผลงานล่าสุดของ Tran Anh Hung เต็มไปด้วยงานศิลปะเกี่ยวกับเรื่องราวความรักและการทำอาหารของตัวละคร Dodin (Benoît Magimel) และ Eugénie (Juliette Binoche)
ด้วยประสบการณ์การแสดงอันยาวนานของนักแสดงมากประสบการณ์ Benoît Magimel และผู้ชนะรางวัลออสการ์ Juliette Binoche ผู้กำกับ Tran Anh Hung ได้หยิบยืมเรื่องราวการทำอาหารมาสร้างสรรค์เป็นเพลงรักโรแมนติกอ่อนโยนในชนบทของฝรั่งเศส
ภาพยนตร์เรื่องนี้ทำให้ Tran Anh Hung ได้รับรางวัลออสการ์ทั้งรางวัลใหญ่และรางวัลเล็กมากมายทั่วโลก รวมถึงรางวัล ผู้กำกับยอดเยี่ยม ในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2023

เลชี

แหล่งที่มา