สัญญาณทั่วไปของการขาดสังกะสีในเด็กและอาหารที่มีสังกะสีสูง

สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก การขาดสังกะสีในเด็กอาจนำไปสู่ความเสี่ยงด้านสุขภาพมากมาย

ด้วยบทบาทการสังเคราะห์โปรตีนด้วยกลไกเอนไซม์ การเสริมสังกะสีจึงเป็นหนทางหนึ่งในการส่งเสริมพัฒนาการด้านความสูงของเด็กๆ ตลอดจนรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้เด็กๆ มีสุขภาพแข็งแรงและต่อสู้กับเชื้อโรคอันตรายได้

สังกะสีมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสร้างเซลล์ตั้งแต่ตั้งครรภ์จนถึงพัฒนาการในภายหลัง

สังกะสีส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกายเด็ก ส่งเสริมการแบ่งตัวของเซลล์ และช่วยให้เด็กเจริญเติบโตสูงขึ้น

นอกจากนี้สังกะสียังช่วยรักษาและปกป้องเซลล์รับรสและกลิ่นอีกด้วย การขาดสังกะสีส่งผลต่อการเผาผลาญของเซลล์รับรส ทำให้เกิดอาการเบื่ออาหารเนื่องจากความผิดปกติของรสชาติ

สังกะสียังช่วยพัฒนาและรักษาการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจำเป็นในการปกป้องร่างกายจากโรคและรักษาบาดแผลได้อย่างรวดเร็ว การขาดสังกะสีส่งผลต่อการพัฒนาและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ รวมไปถึงเซลล์ลิมโฟไซต์ทีและเซลล์ลิมโฟไซต์บี

อาการเบื่ออาหาร เบื่ออาหาร...เป็นอาการทั่วไปที่เด็กขาดสังกะสี

สาเหตุของการขาดสังกะสีในเด็ก

• อาการขาดสารอาหาร: ทารกคลอดก่อนกำหนด น้ำหนักแรกเกิดต่ำ ขาดสังกะสีในครรภ์ อาหารเสริมคุณภาพต่ำ เบื่ออาหารเนื่องจากติดเชื้อ ได้รับสารอาหารทางเส้นเลือดเป็นเวลานาน...
  
• เนื่องจากขับถ่ายเร็ว: ท้องเสีย เหงื่อออกมาก
• เนื่องจากโรคโลหิตจาง: สังกะสีและธาตุเหล็กมีการกระจายและแหล่งที่มาเกือบจะเหมือนกันในอาหาร ปัจจัยที่ส่งผลต่อการย่อยและการดูดซึมธาตุเหล็กและสังกะสีมีความคล้ายคลึงกัน
  
• เนื่องจากการติดเชื้อเป็นเวลานานหรือโรคประจำตัวที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมและการเผาผลาญสังกะสี

สัญญาณของการขาดสังกะสี

สำหรับเด็กเล็ก การขาดสังกะสีไม่ใช่เรื่องยากที่จะตรวจพบ เพราะส่งผลโดยตรงต่อปัญหาสุขภาพที่คุณแม่สามารถสังเกตได้ง่าย อาการทั่วไปของการขาดสังกะสีในเด็ก:

• อาการเบื่ออาหาร เบื่ออาหาร
  
• ไม่ชอบทานเนื้อ,ปลา.
  
• อาการท้องผูกเล็กน้อย
  
• นอนหลับไม่สนิท พลิกตัวไปมาบ่อยตอนกลางคืน ตื่นขึ้นหลายครั้ง
  
• ผมอ่อนแอ ขาดหลุดร่วงง่าย มักประสบปัญหาโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ เช่น เจ็บคอ หลอดลมอักเสบ หรือโรคทางเดินอาหาร...
  
• การเจริญเติบโตช้าทั้งส่วนสูงและน้ำหนัก
  

ในระยะยาวการขาดสังกะสีในเด็กจะทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการและการเจริญเติบโตช้า เมื่อเด็กขาดสังกะสี จะส่งผลเสียต่อส่วนสูง พัฒนาการทางร่างกาย ระบบประสาท และระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ หากร่างกายของเด็กไม่ได้รับสังกะสีตามความต้องการ ก็จะทำให้การเจริญเติบโตชะงักงัน เซลล์ภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ทำงานลดลง และมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคติดเชื้อมากขึ้น

อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน แหล่งสังกะสีมีเพียงน้ำนมแม่เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ปริมาณสังกะสีในน้ำนมแม่จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นคุณแม่จึงจำเป็นต้องรักษาระดับสังกะสีในน้ำนมและเสริมสังกะสีในอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสังกะสีในทารกแรกเกิด

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ผู้ปกครองสามารถเสริมสังกะสีให้กับลูกผ่านทางอาหารได้

การเสริมสังกะสีให้กับเด็กผ่านอาหารในอาหารประจำวันเป็นเรื่องง่ายสำหรับครอบครัว เพื่อเสริมสังกะสีให้กับลูกๆ ผู้ปกครองต้องใส่ใจเพิ่มอาหารที่มีสังกะสีสูง โดยเฉพาะ:

เสริมสังกะสีให้กับเด็กผ่านอาหารในมื้ออาหารประจำวัน

• หอยนางรม กุ้ง ปู เป็นอาหารทะเลที่อุดมด้วยสังกะสีซึ่งตอบสนองความต้องการสังกะสีของเด็กๆ นอกจากนี้อาหารทะเลเหล่านี้ยังให้โปรตีน แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายลูกน้อยของคุณอย่างเพียงพออีกด้วย
  
• ถั่ว: ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วแดง และถั่วขาว ล้วนมีสังกะสีอยู่สูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของใยอาหาร และธาตุเหล็กที่เป็นประโยชน์ต่อมื้ออาหารของเด็กอีกด้วย
  
• ถั่ว: ถั่วโดยทั่วไปโดยเฉพาะถั่ว 4 ประเภท ได้แก่ เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง เมล็ดเจีย ช่วยให้ร่างกายของเด็กๆ มีสังกะสีในปริมาณมาก
  
• ผัก: ผักที่มีปริมาณเส้นใยสูงที่สุดก็เป็นแหล่งสังกะสีที่มีศักยภาพเช่นกัน คุณแม่ควรเพิ่มเห็ด บร็อคโคลี่ และกระเทียมในอาหารของทารกเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสังกะสีตามความต้องการ
  
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม: นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งแคลเซียมและยังมีสังกะสีในปริมาณมากสำหรับเด็กอีกด้วย
  
• เพื่อช่วยให้เด็กๆ ดูดซึมสังกะสีได้ดีที่สุด พวกเขาควรเสริมวิตามินซีจากผลไม้สดที่มีวิตามินซีจากธรรมชาติสูง เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว เกพฟรุต เป็นต้น
  

หมายเหตุ เด็กที่มีความเสี่ยงต่อการขาดสังกะสี เช่น ทารกคลอดก่อนกำหนด ทารกในครรภ์ขาดสารอาหาร ทารกที่เกิดจากแม่ที่ขาดสังกะสี เด็กที่ขาดสารอาหาร ฯลฯ จำเป็นต้องได้รับการตรวจและปรึกษาจากกุมารแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อรับการเสริมสังกะสีที่เหมาะสมและตรงเวลา

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-hieu-thieu-kem-thuong-gap-o-tre-va-cac-thuc-pham-giau-kem-172241206225632101.htm