เพื่อผลิตพืชฤดูหนาวที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

ผู้สื่อข่าว : คุณประเมินศักยภาพและประสิทธิภาพของพืชฤดูหนาวอย่างไร?

สหาย ลา โกว๊ก ตวน: พืชฤดูหนาวถือเป็นพืชผลพิเศษและเป็นข้อได้เปรียบของจังหวัดทางภาคเหนือ 3 เดือนฤดูหนาวที่หนาวเย็น 4 เดือนโดยมีอุณหภูมิเปลี่ยนผ่านในช่วงต้นและปลายฤดูกาลทำให้มีพืชผลหลากหลายพันธุ์อย่างอุดมสมบูรณ์ ในพืชชนิดนี้ เราสามารถปลูกผักได้ทั้งที่ชอบอากาศอบอุ่น ชอบอากาศเย็น และไม่ชอบอากาศเย็น

โดยเฉพาะพืชฤดูหนาวมีตลาดผู้บริโภคที่มีศักยภาพสูงมาก โดยสามารถแปรรูปเพื่อส่งออกได้หลายประเภท เช่น ข้าวโพดหวาน ถั่วเหลืองฝักสด มันฝรั่ง ผักโขม... ในหลายพื้นที่ เกษตรกรมีประเพณีและการทำเกษตรกรรมเข้มข้นในระดับสูง เพียงแต่ต้องทำงานในพืชฤดูหนาวเพียงประมาณ 3 เดือน ก็มีรายได้สูงกว่าการปลูกข้าวใน 1 ปีถึง 3-5 เท่า

ดังนั้น พืชฤดูหนาวจึงได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชผลทางการเกษตรที่มีความสำคัญมายาวนานหลายปี โดยให้ผลผลิตทางการเกษตรที่มีมูลค่าสูงและมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ มากมาย มีส่วนทำให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการเติบโตของภาคการเกษตรโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในพืชฤดูหนาวปี 2566 ทั้งจังหวัดปลูกพืชเพียง 7,660 เฮกตาร์ แต่มูลค่าการผลิตรวมคาดว่าอยู่ที่มากกว่า 1,026 พันล้านดอง ดังนั้น โดยเฉลี่ยแล้ว พืชฤดูหนาว 1 เฮกตาร์จะมีมูลค่าสูงถึง 134.03 ล้านดอง (สูงกว่าข้าว 2-2.5 เท่า)

พืชผลหลายชนิดมีรายได้ต่อเฮกตาร์สูงเป็นพิเศษ เช่น ดอกไม้ทุกชนิดราคาเกิน 600 ล้านดอง พริก 382 ล้านดอง มันฝรั่งเกือบ 200 ล้านดอง ผักทุกชนิด 180 ล้านดอง เผือกประมาณ 150 ล้านดอง...

ผู้สื่อข่าว: เห็นได้ชัดว่าประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของพืชฤดูหนาวนั้นดีมาก แต่เหตุใดพื้นที่ปลูกพืชฤดูหนาวจึงลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา? คุณสามารถอธิบายเรื่องนี้ได้ไหม?

สหาย ลา โกว๊ก ตวน: พื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาวมีแนวโน้มลดลง เนื่องมาจากพื้นที่เกษตรกรรมแคบลงมากขึ้นเพื่อรองรับการพัฒนาอุตสาหกรรมและเมือง นอกจากนี้ในช่วงที่ผ่านมาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้สภาพอากาศแปรปรวนมาโดยตลอด ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นดง ในหลายปีที่ผ่านมา มีฝนตกหนักในช่วงต้นฤดูกาล ทำให้เกษตรกรต้องปลูกพืชซ้ำ ส่งผลให้เกิดความหงุดหงิด

นอกจากนี้ ราคาของวัตถุดิบทางการเกษตร เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง มีราคาสูง ในขณะที่ “ผลผลิต” ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่มั่นคง ดังนั้น เกษตรกรจึงไม่ได้รับการสนับสนุนให้ลงทุนในการทำเกษตรกรรมแบบเข้มข้น ปัญหาอีกประการหนึ่งคือในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการพัฒนานิคมอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์อุตสาหกรรม ซึ่งดึงดูดแรงงานหนุ่มสาวจำนวนมากให้เข้ามาทำงานในองค์กรต่างๆ แต่แรงงานในพื้นที่ชนบทกลับลดน้อยลงทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดต่อการผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไปและพืชฤดูหนาวโดยเฉพาะในจังหวัดนี้คือ พื้นที่ดินยังคงกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก ทำให้ยากต่อการนำเครื่องจักรมาใช้ การนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ และการสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่

เพื่อผลิตพืชฤดูหนาวที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ — การดูแลพืชฤดูหนาวในเขตนิญเซิน (เมืองนิญบิ่ญ) ภาพโดย : อันห์ ตวน

ผู้สื่อข่าว: ดังนั้น การผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไปและพืชฤดูหนาวโดยเฉพาะจึงต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย พืชฤดูหนาวปีนี้ ตั้งแต่ต้นฤดูเป็นต้นมา สภาพอากาศแปรปรวนมาก มีฝนตกหนักติดต่อกันเป็นเวลานาน... มีทั้งปัญหาที่ทับถมกันอีก แล้วหน่วยงานมืออาชีพมีวิธีแก้ไขและคำแนะนำอะไรบ้างเพื่อช่วยให้เกษตรกรมีพืชผลที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ?

สหาย ลา โกว๊ก ตวน: ฝนตกหนักในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ทำให้หลายพื้นที่ปลูกข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงเกิดน้ำท่วม ส่งผลให้การเจริญเติบโตและการพัฒนายืดเยื้อ โดยเฉพาะพื้นที่ปลูกข้าวที่ต้องปลูกทดแทน ส่งผลให้เก็บเกี่ยวผลผลิตล่าช้า สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างแน่นอนต่อฤดูกาลปลูกพืชฤดูหนาวที่ชอบอากาศอบอุ่น

นอกจากนี้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน สภาพอากาศยังคงฝนตกหนักต่อเนื่อง ทำให้หลายไร่เกิดน้ำท่วม ดินเหนียว และจนถึงปัจจุบันพืชฤดูหนาวส่วนใหญ่ก็ยังไม่สามารถปลูกได้ พื้นที่ที่ปลูกก็ได้รับผลกระทบมากบ้างน้อยบ้าง ต้นไม้เจริญเติบโตช้า

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีความยากลำบาก แต่ก็มีข้อดีในการพยากรณ์อากาศ คือ ในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม สภาพอากาศจะเสถียรกว่า ฝนตกไม่มากอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันเกษตรกรกำลังเผชิญกับโอกาสทางการตลาด เนื่องจากหลังจากพายุยางิและน้ำท่วม พื้นที่ปลูกผักจำนวนมากในภาคเหนือและภาคกลางเกือบจะ “สูญสิ้น” และไม่สามารถฟื้นฟูได้ทันเวลา ทำให้มีอุปทานไม่เพียงพอ ดังนั้นท้องถิ่นต่างๆ จึงต้องเน้นการมุ่งคว้าโอกาสทางการตลาดโดยขยายพื้นที่ให้มากที่สุดหากเป็นไปได้

อย่างไรก็ตาม มีประเด็นที่ควรทราบบางประการ ประการแรก ขึ้นอยู่กับสภาพพื้นที่ พื้นที่สูงหรือต่ำ และประสบการณ์การผลิตของเกษตรกรในแต่ละท้องถิ่น... จึงจำเป็นต้องกำหนดอย่างชัดเจนว่าจะปลูกพืชอะไร บนดินประเภทใด และปลูกเมื่อใด จึงจะปลอดภัยที่สุดและได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้าย โดยเฉพาะฝนและน้ำท่วมน้อยลง พืชใดๆ ที่ปลูกก็ต้องปลอดภัย

ประการที่สอง ปีนี้คาดการณ์ว่าอากาศเย็นจะมาเยือนเร็วกว่าปกติ ดังนั้นผู้คนจึงต้องปฏิบัติตามกำหนดการตามฤดูกาลอย่างเคร่งครัด พืชอากาศอบอุ่น เช่น ข้าวโพด สควอช ฟักทอง ถั่วลิสง... จะต้องปลูกก่อนวันที่ 5 ตุลาคม หากปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้ จะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต การพัฒนา และผลผลิตในอนาคต

ด้วยสภาพอากาศฝนตกในปัจจุบัน เกษตรกรสามารถคาดการณ์เวลาเก็บเกี่ยวข้าวนาปรังเพื่อปลูกต้นกล้าไว้ล่วงหน้าได้อย่างปลอดภัยและใช้ประโยชน์จากฤดูกาล พร้อมทั้งใช้มาตรการทางเทคนิคในการปลูกด้วยการคลุมพื้นแปลงปลูกด้วยฟางและไนลอน ใช้ทรงพุ่มเตี้ยในการผลิตต้นกล้าและผักใบเขียวระยะสั้นเพื่อจำกัดแมลงศัตรูพืช วัชพืช และรักษาความชื้นของดิน

นอกจากนี้ ก่อนที่จะเข้าสู่การผลิตพืชฤดูหนาว โรงงานผลิตและหน่วยงานท้องถิ่นจะต้องช่วยให้ผู้คนค้นหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนโดยการเชื่อมโยงกับธุรกิจ โดยถือว่าธุรกิจเป็นผู้สนับสนุน ในขณะเดียวกันการผลิตจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อกำหนดของตลาด (Viet GAP, Global GAP) หรือมาตรฐานขององค์กรที่สั่งซื้อ

ในส่วนของหน่วยงานมืออาชีพ เราจะดำเนินการนำโซลูชั่นไปปฏิบัติอย่างพร้อมเพรียงกัน เพื่อเสริมสร้างงานขยายการเกษตร พยากรณ์อากาศ วางแผนป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรค ปกป้องพืช พร้อมกันนี้ให้ปรับโครงสร้างการผลิตให้เกษตรกรเป็นกลุ่มครัวเรือน สหกรณ์ และสหกรณ์ เพื่อสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร รัฐบาล วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และสถานประกอบการ ในด้านการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ การถนอมและบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ผู้สื่อข่าว : ขอบคุณครับเพื่อน!

เหงียน ลู (แสดง)

การแสดงความคิดเห็น (0)