เกษตรกรผู้ทำเกลือในฤดูทำเกลือ

ฤดูเกลือในหมู่บ้านฟูล็อคมักจะเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกรกฎาคมของทุกปี งานนี้จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก ยิ่งแดดร้อนมากเท่าไร เม็ดเกลือก็จะยิ่งสวยงาม เค็มจัด และขาวบริสุทธิ์มากขึ้นเท่านั้น สำหรับชาวไร่เกลือพวกเขาชอบแสงแดดที่ร้อนแรงที่สุดและกลัวฝนตกกะทันหัน

ท่ามกลางอุณหภูมิที่ร้อนเกือบ 40 ^องศา เซลเซียสของช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ที่ทุ่งเกลือของตำบลกวางฟู คนงานทำเกลือนับร้อยคนกำลังทำงานอย่างขะมักเขม้นแม้ว่าอากาศจะร้อนอบอ้าวขึ้นมาจากพื้นดินก็ตาม เพราะตามประสบการณ์ของชาวสวนเกลือ ยิ่งอากาศแจ่มใส ผลผลิตเกลือก็จะมากขึ้น และรับประกันคุณภาพเกลือได้มากขึ้นด้วย

เกษตรกรผู้ปลูกเกลือกวางฟู เข้าสู่ฤดูกาลผลิตเกลือหลักในปี 2568

ครอบครัวของนายเล วัน ทวง เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ทำเกลือที่ใหญ่ที่สุดในตำบลกวางฟู ต่างจากทุ่งเกลือในจังหวัดอื่นๆ พื้นที่การทำเกลือในจังหวัดกวางฟูยังกระจัดกระจายมาก ทำให้ยากต่อการลงทุนในการผลิต เมื่อเข้าสู่ฤดูทำนาเกลือปี 2568 ครอบครัวของนายเทิงได้ "สะสม" พื้นที่นาเกลือไว้ 2.5 เฮกตาร์ โดยการแลกเปลี่ยนนาข้าว (ที่ดิน 64 ไร่) และซื้อนาเพิ่มเติมจากคนรอบข้าง

นายเทิง กล่าวว่า อาชีพเกลือเป็นอาชีพที่ยากลำบาก มีรายได้ไม่สูงนักแต่ก็มั่นคง ด้วยพื้นที่นาเกลือขนาดใหญ่ที่เพิ่ง “สะสม” ไว้ ครอบครัวของเขาจึงมีโอกาสวางแผนอย่างเป็นระบบ ใส่เครื่องจักรในการผลิตเพื่อเพิ่มผลผลิต ผลผลิตและคุณภาพเกลือ และเพิ่มรายได้

ตามคำกล่าวของประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวางฟู Pham Ngoc Dong ขณะนี้ทั้งตำบลมีพื้นที่ผลิตเกลือ 71.5 เฮกตาร์ ช่วงนี้ของปีเป็นช่วงพีคของการผลิต ณ วันที่ 15 พฤษภาคม 2568 เกษตรกรผู้ทำเกลือได้ผลิตเกลือแล้ว 2,500 ตัน ทั้งนี้ แผนการผลิตเกลือประจำปีของเทศบาลกำหนดไว้ที่ 5,000-7,000 ตัน ในปัจจุบันราคาเกลืออยู่ที่ประมาณ 1,300-1,500 บาท/กก. สูงกว่าปีที่แล้ว 300 บาท/กก.

ในผลผลิตเกลือปี 2567 ราคาเกลือลดลงต่ำกว่า 1,000 ดอง/กก. ส่งผลให้ชาวไร่เกลือในจังหวัดกวางฟูต้องประสบกับสถานการณ์ “เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก” โดยเกลือจำนวนมากในช่วงปลายฤดูกาลจะล้นตลาดและขายไม่ออก คนงานเหมืองเกลือเผยสาเหตุที่พวกเขาเป็นกังวลมากที่สุด คือราคาเกลือที่ไม่แน่นอน ไม่ใช่ความยากลำบากของงาน ข้อเท็จจริงก็คือการทำเกลือไม่ได้ดึงดูดแรงงานในท้องถิ่น โดยเฉพาะแรงงานหนุ่มสาว

ในตำบลกวางฟู มีสหกรณ์ผลิตเกลือเพียงแห่งเดียว คือ สหกรณ์เกลือกวางฟู ซึ่งมีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 8 ราย ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้พยายามที่จะช่วยเหลือผู้คนให้ได้รับผลผลิตที่มั่นคงและราคาสูง เพื่อที่พวกเขาจะสามารถประกอบอาชีพนี้ได้ พร้อมกันนี้สร้างเกลือกว๋างฟูให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ราคาเกลือในตลาดที่ผันผวนส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการดำเนินงานของสหกรณ์โดยเฉพาะตลาดการบริโภค

เพื่อเพิ่มมูลค่าเมล็ดเกลือ สหกรณ์เกลือกวางฟู่รวมถึงเกษตรกรผู้ทำเกลือ จำเป็นต้องได้รับความสนใจจากทุกระดับและทุกภาคส่วนในการลงทุนสร้างโครงสร้างพื้นฐานให้กับพื้นที่ทำเกลือให้เสร็จสมบูรณ์ สนับสนุนประชาชนในการลงทุนเงินทุน โดยนำแบบจำลองการผลิตเกลือแบบใหม่ เช่น เกลือสะอาด เกลือปลอดภัย สร้างความเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าระหว่างเกษตรกรผู้ทำเกลือและธุรกิจในการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้ผลิตเกลือในกวาง ฟูรู้สึก มั่นคงในการดำรงอยู่และดำเนินอาชีพของตน

แอล.แอน

ที่มา: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/diem-dan-vao-vu-muoi-2226528/