ถ้ากินกะหล่ำปลีเป็นประจำจะเกิดอะไรขึ้น?

ถ้ากินกะหล่ำปลีเป็นประจำจะเกิดอะไรขึ้น?

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มักพบในฤดูหนาวและเป็นผักที่ชาวเวียดนามคุ้นเคยเป็นอย่างดี นอกจากจะเป็นส่วนผสมในเมนูอร่อยๆ มากมายแล้ว กะหล่ำปลียังมีสารอาหารมากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีการปรึกษาหารือทางการแพทย์กับ BSCKI คุณดวง หง็อก วัน กล่าวว่ากะหล่ำปลีมีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารมากมาย การรับประทานกะหล่ำปลีเป็นประจำจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งดังต่อไปนี้

ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุด ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีที่สุด สร้างคอลลาเจนเพื่อสมานแผลได้เร็วขึ้น และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้ เราจึงจำเป็นต้องเสริมวิตามินซีผ่านอาหาร

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่คุณควรเสริมทุกวัน กะหล่ำปลี 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 35 มิลลิกรัม การรับประทานกะหล่ำปลียังเป็นหนึ่งในวิธีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย

ผักชนิดนี้มีวิตามินบี9 มาก

มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ตลอดจนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท

ดีต่อระบบโครงกระดูก

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งจำเป็นต่อกระดูกและข้อต่อที่แข็งแรง และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการแข็งตัวของเลือด ผักชนิดนี้ยังมีแร่ธาตุสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยปกป้องกระดูกและข้อต่อและช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

กะหล่ำปลีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพและอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

สนับสนุนการป้องกันโรคมะเร็ง

ผักชนิดนี้มีสารประกอบกลูโคซิโนเลต ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้ได้หลักฐานที่น่าเชื่อถือมากขึ้นสำหรับข้อสรุปนี้ อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลียังคงถือเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถนำไปเพิ่มในอาหารทุกประเภท

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

สารประกอบกลูโคซิโนเลตในกะหล่ำปลียังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย HP (แบคทีเรียชนิดหนึ่งที่มักเกี่ยวข้องกับแผลในกระเพาะอาหาร) ดังนั้น กะหล่ำปลีจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ด้วย

การสนับสนุนการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

กะหล่ำปลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารแต่มีแคลอรีต่ำมาก โดยปกติกะหล่ำปลีสุกหนึ่งถ้วยจะมีแคลอรีเพียงประมาณ 34 แคลอรี ดังนั้น หากคุณกำลังควบคุมอาหาร กะหล่ำปลีจึงเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด

อุดมไปด้วยไฟเบอร์

กะหล่ำปลีมีไฟเบอร์สูง ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด และลดคอเลสเตอรอล ดังนั้น อย่าลืมเพิ่มอาหารชนิดนี้เข้าไปในอาหารประจำวันของคุณ

นอกจากจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายแล้ว กะหล่ำปลียังเป็นผักยอดนิยมที่หาได้ง่ายและราคาถูกอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น กะหล่ำปลียังเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังสามารถนำไปผสมกับอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดายอีกด้วย

สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อรับประทานกะหล่ำปลี

BSCK2 Huynh Tan Vu จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่ากะหล่ำปลีไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการหวัด หากต้องการใช้กะหล่ำปลี ควรผสมกับขิงสด

กะหล่ำปลีมีสารกอยทริน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณเล็กน้อย แต่สารนี้ก็เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคคอพอก ดังนั้น ผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์หรือโรคคอพอกไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลี เพราะจะทำให้ต่อมไทรอยด์หรือโรคคอพอกโต

ผู้ที่มีภาวะไตวายรุนแรงหรือผู้ที่อยู่ระหว่างการฟอกไตไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลี ผู้ที่มีอาการท้องผูกหรือปัสสาวะน้อยไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีดิบหรือผักดอง แต่ควรปรุงให้สุก

ข้างต้นคือข้อมูลสำหรับตอบคำถาม "จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณกินกะหล่ำปลีเป็นประจำ" กะหล่ำปลีเป็นผักป่าที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด

ทันทัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html