สอบสวนนักเรียน 49 คน สงสัยอาหารเป็นพิษหลังรับประทานอาหารเย็นที่โรงอาหาร

ด้วยเหตุนี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหารจึงได้รับข้อมูลเกี่ยวกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่น่าสงสัยซึ่งเกิดขึ้นที่วิทยาลัย ลาวไก (ที่อยู่: ถนน M9 แขวงบั๊กเกือง เมืองลาวไก จังหวัดลาวไก) โดยในจำนวนนี้มีนักเรียนประมาณ 49 คน มีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องเสียหลังจากรับประทานอาหารเย็นที่โรงอาหารของโรงเรียน

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรม อนามัย จังหวัดลาวไกสั่งระงับการดำเนินงานโรงอาหารของโรงเรียนที่สงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษโดยด่วน

พร้อมกันนี้ กรมอนามัยจังหวัดลาวไกได้ดำเนินการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหาร เพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารสำหรับโรงงานแปรรูปที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษอย่างชัดเจน พร้อมทั้งเก็บตัวอย่างอาหารและตัวอย่างอาหารไปทดสอบเพื่อหาสาเหตุ

แพทย์ติดตามอาการคนไข้สงสัยอาหารเป็นพิษอย่างใกล้ชิดหลังรับประทานอาหารที่โรงอาหาร

ในทางกลับกัน หน่วยงานจะตรวจจับและจัดการการละเมิดกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด (หากมี) และเปิดเผยผลต่อสาธารณะเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด

นอกจากนี้ กรมอนามัยจังหวัดลาวไกยังได้เพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับโรงครัวส่วนรวมและสถานประกอบการบริการอาหารเพื่อให้แน่ใจถึงสภาพสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ปฏิบัติตามการจัดการส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และสุขอนามัยในขั้นตอนการผลิต

นอกจากนี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมอนามัยจังหวัดลาวไกปฏิบัติตามเนื้อหาในหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 2487/BYT-ATTP ลงวันที่ 11 พฤษภาคม 2567 และหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 3113/BYT-ATTP ลงวันที่ 7 มิถุนายน 2567 ของ กระทรวงสาธารณสุข เกี่ยวกับการป้องกันและจัดการกับอาหารเป็นพิษ และการเสริมสร้างการป้องกันอาหารเป็นพิษอย่างเคร่งครัด

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html