แนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมชาอย่างยั่งยืน

ผู้แทนหารือกันในฟอรั่ม

ชาไทยเหงียน ซึ่งมีชื่อเรียกว่า “ชาที่มีชื่อเสียงอันดับหนึ่ง” ไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และจิตวิญญาณของแผ่นดินไทยเหงียนอีกด้วย ตั้งแต่สมัยราชวงศ์เหงียน หนังสือ “Dai Nam Nhat Thong Chi” (พ.ศ. 2391-2426) ได้บันทึกไว้ว่าชาน้ำในเขตฟู้ลวง ด่งฮี ไดตู... มี “รสชาติดีกว่าชาจากที่อื่น” ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ชา Tan Cuong ได้รับการปลูกในปริมาณมาก ได้มาตรฐานและส่งออก ยืนยันถึงสถานะพิเศษของชาด้วยกลิ่นหอมของข้าวอ่อน ความฝาดอ่อนๆ และรสหวานล้ำลึกในลำคอ

ช่างฝีมือชาม่งตงวู่ นักวิจัยวัฒนธรรมชา และนักสะสมกาน้ำชาโบราณ ร่วมแบ่งปันในฟอรัม

ณ เวทีดังกล่าว ดร. โด หง็อก วัน ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยประเด็นทางสังคม กล่าวว่า เวที “Thai Nguyen – ชาเก่าแก่ 100 ปีที่มีชื่อเสียงที่สุด” ถือเป็นกิจกรรมพิเศษภายใต้กรอบการเดินทาง “ชาเวียดนาม – วัฒนธรรมและมรดก” ภายใต้โครงการ “ฉันรักวัฒนธรรม การท่องเที่ยว เวียดนาม” ซึ่งริเริ่มโดยสถาบันวิจัยประเด็นทางสังคม โครงการดังกล่าวเป็นสะพานเชื่อมระหว่างการค้นคว้าวิจัยทางวิชาการและการปฏิบัติ และในเวลาเดียวกันยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ต้นชาไทยเหงียนหลังจากการพัฒนามากว่า 100 ปี มีส่วนสนับสนุนเป้าหมายในการเผยแผ่คุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมและส่งเสริมการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน

คุณเหงียน ทิ งา นายกสมาคมชา ไทยเหงียน กล่าวในงานฟอรั่ม

ผู้เชี่ยวชาญ นักวิจัย ผู้จัดการ ช่างฝีมือ และชุมชนผู้รักชามารวมตัวกันเพื่อแลกเปลี่ยน หารือ และสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมชาในชีวิตชาวเวียดนาม จัดทำแนวทางพัฒนาการท่องเที่ยวและการวางตำแหน่งแบรนด์ชา; แนวทางอนุรักษ์มรดกชา สร้างแบรนด์ พัฒนาอุตสาหกรรมชาให้ยั่งยืน...

การดำเนินการด้านวัฒนธรรมชาติพันธุ์ภายในกรอบเวที

ผู้แทนเพลิดเพลินกับการจิบชาข้างเวทีฟอรัม

ฟอรั่มนี้ถือเป็นก้าวแรกของกลยุทธ์ระยะยาวในการยกระดับชาไทยเหงียนในตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยมีพันธกรณีจากสถาบันการศึกษาด้านสังคมศาสตร์ สมาคมชาไทยเหงียน และตัวแทนของรัฐบาลจังหวัดไทยเหงียน ได้แก่ การสนับสนุนการปกป้องพันธุ์ชาพื้นเมือง การอนุรักษ์เทคนิคการแปรรูปแบบดั้งเดิม และการปกป้องสิ่งแวดล้อมการเพาะปลูก ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชั้นสูงในการผลิตชาสะอาด ส่งเสริมให้สหกรณ์และธุรกิจพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น ชาเขียว ชาอู่หลง จัดทัวร์สัมผัสประสบการณ์ภูมิภาคชา Tan Cuong ผสมผสานกับมรดกทางวัฒนธรรม Thai Nguyen เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ร่วมมือกับเอเจนซี่สื่อและพันธมิตรต่างประเทศเพื่อนำแบรนด์ชา Thai Nguyen เข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ในเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/ดินห์ฮวง-พัท-ตรีเอน-เบน-วุง-งันห์-เช-b3f16b7/