ง่ายแต่ได้ผล: 3 วิธีป้องกันน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงหลังรับประทานอาหาร

น้ำตาลในเลือดมักเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังรับประทานอาหาร ปรากฏการณ์นี้ไม่เพียงแต่เกิดขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นในคนปกติด้วย ส่งผลให้ไม่เพียงแต่รู้สึกอ่อนเพลีย แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพระบบเผาผลาญในระยะยาวอีกด้วย

ข่าวดีก็คือ เราสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์ เพียงแค่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตเล็กๆ น้อยๆ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี โดยไม่จำเป็นต้องงดเว้นอาหารอย่างเคร่งครัด ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

รับประทานผักและโปรตีนก่อน จากนั้นจึงรับประทานแป้งในภายหลังจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารได้

ภาพ: AI

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่หลังรับประทานอาหาร:

การยกลูกวัว

การยกน่องหลังอาหารเป็นการออกกำลังกายง่ายๆ ที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการเผาผลาญ นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการพักเป็นระยะๆ ร่วมกับการเคลื่อนไหวต้านทานแบบง่ายๆ เช่น การยกน่อง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การกระทำนี้ช่วยลดระดับอินซูลินและเพิ่มประสิทธิภาพในการประมวลผลกลูโคสในเลือด

ในการยกน่อง ให้นั่งบนเก้าอี้หรือยืน จากนั้นยกส้นเท้าขึ้นจากพื้นซ้ำๆ ทำเช่นนี้เป็นเวลา 5-10 นาทีหลังอาหาร หรือแม้กระทั่งขณะดูทีวี การยกน่องมีประโยชน์เพราะกิจกรรมของกล้ามเนื้อจะช่วยเพิ่มการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่เส้นใยกล้ามเนื้อที่ทำงานโดยตรง จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ดื่มน้ำส้มสายชูให้น้อยลง

งานวิจัยที่ตีพิมพ์โดยสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NIH) แสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำส้มสายชูก่อนหรือระหว่างมื้ออาหารมีผลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร น้ำส้มสายชูที่ใช้อาจเป็นน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผสมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำแก้วเล็กแล้วดื่มก่อนมื้ออาหาร

ทานผักและโปรตีนก่อน

แทนที่จะกินข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือเฝอก่อน ทุกคนควรเริ่มจากผัก สลัด ซุปผัก หรือถั่ว จากนั้นเลือกกินอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อ ปลา ไข่ และเต้าหู้ และสุดท้ายเลือกแป้ง

หลักฐานการวิจัยบางส่วนแสดงให้เห็นว่าในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การกินผักและโปรตีนก่อน จากนั้นจึงกินแป้งจะช่วยลดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและฮอร์โมนอินซูลินหลังการรับประทานอาหาร

เนื่องจากใยอาหารช่วยชะลอการย่อยและดูดซึมน้ำตาล ขณะที่โปรตีนช่วยชะลอการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร ส่งผลให้น้ำตาลจากแป้งไม่ถูกดูดซึมผ่านลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/don-gian-ma-hieu-qua-3-cach-ngan-duong-huet-tang-vot-sau-bua-an-185251202154803347.htm