ถั่วลิสงพันธุ์บัวหลวง - ถั่วลิสงพันธุ์ดีของ จังหวัดเหงะอาน
หลายทศวรรษก่อน ถั่วลิสงเป็นผลผลิตทางการเกษตรหลักของพื้นที่ชนบท เช่น เดียนเชา งีหลก กวิญลู นามดาน และโด๋ลวง... มีพื้นที่ปลูกประมาณ 30,000 เฮกตาร์ต่อปี เมื่อถึงฤดูกาลเพาะปลูก ชาวบ้านในเขตเดียนเชาจะพลุกพล่านราวกับเทศกาลต่างๆ ผู้คนในเขตเดียนเชาต่างแยกย้ายกันไปยังเขตอื่นๆ เพื่อซื้อถั่วลิสงเพื่อนำเข้าไปยังโรงงานแปรรูปและส่งออก นอกจากนี้ยังมีการจัดตั้งโรงงานแปรรูปน้ำมันถั่วลิสงขึ้นเพื่อแปรรูปน้ำมันสำหรับบริโภค และในขณะเดียวกัน ถั่วลิสงแห้งก็ถูกนำมาใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์ ย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 ถั่วลิสงแห้งถูกนำมาทำเป็นเค้ก บางครั้งถึงกับนำไปปรุงอาหารจานใหญ่ให้ผู้คนรับประทาน เนื่องจากอาหารไม่เพียงพอ
เดียนเชาเป็นเมืองหลวงแห่งถั่วลิสงของจังหวัดเหงะอาน แบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานก็มีรากฐานอยู่ที่นี่เช่นกัน ในปี พ.ศ. 2553 พื้นที่เพาะปลูกถั่วลิสงของเหงะอานอยู่ที่ 22,000 เฮกตาร์ ต่อมาในปี พ.ศ. 2563 พื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 12,900 เฮกตาร์ ลดลงกว่า 9,000 เฮกตาร์ อำเภอเดียนเชาเป็นศูนย์กลางการผลิตถั่วลิสงที่สำคัญของจังหวัด และยังคงรักษาพื้นที่เพาะปลูกไว้ประมาณ 3,000 เฮกตาร์ต่อปี
ถั่วลิสงเดียนเจามีรสชาติเข้มข้น หวาน หอม เป็นที่นิยมทั่วประเทศ และได้ถูกส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย จีน อินโดนีเซีย... เคยมีช่วงหนึ่งที่ถั่วลิสงกลายมาเป็นสินค้าส่งออกหลักของจังหวัด และผู้คนต่างพูดว่า "ถั่วลิสงทำจากเหล็ก เหล็กหล่อ ถั่วลิสงถูกส่งไปยังประเทศอื่นและนำเครื่องจักรกลับมา"
ในบรรดาถั่วลิสงพันธุ์ต่างๆ ถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอานเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่า สามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายในเหงะอานได้ จำได้ว่าในช่วงน้ำท่วมในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 ที่ตำบลเดียนถั่ญ ซึ่งเดียนเชามีพื้นที่เพาะปลูกถั่วลิสงขนาดใหญ่ แม้ว่าข้าวโพดและพืชผักจะได้รับความเสียหายทั้งหมด แต่ถั่วลิสงฤดูหนาวที่หุ้มด้วยไนลอนกลางพื้นที่ราบยังคงเขียวขจี ทำให้ได้หัวสูงเกือบ 30 หัวต่อต้น ถั่วลิสงพันธุ์บัวยังเป็นถั่วลิสงคุณภาพสูง จากการวิจัยพบว่ามีไขมันสูงถึง 45.79% และโปรตีนสูงถึง 27.99% ซึ่งตรงตามมาตรฐานการส่งออก มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หัวมีขนาดใหญ่ เรียบ เปลือกบาง อัตราส่วนเมล็ดดีมาก (>72%) ให้ผลผลิตสูงและคงที่
คุณเหงียน ซี ทัง เจ้าของธุรกิจแปรรูปถั่วลิสงในเดียนเชา กล่าวว่า “ดินที่อุดมสมบูรณ์ของเหงะอานทำให้ถั่วลิสงมีเนื้อแน่น หอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น และอร่อย ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในระดับนานาชาติ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลหลายประการ ถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอานจึงค่อยๆ สูญเสียชื่อเสียงไป การส่งออกจำนวนมากถูกส่งคืนโดยคู่ค้า ทำให้พื้นที่เพาะปลูกถั่วลิสงลดลงเช่นกัน
ลัค โอคอป ขึ้นครองบัลลังก์
ถั่วลิสงเป็นพืชผลสำคัญในเดียนเชามาหลายปีแล้ว เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ไร่ถั่วลิสงก็ถูกปกคลุมไปด้วยพลาสติกสีขาว ต้นกล้าถั่วลิสงนับล้านต้นกำลังรับแสงแดด ทุกครัวเรือนปลูกถั่วลิสง และเมื่อถึงฤดูกาล ผู้คนก็จะเรียกกันเพื่อซื้อขายถั่วลิสง
คุณธู หมู่ 8 ตำบลเดียนถิญ (เดียนเชา) ปลูกถั่วลิสงรูปดอกบัว 4 ต้น แต่ละต้นให้ผลผลิตถั่วแห้ง 4-5 ควินทัล สร้างรายได้เฉลี่ยปีละ 14-15 ล้านดอง หลังจากหักค่าเมล็ดพันธุ์และค่าแรงออกไปไม่กี่ล้านดองแล้ว กำไรที่เหลือจะอยู่ที่ประมาณ 12 ล้านดองต่อต้น ซึ่งถือว่าค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่นๆ การปลูกถั่วลิสงไม่จำเป็นต้องดูแลมากนัก เพียงแค่คลุมด้วยพลาสติกและป้องกันต้นถั่วลิสงไม่ให้เสียหายจากเชื้อรา
ไม่ต้องกังวลเรื่องถั่วลิสงขายไม่ออก เพราะสามารถขายได้เสมอ คุณธูยังกล่าวอีกว่า การปลูกถั่วลิสงเพื่อขายให้คนในท้องถิ่นนั้นให้ราคาดีที่สุด หลังจากเก็บเกี่ยวถั่วลิสงแล้ว เธอจะขายให้กับโรงงานแปรรูปในท้องถิ่น และในฤดูใบไม้ผลิ เธอยังขายถั่วลิสงสดให้กับ นักท่องเที่ยว อีกด้วย แทบไม่ต้องกังวลเรื่องถั่วลิสงขายไม่ออกเลย
ความฝันที่จะฟื้นฟูแบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานและขยายพื้นที่เพาะปลูกถั่วลิสงเป็นความฝันที่ลุกโชนมาโดยตลอด คุณถังตระหนักว่านอกจากตลาดส่งออกแล้ว ตลาดภายในประเทศยังมีศักยภาพสูง เนื่องจากถั่วลิสงเป็นสินค้าเกษตรที่ได้รับความนิยม คุณถังจึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาแบรนด์ถั่วลิสงเดียนเชาให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง คุณถังกล่าวว่า จากบทเรียนที่ได้เรียนรู้ในกระบวนการส่งออกถั่วลิสง ชาวเดียนเชาได้ตระหนักถึงคุณค่าของถั่วลิสง และการสร้างผลผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนในบ้านเกิดของพวกเขาจึงเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน
โดยคำนึงถึงเรื่องนี้ ด้วยการตระหนักถึงคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอาน คุณทังจึงได้สร้างกระบวนการแปรรูปถั่วลิสงที่รับประกันมาตรฐานการส่งออก ตลอดจนการคัดเลือกวัตถุดิบนำเข้าที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
หลังจากได้รับการคัดเลือก คุณทังได้สั่งให้คนงานปอกเปลือกถั่วลิสงด้วยมือที่โรงงาน คัดเลือกแต่ละเมล็ด และอบแห้งให้ได้มาตรฐานสูงสุด ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงของเขาได้รับการตอบรับอย่างดี ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ คุณทังยังส่งออกถั่วลิสงไปยังยุโรป จีน และญี่ปุ่น ในแต่ละปี เขารับซื้อถั่วลิสงจากเกษตรกรประมาณ 1,000 ตัน
คุณทังกล่าวเสริมว่า สิ่งที่ทำให้ถั่วลิสงเดียนเชายังคงรักษาแบรนด์ไว้ได้จนถึงทุกวันนี้ คือคุณภาพดั้งเดิมของถั่วลิสงพันธุ์บัวหลวง และเคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวและแปรรูป เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วลิสงจะเก็บเกี่ยวเมื่อถึงช่วงเจริญเติบโตทางสรีรวิทยา สารอาหารจะอยู่ในระดับสูงที่สุด และเมื่อแห้งแล้ว ถั่วลิสงจะไม่แตกกรอบ ด้วยความใส่ใจจากทุกฝ่าย คุณซีทังมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานให้มีคุณภาพที่ดีขึ้นเรื่อยๆ และมุ่งสู่การได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาว
นายเจิ่น วัน กวง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเดียนถิญ กล่าวว่า “ด้วยความพยายามของนายถัง รวมถึงหน่วยงานต่างๆ ทั้งในเขต ตำบล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง คุณค่าของถั่วลิสงจึงได้รับการยอมรับเพิ่มมากขึ้น ไม่เพียงแต่การปลูกถั่วลิสงเท่านั้น ในช่วงฤดูเพาะปลูก ชาวเดียนเชาที่ปลูกถั่วลิสงยังสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านด่งได้อีกด้วย”
ก่อนหน้านี้ ในช่วงปี พ.ศ. 2560-2562 โครงการ เกษตรกรรม ของเกาหลีที่เชี่ยวชาญด้านถั่วลิสง ยังได้ลงทุนใน 3 ตำบล ได้แก่ ตำบลเดียนเชา และตำบลงีลอง (งีล็อก) และตำบลน้ำล็อก (น้ำดัน) ประสิทธิภาพของโครงการนี้ทำให้ประชาชนตระหนักถึงวิธีการผลิตสินค้า ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์และยกระดับแบรนด์ถั่วลิสง และทำให้ประชาชนเข้าใจถึงคุณค่าอันมหาศาลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังจากมีแหล่งกำเนิดและติดฉลาก
เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติโครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP จากถั่วลิสงที่เชื่อมโยงกับแหล่งวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองและตรวจสอบย้อนกลับในตำบลเดียนถิญ (เดียนเชา) ในส่วนของการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่การผลิต คลอง รหัสพื้นที่ และผลิตภัณฑ์ มีมูลค่ารวม 15,000 ล้านดอง โดยเป็นการลงทุนในศูนย์แนะนำผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงในเดียนเชา มูลค่า 1,300 ล้านดอง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)