ฟลอเรนซ์ จุดหมายปลายทางด้านอาหารอันน่าดึงดูดใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารอิตาเลียน

ฟลอเรนซ์ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านศิลปะและสถาปัตยกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารอันน่าดึงดูดใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนอีกด้วย อาหารที่นี่ล้วนอบอวลไปด้วยกลิ่นอายสไตล์ทัสคานีดั้งเดิม ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองไปจนถึงอาหารจานพิเศษรสเลิศ

มา สำรวจ อาหารพิเศษในฟลอเรนซ์ที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือนเมืองนี้กันดีกว่า

แลมเพรดอตโต

แลมเพรดอตโตเป็นอาหารริมทางยอดนิยมในฟลอเรนซ์ ทำจากเครื่องในวัวตุ๋นในน้ำซุปเข้มข้นผสมเครื่องเทศอย่างช้าๆ มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังนุ่มๆ ราดด้วยซัลซ่าเวร์เดหอมกรุ่นและพริกเผ็ดเล็กน้อย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกรรมวิธีปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ แลมเพรดอตโตจึงเป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อเดินเที่ยวตามท้องถนนในฟลอเรนซ์

บิสเท็กก้ากับฟิออเรนติน่า

บิสเทกก้า อัลลา ฟิออเรนตินา (Bistecca alla Fiorentina) คือสเต็กสไตล์ฟลอเรนซ์อันเลื่องชื่อ ทำจากเนื้อวัวเคียนินาคุณภาพสูง เนื้อชิ้นหนาและใหญ่ โดยปกติจะมีน้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัม ย่างบนเตาถ่าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อคงความหวานตามธรรมชาติของเนื้อ อาหารจานนี้มักเสิร์ฟแบบสุกน้อย (rare) ด้านนอกกรอบเกรียมเกรียม ส่วนเนื้อด้านในยังคงนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และชุ่มฉ่ำ

ริโบลลิต้า

ริโบลลิตาเป็นซุปแบบดั้งเดิมของทัสคานี ทำจากขนมปังเก่า ผัก ถั่วขาว และผักใบเขียวอย่างผักคะน้า ซุปนี้มีต้นกำเนิดมาจากครอบครัวชาวนา มักทำจากวัตถุดิบเหลือใช้ ทำให้เกิดรสชาติที่อร่อยและเข้มข้น ริโบลลิตาไม่เพียงแต่ให้ความรู้สึกอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึง อาหาร พื้นเมืองที่เรียบง่ายของฟลอเรนซ์อีกด้วย

Papardelle al Cinghiale

พาสต้าพัพพาร์เดลเล่ อัล ซิงเกียอาเล (Pappardelle al Cinghiale) คือพาสต้าสดสูตรพิเศษของแคว้นทัสกานี ปรุงด้วยซอสหมูป่า เส้นพัพพาร์เดลเล่ที่หนาและกว้างให้สัมผัสที่เหนียวนุ่มเมื่อรับประทาน ผสมผสานกับซอสหมูป่าที่นุ่มละมุน หอมกลิ่นไวน์แดงและสมุนไพร อาหารจานนี้สะท้อนเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารฟลอเรนซ์ได้อย่างชัดเจน นั่นคือ เรียบง่ายแต่หรูหรา รสชาติเข้มข้น และน่าจดจำ

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva เป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่จะปรากฏเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงของเมืองฟลอเรนซ์ ซึ่งเป็นช่วงที่องุ่นสุกงอมอยู่บนกิ่ง เค้กนี้ทำจากแป้ง น้ำมันมะกอก น้ำตาล และองุ่นหวาน ทำให้เกิดรสชาติพิเศษ เค้กนี้มักเสิร์ฟเป็นของว่างหรือของหวาน มอบความรู้สึกสดชื่นและหวานละมุนของฤดูใบไม้ร่วงในแคว้นทัสกานี

การเดินทางชิมอาหารในฟลอเรนซ์จะมอบความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับผู้มาเยือนอย่างแน่นอน ตั้งแต่อาหารริมทางอย่างแลมเปรดอตโต อาหารพื้นเมืองอย่างริโบลลิตา ไปจนถึงอาหารขึ้นชื่ออย่างบิสเทกก้า อัลลา ฟิออเรนตินา และสเกียชชาตา อัล อูวา แต่ละจานล้วนมีรสชาติเฉพาะตัว สะท้อนถึงวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของฟลอเรนซ์ เมื่อคุณออกจากเมืองนี้ คุณจะไม่เพียงแต่นำความทรงจำอันงดงามติดตัวมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่จะทำให้คุณอยากกลับมาสำรวจเมืองนี้อีกครั้ง

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm