ประสิทธิภาพจากนวัตกรรมในกระบวนการผลิตชาในเทืองมินห์

ในตำบลเถืองมินห์ ซึ่งประชากรมากกว่า 90% เป็นชนกลุ่มน้อย เนินเขาปลูกชาตอนกลางกำลังกลายเป็นจุดเด่นด้านการผลิตทางการเกษตร โดยการดำเนินงานตามโครงการเป้าหมายแห่งชาติว่าด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมสำหรับชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี 2021-2025 ชุมชนท้องถิ่นกำลังส่งเสริมการผลิตชาตามกระบวนการใหม่ ๆ เข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด และสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับประชาชน

ชาวบ้านตำบลเทืองมินห์กำลังเก็บชา

จากโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมสำหรับชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 ชุมชนเทืองมินห์ได้ลงทุนมากกว่า 1 พันล้านดองเพื่อปรับปรุงพื้นที่และปลูกชาใหม่ในพื้นที่ตอนกลาง 20 เฮกตาร์ ประชาชนได้รับการสนับสนุนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ และเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคต่างๆ ตั้งแต่การดูแล การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบรรจุ ซึ่งเป็นการสร้างรากฐานในการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตเริ่มต้น

คุณฮวง วัน ฮุง หัวหน้าสหกรณ์ชาแพคชี กล่าวว่า “การฝึกอบรมทางเทคนิคและกระบวนการผลิตที่เป็นหนึ่งเดียวช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์สร้างชื่อเสียงในตลาด ด้วยการเชื่อมโยงการบริโภค ครัวเรือนสมาชิกทั้ง 12 ครัวเรือน ทั้งครัวเรือนยากจนและครัวเรือนใกล้ยากจน มีแหล่งรายได้ที่มั่นคงยิ่งขึ้น ซึ่งช่วยลดความยากจนได้อย่างยั่งยืน”

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนผ่านคุณค่าของผลิตภัณฑ์ คุณดัม ทิ ต็อต จากหมู่บ้านคุวย กุง กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ชาแห้งขายเพียง 80,000 ดอง/กก. แต่ปัจจุบันราคาเพิ่มขึ้นเป็น 110,000 ดอง/กก. พื้นที่เพาะปลูกชาของครอบครัวกว่า 1,800 ตารางเมตร เมื่อได้รับการดูแลตามกระบวนการมาตรฐาน จะทำให้ได้คุณภาพที่สม่ำเสมอและผลผลิตที่สูงขึ้น

ในฐานะพื้นที่ที่มีประเพณีการผลิตชา ถวงมินห์มีแหล่งวัตถุดิบขนาดใหญ่ อากาศเย็นสบาย และดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ก่อให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาพันธุ์ท้องถิ่น ต้นชามีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของผู้คน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ท้องถิ่นแห่งนี้ดึงดูดแหล่งลงทุนจำนวนมาก และดำเนินโครงการต่างๆ เพื่อปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพชาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สมาชิกสหกรณ์ชา Pac Chi (ตำบล Thuong Minh) แลกเปลี่ยนแรงงานกันเก็บเกี่ยวชา

นายหลี่ ซวน เจื่อง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเทื่องมิญ กล่าวว่า ความสำเร็จของโครงการนี้อยู่ที่การเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิต ประชาชนเปลี่ยนจากการปลูกชาโดยอาศัยประสบการณ์ มาเป็นการปลูกสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพ ปัจจุบันตำบลชามีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 460 เฮกตาร์ ด้วยการสนับสนุนด้านพันธุ์ เทคนิค การแปรรูป และการสร้างแบรนด์ ชากำลังตอกย้ำสถานะการเป็นพืชผลสำคัญ และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นเรื่อยๆ

เรื่องราวของครอบครัวคุณดัม ถิ ลินห์ ในหมู่บ้านบันไหลเป็นตัวอย่างที่ชัดเจน บนพื้นที่ 2,000 ตารางเมตรของชาซานเตวี๊ยตและชาเขียว ครอบครัวนี้แปรรูปชาแห้งได้ปีละ 200-300 กิโลกรัม รายได้นี้ช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของพวกเขา และในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการเผยแพร่วิธีการที่มีประสิทธิภาพจากต้นแบบสู่ชุมชน ส่งเสริมให้หลายครัวเรือนริเริ่มนวัตกรรมการดูแลและแปรรูปอย่างกล้าหาญเพื่อเพิ่มมูลค่าของชา

ต้นชาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง ตั้งแต่วิถีเกษตรกรรมไปจนถึงวิถีชีวิตของชาวเขา จากการผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย ถวงมินห์กำลังค่อยๆ ก่อร่างสร้างพื้นที่ปลูกชาแบบมืออาชีพ สร้างรากฐานสำหรับการลดความยากจนอย่างยั่งยืน และสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ในทิศทางที่เป็นรูปธรรมและลึกซึ้ง

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/hieu-qua-tu-doi-moi-quy-trinh-san-xuat-che-o-thuong-minh-8541837/