ทิศทางใหม่จากโมเดลการเลี้ยงไก่สมุนไพร

คุณเหงียน เตี๊ยน ซี (แขวงดงเซิน จังหวัดกวางจิ) เปลี่ยนจากการเลี้ยงไก่แบบดั้งเดิมมาเป็นเลี้ยงไก่สมุนไพร ได้สร้างฟาร์มหมูเหียน (Moc Nhien Farm) ที่มีไก่ที่เติบโตแข็งแรง แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ และเนื้อไก่สะอาดอร่อย ที่สำคัญคือ การใช้ประโยชน์จากสมุนไพรธรรมชาติเป็นอาหาร ทำให้ฟาร์มนี้มีประสิทธิภาพสูง

Báo Tin Tức•06/12/2025

คำบรรยายภาพ — นายเหงียน เตี๊ยน ซี กำลังตรวจสอบชุดไก่สมุนไพรที่พร้อมจะขาย

การเยี่ยมชมฟาร์มไก่สมุนไพรจำลองของคุณเหงียน เตี๊ยน ซี จะทำให้ผู้ชมสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่สะอาดสะอ้านและเป็นระเบียบเรียบร้อยในแต่ละพื้นที่เลี้ยงไก่ โรงเรือนแบ่งออกเป็นโซนต่างๆ อย่างชัดเจนตามช่วงการเจริญเติบโตของไก่แต่ละช่วง แต่ละโซนจะแยกออกจากกันตามช่วงเวลาเพื่อรักษาปริมาณไก่ให้เพียงพอ ไก่แต่ละฝูงที่แข็งแรง ขนเรียบลื่น เคลื่อนไหวอย่างคล่องตัวในพื้นที่โปร่งสบาย แสดงให้เห็นถึงกระบวนการดูแลอย่างเป็นระบบและสภาพแวดล้อมการเลี้ยงไก่ที่รับประกันคุณภาพ

นายเหงียน เตี๊ยน ซี กล่าวว่า ก่อนที่จะก่อตั้งบริษัท หมกเหนียน โปรดักชั่น แอนด์ แอกริคัลเจอร์ จำกัด และเปลี่ยนรูปแบบการเลี้ยงไก่สมุนไพรเป็นฟาร์ม เขามีประสบการณ์ในการเลี้ยงไก่ขนาดเล็กมาเกือบ 5 ปี

สมัยนั้นเขาเลี้ยงแบบดั้งเดิม รายได้จึงไม่มากนัก อย่างไรก็ตาม ในแต่ละปี เขาก็สั่งสมประสบการณ์ในการเลี้ยง การค้าขาย และการตลาดเบื้องต้นมากขึ้น

ตั้งแต่ต้นปี 2565 เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงสัตว์ต้องมีทิศทางของตัวเอง ใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารที่มีอยู่และราคาถูกให้ประสบความสำเร็จและมีประสิทธิภาพสูง

คุณเหงียน เตียน ซี และผู้มีแนวคิดคล้ายคลึงกันอีกกลุ่มหนึ่งได้ก่อตั้งบริษัท Moc Nhien Production and Agriculture Company Limited อย่างกล้าหาญเพื่อขยายฟาร์มและเลี้ยงสัตว์โดยใช้วิธีสมุนไพร

สิ่งสำคัญที่ควรกล่าวถึงคืออาหารไก่ได้รับการแปรรูปด้วยวิธีการพิเศษและมีโภชนาการที่เหมาะสม โดยเน้นการใช้สมุนไพรธรรมชาติเป็นอาหารหลักสำหรับฝูงไก่ ฟาร์มได้เลี้ยงไก่รุ่นแรกๆ ไว้เพียงไม่กี่พันตัว และค่อยๆ เพิ่มจำนวนขึ้นเป็น 10,000-20,000 ตัว

คุณเหงียน เตี๊ยน ซี เล่าว่าอาหารไก่มีส่วนผสมหลายอย่าง เช่น รำข้าว ข้าวโพด และสมุนไพร ในจำนวนนี้ มีส่วนผสมที่เกี่ยวข้องกับสมุนไพรธรรมชาติ เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ลูกชิ้นปลา สมุนไพรบางชนิด เช่น ชาใบใหญ่ หญ้าช้าง ต้นกล้วย ต้นหยก ดีหมี และผักชี... อาหารไก่สมุนไพรช่วยให้ไก่เจริญเติบโตได้ดี มีภูมิต้านทานสูง และมีโอกาสเกิดโรคน้อยมาก

ปัจจุบันฟาร์มของคุณเหงียน เตี๊ยน ซี ใช้ไก่พันธุ์รีที่ซื้อจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงใน ไฮฟอง อย่างไรก็ตาม นอกจากสายพันธุ์ที่มีคุณภาพแล้ว แหล่งที่มาของสมุนไพรสำหรับอาหารที่ปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปภายในฟาร์ม ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดความสำเร็จหรือความล้มเหลว

ด้วยเหตุนี้ แหล่งอาหารสมุนไพรจึงได้รับการทำความสะอาด บด และผสมกับผลพลอยได้จากการเกษตรในอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับแต่ละขั้นตอนของการพัฒนาไก่เพื่อใช้เป็นอาหารในแต่ละวัน

“รูปแบบการเลี้ยงไก่ด้วยสมุนไพรมีข้อดีมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการช่วยเพิ่มความต้านทานตามธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะได้อย่างมาก เราใช้ยาปฏิชีวนะเฉพาะในช่วงเริ่มต้นเท่านั้น เมื่อไก่อายุเกินหนึ่งเดือน เราจะค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้อาหารสมุนไพร สมุนไพรธรรมชาติมีสารออกฤทธิ์สำคัญมากมายที่ช่วยป้องกันโรคและทำให้ไก่แข็งแรง” คุณซีกล่าว

ปัจจุบันไก่สมุนไพรที่เลี้ยงไว้ประมาณ 5 เดือน จะมีน้ำหนักตัวประมาณ 1.6-2 กิโลกรัมต่อตัว ขึ้นอยู่กับว่าเป็นไก่เพศผู้หรือเพศเมีย ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 80,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่คงที่ เนื่องจากฟาร์มสามารถจัดหาอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดต้นทุน ด้วยกระบวนการเลี้ยงด้วยสมุนไพรและหญ้าแห้ง ทำให้เนื้อไก่มีความเหนียวนุ่ม หวาน และสะอาด จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด

ภายหลังจากการผสมพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จหลายครั้ง บริษัท Moc Nhien Production and Agriculture Company Limited ได้ขยายโรงงานเพิ่มอีกสองแห่งในเขต Dong Son และตำบล Nam Trach ( Quang Tri )

เพื่อให้มั่นใจว่าห่วงโซ่อุปทานของร้านอาหารและโรงแรมในและนอกจังหวัดมีเสถียรภาพ ฟาร์มจึงใช้รูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียน โดยเลี้ยงไก่เป็นชุดๆ ห่างกันหนึ่งเดือน

ปัจจุบันฟาร์มมีพื้นที่ย่อย 6 แห่ง แต่ละแห่งมีเล้าไก่และสนามเด็กเล่นขนาดประมาณ 1,200 ตารางเมตร ในแต่ละปี ฟาร์มสามารถขายไก่มาตรฐานได้ 50,000-60,000 ตัว มีรายได้ประมาณ 12,000 ล้านดอง และมีกำไร 20-30% นอกจากรายได้ที่สูงแล้ว ฟาร์มยังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานท้องถิ่น 7 คนอีกด้วย

นอกจากความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ของตนเองในการค้นหาวิธีการของตนเองในการพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว ฟาร์มไก่สมุนไพรของนายเหงียน เตียน ซี ยังได้รับความสนใจและคำแนะนำจากกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดกวางตรีในการให้คำแนะนำด้านเทคนิคและการป้องกันโรคอีกด้วย

ผู้แทนกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดกวางจิ ยืนยันว่า การใช้สมุนไพรธรรมชาติเป็นอาหารไก่ในฟาร์มของนายเหงียน เตี๊ยน ซี ไม่เพียงสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะในผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ได้อย่างมีนัยสำคัญ นับเป็นแนวทางเชิงบวกในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและพัฒนาระบบการเลี้ยงปศุสัตว์ที่สะอาด

ปัจจุบัน กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ของ Quang Tri สนับสนุนให้ครัวเรือนและฟาร์มนำแบบจำลองนี้ไปใช้ และจะให้การสนับสนุนด้านเทคนิค คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการทำฟาร์ม และการควบคุมความปลอดภัยทางชีวภาพเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/huong-di-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-20251206155848470.htm