เขตภูเขาห่าติ๋ญประเมินว่าจะได้รับรายได้จากเขากวางมากกว่า 223 พันล้านดอง

ฤดูกาลเขากวางหลักในฮวงเซินจะกินเวลาตั้งแต่เดือน 1 ถึงเดือนจันทรคติที่ 4 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กวางตัวผู้จะมีเขาที่มีน้ำหนักมากที่สุดในรอบปี โดยถือโอกาส “ช่วงทอง” นี้ ผู้ประกอบการในพื้นที่ได้จัดซื้อและบริโภคสินค้าให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์อย่างแข็งขัน

บริษัท Huong Son Agricultural Joint Stock Company มุ่งเน้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเขาของกวาง

ปีนี้บริษัท Huong Son Agricultural Joint Stock ซื้อกำมะหยี่สดเกือบ 2 ตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 500 กิโลกรัมเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ผลลัพธ์นี้ไม่เพียงสะท้อนถึงผลผลิตกำมะหยี่ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงประสิทธิภาพการลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์กำมะหยี่อีกด้วย แทนที่จะบริโภคแต่เขากวางสดเท่านั้น บริษัทได้ส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไวน์เขากวาง เขากวางแห้งและบดเป็นผง เขากวางแช่ในน้ำผึ้ง... เพื่อขยายตลาดการบริโภคและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

นายทราน ดิงห์ เชียน กรรมการบริษัท กล่าวว่า “เราตั้งใจว่าหากเราต้องการพัฒนาอย่างยั่งยืน เราจะต้องร่วมมือกับผู้เพาะพันธุ์ ดังนั้น บริษัทจึงได้ลงนามในสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์เขากวางจากฟาร์มหลายแห่งและครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในเขตนี้ พร้อมกันนี้ เรายังให้การสนับสนุนทางเทคนิค การเพาะพันธุ์สัตว์ และคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าเขากวางมีคุณภาพคงที่ ด้วยการเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดนี้ พื้นที่วัตถุดิบจึงขยายตัวและสม่ำเสมอมากขึ้น สร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างล้ำลึก ตลอดจนยืนยันแบรนด์เขากวาง Huong Son ในตลาด”

ปีนี้ครอบครัวของนาง Thai Thi Van (ตำบล Chau Binh) มีรายได้มากกว่า 60 ล้านดองจากเขาของกวาง

ความจริงที่ว่าบริษัทแปรรูปซื้อกำมะหยี่อย่างแข็งขันไม่เพียงแต่ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างตรงเวลาเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมให้ตลาดกำมะหยี่กวางในฮวงเซินเจริญรุ่งเรืองเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ด้วยเหตุนี้มูลค่าของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก พร้อมกันนั้นยังเพิ่มความมั่นใจและแรงจูงใจให้ผู้คนกล้าลงทุนและยึดมั่นกับการเลี้ยงกวางในระยะยาวอีกด้วย

ก่อนหน้านี้ครอบครัวของนาง Thai Thi Van (ตำบล Chau Binh) เลี้ยงกวางเพียง 5 ตัว (รวมตัวผู้ 3 ตัว ตัวเมีย 2 ตัว) และวัวอีก 5 ตัว อย่างไรก็ตาม หลังจากเลี้ยงกวางมาเป็นเวลานาน และตระหนักดีถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ชัดเจนของปศุสัตว์ "พิเศษ" นี้ เมื่อปีที่แล้ว ครอบครัวของเธอจึงตัดสินใจขายฝูงวัวทั้งหมด ลงทุนในการปรับปรุงโรงนาและซื้อกวางผสมพันธุ์เพิ่ม จนถึงปัจจุบันฝูงกวางของครอบครัวเพิ่มขึ้นเป็น 15 ตัว โดยเป็นกวางตัวผู้ 7 ตัว

“ฤดูกาลเขากวางของปีนี้ กวางตัวผู้ทั้ง 7 ตัวผลิตเขากวางที่มีคุณภาพดี ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้มากกว่า 60 ล้านดอง นอกจากนี้ เรายังมีรายได้เพิ่มเติมจากการขายลูกกวางอีกด้วย การเลี้ยงกวางทำให้ชีวิตมีความมั่นคงมากขึ้น เศรษฐกิจของครอบครัวก็เติบโต” นางสาวแวนเล่า

ความยินดีในการเก็บเขาสัตว์กวางของชาวเฮืองซอน

นอกจากการแบ่งปันความสุขกับคุณ Van แล้ว ครอบครัวของนาย Nguyen Van Thanh ในตำบล Quang Diem ยังได้รับ "ผลผลิต" กวางจำนวนมากอีกด้วย ปัจจุบันฝูงสัตว์ของครอบครัวเขามีกวาง 17 ตัว โดยกวางตัวผู้ 9 ตัวอยู่ในฤดูกาลผลิตเขากวางที่ดีที่สุด ด้วยการดูแลอย่างพิถีพิถันและการใช้กระบวนการทางเทคนิคอย่างถูกต้อง ครอบครัวนี้สามารถเก็บเกี่ยวกำมะหยี่ได้ประมาณ 7 กิโลกรัม สร้างรายได้เกือบ 80 ล้านดอง

คุณ Thanh เล่าว่า “ปีนี้ราคาขายกำมะหยี่ค่อนข้างคงที่ โดยผันผวนอยู่ที่ 10-12 ล้านดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพและการออกแบบ ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของผมจึงมีรายได้ดีและมีความมั่นใจมากขึ้นในเส้นทางการพัฒนาระยะยาวของการเลี้ยงกวาง”

ปัจจุบันอำเภอเฮืองเซินมีฝูงกวางมากกว่า 48,000 ตัว

ในปัจจุบันเขตเฮืองเซินมีกวางมากกว่า 48,000 ตัว ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบ 1,000 ตัวจากช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว จำนวนกวางที่ผลิตเขาเพียงอย่างเดียวก็มีมากกว่า 22,000 ตัวแล้ว โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ เช่น Son Giang, Quang Diem, Son Lam, Ham Truong, Son Trung, Son Ninh... ในปีนี้ เนื่องจากปริมาณและคุณภาพของฝูงกวางเพิ่มขึ้น จึงคาดการณ์ว่าผลผลิตเขากวางจะสูงถึงเกือบ 21 ตัน มูลค่ากว่า 223 พันล้านดอง (ในปี 2567 ผลผลิตเขากวางจะสูงถึง 19.85 ตัน มูลค่ากว่า 200 พันล้านดอง)

ปัจจุบัน ธุรกิจหลายแห่งได้ลงทุนด้านการเลี้ยงกวางควบคู่ไปกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์เขากวางอย่างล้ำลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และความสามารถในการแข่งขันในตลาด ทั้งอำเภอมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขาควายที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 3-4 ดาว จำนวน 19 รายการ เช่น เขาควายสด เขาควายแห้งหั่นเป็นชิ้น เขาควายแห้งบดเป็นผง ไวน์เขาควาย...ที่ลูกค้าไว้วางใจ ด้วยตลาดที่เปิดกว้าง

ผลผลิตหลักของเขากวางในปีนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง ราคาคงที่ และให้ผลผลิตที่ดี ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์จึงตื่นเต้นและมีแรงจูงใจมากขึ้นในการขยายขนาดและปรับปรุงคุณภาพฝูงสัตว์ของตน ในยุคหน้า ท้องถิ่นจะพัฒนาฟาร์มกวางไปในทิศทางที่ยั่งยืนต่อไป โดยการปรับปรุงคุณภาพฝูงสัตว์พันธุ์เป็นรากฐานในการเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพการทำฟาร์ม พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อกระจายผลิตภัณฑ์จากเขาสัตว์และยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีอยู่เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาด นอกจากนี้ การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการแปรรูปกำมะหยี่ และการใช้เครือข่ายสังคมอย่างมีประสิทธิผลเพื่อการส่งเสริมการขายยังเป็นปัจจัยสำคัญที่จะเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน โดยนำผลิตภัณฑ์กำมะหยี่ Huong Son เข้าสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศอย่างค่อยเป็นค่อยไป

นายโด ทันห์ ติญห์ – รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอเฮืองซอน

ที่มา: https://baohatinh.vn/huyen-mien-nui-ha-tinh-uoc-thu-hon-223-ty-dong-tu-nhung-huou-post287854.html