เขตเตี่ยนเยน: จัดหาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างจริงจัง

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงตรุษจีน พ.ศ. 2568 โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP หลายแห่งในเตียนเยนจึงส่งเสริมการผลิตและธุรกิจ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์

โรงงานผลิตเนื้อสัตว์ของครอบครัวนายเหงียน วัน ดุง (หมู่บ้านทากบวย ตำบลเตียนลาง อำเภอเตียนเยน) กำลังเตรียมสินค้าเพื่อจำหน่ายในช่วงตรุษจีน

หมูตุ๋นเตียนเยนกลายเป็นอาหารยอดนิยมของนักชิมมากมายทั้งในและนอกจังหวัด ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี พ.ศ. 2568 โรงงานผลิตหมูตุ๋นที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ของครอบครัวนายเหงียน วัน ดุง (หมู่บ้านแถกบัวย ตำบลเตียนหล่าง) มักมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอ ไม่เพียงแต่ให้บริการลูกค้าปลีกเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายให้กับผู้ค้าส่งหลายรายในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย

คุณเหงียน วัน ดุง เล่าว่า ในช่วงหลายเดือนก่อนเทศกาลเต๊ด โรงงานผลิตเนื้อสัตว์สามารถผลิตได้เฉลี่ยประมาณ 100 กิโลกรัมต่อวัน นับตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม 2567 โรงงานได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เราจึงจำเป็นต้องจ้างคนงานเพิ่มเพื่อผลิตเกือบ 200 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อให้มีสินค้าเพียงพอต่อการส่งมอบให้กับลูกค้า

หลายคนบอกว่าข้าวหมกสำเร็จรูปของร้าน Tien Yen นั้นมีเอกลักษณ์และรสชาติอร่อย จึงสะดวกมากสำหรับการรับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ด ขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับการประเมินและรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับดาว จึงมีความปลอดภัยสูง

นายเบ วัน ลี (ตำบลฟองดู่ อำเภอเตี๊ยนเยน) กำลังดูแลฝูงไก่ที่เตรียมจะขายในช่วงตรุษจีน พ.ศ. ๒๕๖๘

ไก่เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลเต๊ด และไก่เตียนเยนก็เป็นสินค้าที่ใครๆ ก็เลือก ครอบครัวของคุณเบ้ วัน ลี (หมู่บ้านฮ่องฟอง ตำบลฟงดู อำเภอเตียนเยน) กำลังเลี้ยงไก่เชิงพาณิชย์เกือบ 1,500 ตัว เพื่อเตรียมรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 คุณลีเล่าว่า "ความต้องการไก่เตียนเยนในช่วงเทศกาลตรุษจีนมีสูงมาก ดังนั้นตั้งแต่เดือนเมษายน 2567 ครอบครัวของผมจึงซื้อลูกไก่มาเลี้ยง ปัจจุบันครอบครัวของผมเลี้ยงไก่ตอน 1,000 ตัว และไก่แม่พันธุ์ 500 ตัว เพื่อรองรับความต้องการในช่วงเทศกาลเต๊ด"

ปัจจุบัน อำเภอเตียนเยนทั้งอำเภอมีฝูงไก่เนื้อเพื่อจำหน่ายรวมกว่า 1.36 ล้านตัวต่อปี เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ไก่เตียนเยน อำเภอได้ดำเนินโครงการนำสมุนไพรเสริมอาหารมาใช้กับครัวเรือนผู้เลี้ยงไก่ 105 ครัวเรือนในพื้นที่ นอกจากนี้ อำเภอยังได้พัฒนาฟาร์มปศุสัตว์อย่างต่อเนื่อง โดยสนับสนุนสายพันธุ์และอัตราดอกเบี้ยเงินกู้สำหรับครัวเรือน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ รวมถึงสนับสนุนการสร้างแบรนด์และการหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมืองอย่างแข็งขัน

ผลิตที่โรงงานผลิตเนื้อสับของครอบครัวนางเล ถิ กิม ถวี (เมืองเตียนเยน อำเภอเตียนเยน)

ปัจจุบันอำเภอเตียนเยนมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3-4 ดาว จำนวน 25 รายการ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 อำเภอมีแผนที่จะจัดหาไก่เตียนเยน 120,000 ตัว ขนมหมู 500 กิโลกรัม ขนมถั่ว 1,600 กิโลกรัม ขนมอัลมอนด์ 300 กิโลกรัม ไส้กรอกหมู 4,400 กิโลกรัม และอื่นๆ

นางสาวโด ทิ ซู่เยน หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเตี๊ยนเยน กล่าวว่า กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนอำเภอให้กำชับหน่วยงานท้องถิ่นให้กำชับสถานประกอบการผลิตในพื้นที่ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP ให้จัดหาวัตถุดิบและผลิตผลอย่างรอบด้านเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 พร้อมกันนี้ ยังได้ดำเนินการตรวจสอบสถานประกอบการ OCOP ในพื้นที่เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และการปฏิบัติตามกฎหมายเกี่ยวกับราคา การประกาศราคา และการขายในราคาที่กำหนดเมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด

ในยุคปัจจุบัน โรงงานผลิตและสหกรณ์ปศุสัตว์ในเขตเตี่ยนเยนได้นำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ ลงทุนในอุปกรณ์ที่ทันสมัย ผลิตสินค้าคุณภาพที่มีการออกแบบที่สะดุดตา ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP ในพื้นที่จึงยืนยันแบรนด์ของตนในตลาด

แหล่งที่มา