ฝันเห็น “หนุ่ม” พลิกผัน

ฟาร์มปลาไหลไร้โคลนของนายเล วัน ดง (ตำบลด่งฟู อำเภอด่งเซิน จังหวัด ทัญฮว้า ) สร้างขึ้นในปี 2020 ก่อนที่จะเป็นเจ้าของฟาร์มปลาไหล นายดงเคยอยู่ในธุรกิจผนังหินมาก่อน

คุณดงกล่าวว่า กระบวนการสู่อาชีพการเลี้ยงปลาไหลนั้นเกิดจากความหลงใหลและโชคชะตา ครั้งหนึ่งเขาบังเอิญพบรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลในบ่อซีเมนต์ในจังหวัดหวิงลอง ซึ่งให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง เขาพบว่าเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมในบ้านเกิดของเขา นับแต่นั้นมา คุณดงจึงตัดสินใจเลิกอาชีพช่างปูผนังหินและกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจการเลี้ยงปลาไหล

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 1 — ปัจจุบันนายเล วัน ดง เป็นเจ้าของฟาร์มปลาไหลปลอดโคลน (ภาพ: Thanh Tung)

เพื่อนำโมเดลนี้ไปใช้ ในช่วงต้นปี 2020 คุณ Dong ได้ใช้เงินทุนสะสมทั้งหมดของเขา ประมาณ 350 ล้านดอง และเก็บข้าวของไปที่ เมือง Vinh Long เพื่อเรียนรู้วิธีการเลี้ยงปลาไหล 3 เดือนต่อมา เขากลับมายังบ้านเกิด นำที่ดินสวนของครอบครัวมาใช้ซ้ำ และสร้างถังซีเมนต์มากกว่า 10 ถังเพื่อทดลองเลี้ยงลูกปลาไหลจำนวน 2,500 ตัว

ชายหนุ่มประสบความสำเร็จเกินความคาดหมายตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ ปลาไหลชุดแรกเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตสูง เขาขายออกสู่ตลาดได้ประมาณ 4 ตัน และหลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว เขามีกำไร 160 ล้านดอง

ชายหนุ่มหารายได้ปีละ 500 ล้านดอง จากการเลี้ยงปลาไหลโดยไม่ใช้โคลน (วิดีโอ: Thanh Tung)

หลังจากประสบความสำเร็จในช่วงแรก เขาตัดสินใจ "เดิมพัน" ที่จะร่ำรวย โดยใช้ทรัพย์สินทั้งหมดของเขาขยายฟาร์มให้ใหญ่ขึ้นเป็นบ่อซีเมนต์ 30 บ่อ และเซ็นสัญญากับฟาร์มย่อย 5 แห่งในพื้นที่ ปัจจุบันผลผลิตปลาไหลอยู่ที่ประมาณ 30 ตันต่อปี (โดยฟาร์มของครอบครัวมี 10 ตัน และฟาร์มย่อยมี 20 ตัน) หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว เขามีกำไร 300-500 ล้านดอง

คุณตงกล่าวว่าการเลี้ยงปลาไหลโดยไม่ใช้โคลนนั้นไม่ยาก แต่ต้องใช้เทคนิคขั้นสูง เพื่อช่วยให้ปลาไหลเจริญเติบโตได้ดี เขาจึงสร้างระบบน้ำและถังบำบัดน้ำเสียที่มีระบบบำบัดน้ำที่ดี

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 2 — คุณดง นำเข้าเมล็ดปลาไหลจากจังหวัดวิญลอง (ภาพ: ถั่น ตุง)

“ปลาไหลมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย โรคผิวหนัง และโรคลำไส้ สาเหตุหลักมาจากแหล่งน้ำ ดังนั้นผมจึงต้องเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง นอกจากนี้ น้ำต้องผ่านการบำบัดผ่านถังกรองก่อนนำเข้าสู่โรงนา นอกจากนี้ เราต้องคอยตรวจสอบและเสริมวิตามินซีและเอนไซม์ย่อยอาหารอย่างสม่ำเสมอเมื่อปลาไหลแสดงอาการป่วย” เจ้าของฟาร์มเล่า

คุณตงกล่าวว่า เนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้ายในภาคกลาง ทำให้สามารถเลี้ยงปลาไหลได้เพียงปีละชุดเท่านั้น หลังจากเลี้ยงประมาณ 11-12 เดือน ปลาไหลเหล่านี้จึงสามารถขายได้ ปัจจุบันราคาปลาไหลเชิงพาณิชย์ที่ครอบครัวของคุณตงขายในตลาดอยู่ระหว่าง 100,000 ถึง 120,000 ดอง/กิโลกรัม

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 3 — ระบบโรงนาได้รับการลงทุนโดยคุณดงและสร้างขึ้นอย่างเป็นระบบและมีเทคนิค (ภาพถ่าย: Thanh Tung)

ตลาดที่คุณตงตั้งเป้าไว้คือร้านอาหารในจังหวัดเป็นหลัก ต้นปี 2566 คุณตงจะสร้างพื้นที่เพิ่มเติมเพื่อแปรรูปปลาไหลม้วนให้บริการลูกค้า ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เขาสามารถขายปลาไหลสำเร็จรูปออกสู่ตลาดได้ประมาณ 1.5 ตันต่อเดือน โดยมีราคาขายตั้งแต่ 180,000 ถึง 250,000 ดองต่อกิโลกรัม

นายเหงียน ชี เกือง ประธานสมาคมการทำสวนและการเกษตรอำเภอดงเซิน กล่าวว่า ฟาร์มปลาไหลไร้โคลนของนายดงเป็นต้นแบบที่โดดเด่น มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

“รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลนี้ค่อนข้างใหม่ มีขนาดใหญ่ที่สุดในอำเภอดงเซิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการเลี้ยงปลาไหลของคุณดงเป็นวิธีการทางวิทยาศาสตร์ จึงมีประสิทธิภาพสูง ชาวบ้านยังคงติดตามและส่งเสริมให้ชาวบ้านมาเยี่ยมชมและเรียนรู้ หากรูปแบบนี้ยังคงมีเสถียรภาพ เราจะส่งเสริมการทำซ้ำ และในขณะเดียวกันก็ให้คำแนะนำแก่ครอบครัวของคุณดงในการพัฒนาเนื้อปลาไหลม้วนให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารท้องถิ่น)” คุณเกืองกล่าว

ลิงค์ที่มา