หมายเหตุบรรณาธิการ

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจำนวนมากที่มาเยือนฮานอยไม่เพียงแต่ประทับใจกับอาหารที่แฝงไปด้วยวัฒนธรรมเวียดนามแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังถูกดึงดูดด้วยอาหารที่ถือว่า “แปลก ประหลาด ไม่ใช่ทุกคนจะกล้าลอง” อีกด้วย

VietNamNet ขอแนะนำบทความชุด "นักท่องเที่ยวต่างชาติลองทานอาหารเวียดนามในฮานอย" เกี่ยวกับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวต่างชาติเมื่อรับประทานอาหารเวียดนามในเมืองนี้

ชิโอริเป็นผู้สร้างคอนเทนต์จากญี่ปุ่น มีช่อง YouTube ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามเกือบ 370,000 คน

ในช่วงต้นปี 2024 ชิโอริได้เดินทางไปเวียดนามเป็นครั้งแรก หลังจากล่องเรือหนึ่งวันในฮาลอง เธอก็เดินทางกลับฮานอยและใช้เวลาสำรวจ อาหาร ท้องถิ่น

355236252_1005753287224586_3520414587820931819_n.jpg
ชิโอริใช้เวลา เดินทาง และสัมผัสประสบการณ์อาหารในหลายประเทศ รวมถึงเวียดนามด้วย

เนื่องจากเธอออกไปทานอาหารนอกบ้านค่อนข้างดึก นักท่องเที่ยวหญิงชาวญี่ปุ่นจึงมักเลือกทานอาหารที่ใกล้โรงแรมเพื่อความสะดวก

เธอแวะไปที่ร้านอาหารริมทางไม่ไกลนัก ตั้งอยู่หัวซอยเล็กๆ บนถนนหางโว (เขตฮว่านเกี๋ยม) เพื่อรับประทานขนมจีนเป็ด

“อาหารจานอร่อยพร้อมน้ำซุปที่ร้อน ๆ ช่วยให้ฉันรู้สึกดีขึ้นทั้งทางจิตใจและร่างกายหลังจากเหนื่อยล้าจากการเปียกฝนขณะไปเยือนอ่าวฮาลอง” ชิโอริกล่าว

นักท่องเที่ยวสาวญี่ปุ่นชิมขนมจีนเป็ดที่ฮานอย ยอมรับว่าชอบบรรยากาศการทานอาหารบนทางเท้าและมองดูถนน

ที่ร้านอาหาร เธอสั่งเส้นหมี่เป็ดราคา 40,000 ดอง ประกอบด้วยเนื้อเป็ด หน่อไม้ เลือด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเข้มข้น และสมุนไพร (โหระพา ผักชี)

แม้ว่าเธอจะไม่รู้ว่าอาหารจานนี้คืออะไรแน่ชัด แต่ชิโอริก็ค่อนข้างประทับใจ เพราะน้ำซุปมีรสชาติอ่อนๆ ที่ "ซึมเข้าสู่เนื้อ" และสมุนไพรก็ "มีรสเผ็ดแต่ก็อร่อย"

แขกชาวญี่ปุ่นทานบะหมี่เป็ดในฮานอย
ชิโอริชิมน้ำซุปแล้วประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อย

นักท่องเที่ยวสาวแสดงความเห็นว่า เมื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิด เมนูเส้นหมี่เป็ดก็จะน่ารับประทานมากขึ้น

เธอเพลิดเพลินกับอาหารอย่างต่อเนื่องและสังเกตเห็นว่าสุขภาพและจิตวิญญาณของเธอดีขึ้นอย่างชัดเจน

ชิโอริยอมรับว่าเธอไม่คิดว่าจะสามารถหาอาหารจานใดที่จะช่วยให้เธอเอาชนะความเหนื่อยล้าได้อย่างน่าอัศจรรย์เช่นนี้ได้ ร่างกายของเธอดูเหมือนจะฟื้นตัวขึ้น ผ่อนคลาย และมีสุขภาพแข็งแรงมากขึ้นทันทีหลังรับประทานอาหาร

ขนมปังนิ้วโป้ง.gif
สาวน้อยกินเส้นหมี่เป็ดจนหยุดไม่ได้ ยอมรับอร่อยจนหยุดไม่ได้

เพื่อแสดงความพอใจและความรักของเธอ YouTuber สาวชาวญี่ปุ่นยังได้ใช้ซอฟต์แวร์แปลเพื่อบอกเจ้าของร้านอาหารว่าเส้นหมี่เป็ด "คืออาหารจานที่ดีที่สุดในโลก"

ทราบกันดีว่าระหว่างที่เธออยู่ฮานอย ชิโอริยังมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ อีกหลายเมนู เช่น ซุปมันสำปะหลังหวาน ขนมปัง โดนัทเมืองเก่า แพนเค้ก กาแฟมะพร้าว และอื่นๆ อีกมากมาย

ภาพถ่าย: “Chiori”

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกลองกินเฝอแบบพึ่งตนเองในราคา 100,000 ดองในโฮจิมินห์เป็นครั้งแรก โดยกิน รวดเดียว 2 ชามเพราะอร่อยมาก ก๋วยเตี๋ยวจะเสิร์ฟเป็นชิ้นแยกกัน ทำให้นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกรู้สึกตื่นเต้น โดยจิ้มก๋วยเตี๋ยวและเนื้อลงในน้ำซุปเดือดๆ กินรวดเดียว 2 ชามเพราะอร่อยมาก