ในไม่ช้านี้ ผู้คนหลายล้านคนจะมีโอกาสได้ "ลิ้มรส" รสชาติอาหารฟิลิปปินส์และเกาหลีในเวียดนาม

GĐXH - ในเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน ชาวเวียดนามจะมีโอกาสเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ มากมายของฟิลิปปินส์และเกาหลีในฮานอย ตั้งแต่วันที่ 5-12 มิถุนายน 2568

เทศกาล อาหาร ฟิลิปปินส์และเกาหลีซึ่งเป็นจุดตัดระหว่างสีสันและรสชาติ ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจอาหารและวัฒนธรรม

เทศกาลอาหารฟิลิปปินส์-เกาหลี: เมื่อรสชาติเชื่อมโยงวัฒนธรรม

ค้นพบ เอกลักษณ์อาหารเอเชียผ่านสองวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์

เทศกาลอาหารฟิลิปปินส์และเกาหลี ณ จุดบรรจบของสีสันและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้แก่ชาวกรุงฮานอย ณ บรรยากาศอันอบอุ่นของโรงแรมเชอราตัน ฮานอย ผู้รับประทานอาหารสามารถ "สัมผัสรสชาติ" ของตนเองได้ ตั้งแต่อาหารแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารสมัยใหม่ ตั้งแต่รสชาติเผ็ดร้อนของกิมจิ ไปจนถึงรสชาติเข้มข้นของอะโดโบ ตั้งแต่บุลโกกิเกาหลี ไปจนถึงเลชอนพุงแบบฉบับฟิลิปปินส์

ทุกคนมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศที่มีรสชาติแบบนานาชาติ (ภาพประกอบ)

รสชาติแบบฟิลิปปินส์: การผสมผสานของวัฒนธรรม

สัปดาห์ "งานเลี้ยงฟิลิปปินส์": อาหารฟิลิปปินส์โดดเด่น

- เวลา: 5–12/6/2025

- ที่ตั้ง: โรงแรมเชอราตัน ฮานอย

- ในสัปดาห์ "A Filipino Feast" นักชิมจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานดัง เช่น:

+ อาโดโบ – สตูว์แบบดั้งเดิมที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “จิตวิญญาณประจำชาติ” ของอาหารฟิลิปปินส์

+ คาเร-คาเร – เนื้อตุ๋นซอสข้น เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาบากง

+ เลชอนเบลลี่ – หมูหันย่างกรอบ รสชาติเข้มข้น

+ ฮาโล-ฮาโล – ของหวานชื่อดังที่มีน้ำแข็งไส นมข้นหวาน ถั่วหวาน กล้วย และฟลานไข่

เชฟรับเชิญจากมะนิลา

อาหารทุกจานปรุงโดยเชฟหญิง Geramarie Dianzon ตัวแทนจากโรงแรม Sheraton Manila Bay ที่ถ่ายทอดจิตวิญญาณ "อาหารคือภาษาสากล" เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของบ้านเกิดของเธอให้เพื่อนต่างชาติได้ทราบ

อาหารเกาหลีอันโอชะ: พิถีพิถันตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการนำเสนอ

สัปดาห์ "ฉลองเกาหลี": เกาหลีใจกลางกรุงฮานอย

- เวลา: 20–29 มิถุนายน 2568

- ที่ตั้ง: โรงแรมเชอราตัน ฮานอย

- ผู้รับประทานอาหารจะได้ลิ้มลองอาหารที่คุ้นเคยแต่มีการจัดจานและรสชาติที่ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น:

+ บิบิมบับ – ข้าวผสมกับผัก เนื้อวัว และไข่ เสิร์ฟพร้อมซอสโคชูจังรสเผ็ดเล็กน้อย

+ บูลโกกิ – เนื้อหมักหวาน ย่างจนหอมกลิ่น

+ จับแช – ผัดหมี่กับเนื้อสัตว์และผัก

+ กิมจิจิเก – ซุปกิมจิรสเผ็ดร้อนแบบฉบับฤดูร้อนของเกาหลี

แก่นแท้ของเชฟคิมแดวอน

อาหารจานนี้รังสรรค์โดยเชฟคิม แดวอน ผู้มีชื่อเสียงด้านการผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย แต่ละจานคือเรื่องราว ส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดผ่านกลิ่นหอม สีสัน และการจัดวางอย่างประณีต

ตั้งแต่รสชาติเผ็ดร้อนของเกาหลีไปจนถึงรสเปรี้ยวหวานของอาหารฟิลิปปินส์ ล้วนมาบรรจบกันในเทศกาลอาหารฟิลิปปินส์-เกาหลี นี่คือโอกาสอันพิเศษในการแลกเปลี่ยนด้านอาหาร ที่ซึ่งผู้คน ประเพณี และเรื่องราวต่างๆ หลอมรวมกันอยู่ในอาหารแต่ละจาน (ภาพประกอบ)

อาหาร – ผู้ส่งสารอันอ่อนโยนของการทูตทางวัฒนธรรม

เทศกาลอาหารสองสัปดาห์ระหว่างฟิลิปปินส์และเกาหลีไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำหรับการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ ระหว่างชาวเวียดนามและเพื่อนต่างชาติอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ทั้งผู้คนและนักท่องเที่ยวได้เข้าใจวิถีชีวิต ปรัชญาการทำอาหาร และคุณค่าของชุมชนที่แต่ละวัฒนธรรมมีต่อกันได้ดียิ่งขึ้น

เทศกาลอาหารเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าอาหารสามารถลบล้างพรมแดนและเชื่อมโยงผู้คนให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น ตั้งแต่ตะเกียบเกาหลีไปจนถึงช้อนฟิลิปปินส์ จากรสเค็มของมหาสมุทรไปจนถึงความหวานของเขตร้อน ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันเป็นซิมโฟนีที่เรียกว่า "สายสัมพันธ์"

เมื่อ "กิมจิ" พบกับ "ฮาโลฮาโล" เมื่อ "บุลโกกิ" มาบรรจบกับ "อะโดโบ" ไม่ใช่แค่งานเลี้ยงอาหาร แต่เป็นความเข้าใจและความเคารพซึ่งกันและกันระหว่างวัฒนธรรม อาหารไม่ได้มีไว้แค่รับประทานเท่านั้น แต่เพื่อความทรงจำ ความเข้าใจ และความรัก และเทศกาลเช่นนี้คือที่ที่เรื่องราวถูกถ่ายทอดด้วยเครื่องเทศ รอยยิ้ม และความเห็นอกเห็นใจข้ามพรมแดน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sap-toi-hang-trieu-nguoi-dan-se-co-co-hoi-tham-huong-vi-am-thuc-philippines-va-han-quoc-ngay-tai-viet-nam-172250522144754735.htm