Jayesh Chchaya (จากสหราชอาณาจักร) และแฟนสาว Karolina (สัญชาติโปแลนด์) เริ่มต้นออกเดินทางสำรวจข้ามประเทศเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากความหลงใหล ในการเดินทาง
พวกเขาได้ก้าวเท้าเข้าสู่เกาหลี อินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ เวียดนาม...
ในช่อง YouTube ส่วนตัวของพวกเขาซึ่งมีผู้ติดตาม 60,000 คน ทั้งคู่โพสต์ วิดีโอ เกี่ยวกับการเดินทางและประสบการณ์การกินอาหารในแต่ละประเทศที่พวกเขาไปเยือนเป็นประจำ โดยมียอดชมหลายแสนครั้ง
ระหว่างการเดินทางไปเวียดนามล่าสุด Jayesh และ Karolina ได้ใช้เวลา สำรวจ จุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เช่น ฮานอย นครโฮจิมินห์ ห่าซาง ฮาลอง (กวางนิญ) นิญบิ่ญ ฮอยอัน (กวางนาม)...
ทั้งคู่แสดงความคิดเห็นว่าเวียดนามไม่เพียงแต่มีทิวทัศน์ที่สวยงามและประสบการณ์แปลกใหม่มากมายเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยอาหารจานอร่อยมากมาย โดยพวกเขาประทับใจเมนูบุ๊นจ่ากัตรูปสี่เหลี่ยมในนิญบิ่ญมากที่สุด
สถานที่ที่ Jayesh และ Karolina ได้ลิ้มลองขนมจีนสี่เหลี่ยมนี้คือร้านอาหารท้องถิ่นที่ตั้งอยู่บนถนน Tay Thanh Ward เมือง Ninh Binh
เจเยชเชื่อว่านี่เป็นร้านอาหารที่อร่อยมาก และเป็นที่นิยมในหมู่คนในท้องถิ่น เพราะเขาเห็นเชฟกำลังย่างเนื้อสับจำนวนมาก และมีลูกค้าจำนวนมากยืนเข้าแถวรอซื้อ
“อาหารจานนี้อร่อยแน่นอน เพราะคุณจะเห็นเชฟกำลังย่างเนื้อสับที่จัดวางอยู่บนตะแกรง” เจเยชกล่าวในขณะถ่ายวิดีโอ
 |  |
ในนิญบิ่ญ บุนจ่าก๊วตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียง ซึ่งดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกแห่ง
ตามวิธีการทำของชาวบ้าน ไส้กรอกจะทำจากเนื้อหมูบดผสมเนื้อไม่ติดมันและไขมันในอัตราส่วนที่เหมาะสม จึงทำให้มีลักษณะนุ่มและยืดหยุ่น ไส้กรอกจะถูกปั้นเป็นรูปกลมเล็กๆ แล้ววางซ้อนกันเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ๆ
เมื่อลูกค้ามาถึง เจ้าของร้านจะนำเนื้อออกมาย่างบนเตาถ่าน โดยพัดและพลิกกลับ เมื่อสุกแล้ว เนื้อจะมีขอบไหม้เล็กน้อยและมีสีเหมือนปีกแมลงสาบ ทำให้มีรสหวาน ไม่แห้ง และมีกลิ่นหอม
ที่ร้านอาหาร เจเยชและคาโรลินาสั่งบุนจ่าก๊วตสองจาน ทั้งคู่ค่อนข้างประหลาดใจกับชิ้นชะขนาดใหญ่ที่เป็นรูปสี่เหลี่ยม เจย์แสดงความคิดเห็นว่าบุนจ่าก๊วตของนิญบิ่ญมีความแตกต่างมากมายเมื่อเทียบกับบุนจ่าที่พวกเขาเคยทานในฮานอย
ตามคำบอกเล่าของ YouTuber ชาวอังกฤษ หมูทอดในฮานอยจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่หมูทอดในนิญบิ่ญจะถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ นอกจากนี้ ก๋วยเตี๋ยวของฮานอยจะทำจากก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ๆ ที่พันกันยุ่งเหยิง ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวของนิญบิ่ญจะรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวข้าวที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
เมื่อรับประทานอาหาร เจเยชได้แสดงให้เห็นถึงความมีระดับของคนในท้องถิ่น เขาปรุงรสน้ำปลาด้วยน้ำส้มสายชูกระเทียมและพริกสดเล็กน้อย จากนั้นเขาหยิบเส้นหมี่ขึ้นมาหนึ่งชิ้น จุ่มลงในน้ำปลา และเพลิดเพลินกับมัน
แขกชาวตะวันตกให้ความเห็นว่าน้ำปลามีรสชาติเปรี้ยวหวานที่เข้ากันอย่างลงตัว มีมะละกอหั่นบาง ๆ กรุบกรอบอยู่ข้างใน เนื้อสับย่างมีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม ไม่แห้งเกินไป และมีกลิ่นหอม
“รสชาติดีมาก เนื้อนุ่มละลายในปาก อาจเป็นเพราะเจ้าของร้านหมักเนื้อได้ดีมาก ทำให้เนื้อหอมและอร่อยมาก” เจเยชกล่าว
ในส่วนของคาโรลิน่า เธอก็ประทับใจกับวิธีการเพลิดเพลินกับบุนจ่ากัตพร้อมสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานอาหารอีกด้วย
“สมุนไพรและน้ำจิ้มก็แตกต่างจากบุนจ่าที่ฉันเคยทานที่ฮานอยเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ฉันพบว่าบุนจ่าควอตที่นี่อร่อยมาก” คาโรลิน่าเล่า
แขกชาวตะวันตกสองคนแสดงความคิดเห็นว่านี่คือบุนฉ่าที่อร่อยที่สุดเท่าที่พวกเขาเคยกินมา หลังจากทานบุนฉ่าไปสองจานเต็มแล้ว พวกเขายังสั่งชะก๊วนมาหนึ่งจานสี่เหลี่ยมด้วย เพราะพวกเขาชอบรสชาติของชะก๊วนที่นี่มาก
เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ คู่รักคู่นี้จ่ายเงินไป 85,000 ดอง ซึ่งรวมถึงบุนจ่าก๊วต 2 ที่และชาจ่าอีก 1 ที่ พวกเขาบอกว่าราคาสมเหตุสมผล สมกับคุณภาพของอาหาร
ทราบกันว่าระหว่างที่สำรวจนิญบิ่ญ จาเยชและคาโรลินา ยังได้ไปเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น ถ้ำ Mua, Tam Coc - Bich Dong, เมืองโบราณ Hoa Lu... และยังได้สัมผัสกับประสบการณ์ปั่นจักรยานและพายเรือในทะเลสาบ Ky Lan... ทั้งคู่ยังเพลิดเพลินกับการกิน pho ดื่มกาแฟและน้ำมะพร้าวในดินแดนแห่งนี้อีกด้วย
ที่มาของภาพและวีดีโอ : เจย์ และ คาโรลิน่า
ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-tay-me-mon-bun-dac-biet-o-ninh-binh-goi-them-de-an-cho-bo-them-2301493.html
การแสดงความคิดเห็น (0)