เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารจานอร่อยของกลุ่ม Saigontourist ถือเป็นงานด้านอาหารและวัฒนธรรมที่ใหญ่ที่สุดในนครโฮจิมินห์ โดยดึงดูดผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 30,000 คน
เทศกาล อาหาร วัฒนธรรมและอาหารอร่อย Saigontourist Group 2023 จัดโดย Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) จัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ระหว่างวันที่ 20-23 เมษายน 2566 ณ แหล่งท่องเที่ยว Van Thanh นครโฮจิมินห์ ปีที่แล้วมีผู้เข้าร่วมงาน เทศกาลอาหารวัฒนธรรมและอาหารอร่อย Saigontourist Group 2022 เมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2565 มากกว่า 30,000 คน
คุณ Pham Huy Binh ประธาน Saigontourist Group และหัวหน้าคณะกรรมการอำนวยการโครงการ กล่าวว่า "เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อย Saigontourist Group 2022 ได้รับการโหวตจาก World Culinary Awards ให้เป็น "เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย 2022" จากความสำเร็จของเทศกาลในปี 2022 เทศกาลในปี 2023 จะกลับมาอีกครั้งในขนาดที่ใหญ่ขึ้นและน่าประทับใจยิ่งขึ้น ทั้งในด้านเนื้อหาและรูปแบบ นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของ Saigontourist Group ที่จะมีส่วนร่วมในการส่งเสริมความน่าดึงดูดใจและเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ให้กับนักท่องเที่ยวภายในประเทศและมิตรสหายทั่วโลก ผ่านกิจกรรมนี้ เรายังหวังที่จะส่งเสริมนครโฮจิมินห์ในฐานะจุดหมายปลายทางที่ผสมผสานองค์ประกอบที่น่าสนใจมากมาย รวมถึงอาหารและกิจกรรมทางวัฒนธรรมด้านอาหาร"
เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อยของกลุ่มไซ่ง่อนทัวริสต์ ประจำปี 2566 จะจัดพื้นที่ออกเป็น 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยมีร้านค้าจากกลุ่มไซ่ง่อนทัวริสต์ 40 แห่งทั่วประเทศเข้าร่วม 40 ร้านค้า ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว 10 ร้านค้า สามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่า 6,000 ที่นั่งในคราวเดียว นอกจากนี้ ผู้จัดงานยังได้จัดรถเข็นขายอาหารริมทาง ซึ่งเป็นกิจกรรมใหม่ของเทศกาลในปีนี้
นอกจากนี้ยังเป็นกิจกรรมเชิดชูวัฒนธรรมและประเพณีของทั้งสามภูมิภาคของเวียดนามอีกด้วย
เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อยของไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป 2023 ยังคงเป็นศูนย์รวมของวัฒนธรรมอาหารจากสามภูมิภาค หน่วยงานสมาชิกที่เป็นตัวแทนโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวของไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ปในนครโฮจิมินห์และพื้นที่อื่นๆ จะนำเสนออาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคกว่า 350 รายการ ซึ่งถ่ายทอดผ่านฝีมือเชฟผู้มากประสบการณ์ พร้อมด้วยแก่นแท้ของงานฝีมือดั้งเดิมที่รังสรรค์ขึ้น ผู้ร่วมงานจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารที่ปรุงโดยเชฟของโรงแรมระดับ 5 ดาวในนครโฮจิมินห์ หรือโรงแรมและรีสอร์ทหรูระดับ 4-5 ดาวของไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ปในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ
นอกจากกลุ่มธุรกิจท่องเที่ยวไซ่ง่อน 40 แห่งทั่วประเทศแล้ว เทศกาลปีนี้ยังมีหน่วยงานจากเบ๊นแจ๋ ไตนิงห์ และสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์เข้าร่วมด้วย ตัวแทนจากเตี๊ยนแจ๋จะแนะนำอาหารมังสวิรัติจานพิเศษของท้องถิ่น เบ๊นแจ๋จะนำเสนออาหารพื้นเมืองแสนอร่อยจากสวนมะพร้าวในงานเทศกาล ส่วนสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์จะนำเสนออาหารพิเศษเฉพาะสำหรับผู้โดยสารเที่ยวบินระยะไกล
เทศกาลปีนี้ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน โดยเพิ่มการลงทุนด้านการออกแบบภาพลักษณ์ให้กับภูมิภาคต่างๆ ภาพลักษณ์ที่เป็นตัวแทนของภาคเหนือคือประตูหมู่บ้านที่ประดับประดาด้วยหมวกทรงกรวย ภาคกลางสร้างความประทับใจด้วยประตูโคมฮอยอัน ภาพลักษณ์ที่มีเอกลักษณ์ของภาคใต้ประดับประดาด้วยกิ่งข้าวที่เรียงรายเป็นกระจุก ชวนให้นึกถึงสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นยุ้งข้าวอันดับ 1 ของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้ เทศกาลปีนี้จะประกอบด้วยบ้านเรือนเก่าแก่ของชาวไซ่ง่อน 20 หลัง พร้อมเคาน์เตอร์กาแฟดริปที่เสิร์ฟกาแฟดริป ซึ่งเป็นรูปแบบการดื่มกาแฟอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวไซ่ง่อนในสมัยโบราณ
พบกับเมนูอร่อย แปลกใหม่ และไม่เหมือนใครหลายร้อยรายการจากทั่วทุกมุมโลก ในภาพคือเมนู "King Oyster" จากเกาะ Con Co
ในปีนี้ ผู้จัดงานเทศกาลได้นำเสนออาหารมังสวิรัติที่ผสมผสานทั้งองค์ประกอบทั่วไป รสชาติแบบท้องถิ่น “มาตรฐาน” อาหารที่ทำให้หวนคิดถึงความทรงจำในอดีต และอาหาร “สบายท้อง” ผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างเต็มอิ่ม ยังสามารถลิ้มลองอาหาร “แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร” ที่มีเฉพาะในพื้นที่หรือท้องถิ่นนั้นๆ ถือเป็นไฮไลท์สำคัญในภาพรวมของ “แผนที่อาหารเวียดนาม” ที่เต็มไปด้วยรสชาติ รสชาติ และสีสันอันหลากหลาย งานเทศกาลในปีนี้จะมีบูธอาหารมังสวิรัติที่พร้อมเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติสุดพิเศษมากมาย นอกจากอาหารและเครื่องดื่มที่นำมาเสิร์ฟแล้ว แขกยังสามารถนำกลับบ้านไปรับประทานหรือมอบให้ญาติมิตรได้อีกด้วย
แม้ว่าองค์ประกอบหลักจะอยู่ที่อาหาร แต่เทศกาลนี้ยังผสมผสานกิจกรรมพิเศษมากมาย เช่น การแสดงศิลปะ การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม การละเล่นพื้นบ้าน และการจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลิน การแสดงกวานโฮ เพลงเว้ ดนตรีสมัครเล่น ระบำลิง การแสดงกลองชัยดำโดยศิลปินเขมร และการขับร้องจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ฯลฯ จะทำให้พื้นที่จัดเทศกาลคึกคักยิ่งขึ้น ด้วยกลิ่นอายทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของภูมิภาค
ร่วมสัมผัสบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองไปกับการละเล่นพื้นบ้านที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก แขกที่มากับครอบครัวและเด็กๆ จะต้องตื่นเต้นเร้าใจอย่างแน่นอนเมื่อได้ร่วมสนุกกับเกมต่างๆ เช่น ตีหมูด้วยตาเปล่า ต่อสู้กันด้วยปลา ผูกใบมะพร้าว โยนลูกบอล ขว้างลูกบอล ขว้างลูกดอก ขว้างห่วงขวด และขว้างเหรียญ ผู้ใหญ่สามารถร่วมสนุกได้กับเกมบิงโก หมากรุก และเขย่าน้ำเต้า
เทศกาลปีนี้จะมีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 10 แห่ง ซึ่งโดยทั่วไปจะผลิตไวน์ เต้าหู้ เส้นหมี่ กระดาษข้าว ลูกอม เค้กพื้นบ้าน การสานไม้ไผ่ การสานหมวกทรงกรวย การสานเสื่อกก และเครื่องปั้นดินเผา
เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารและอาหารอร่อยประจำปี 2022 ของ Saigontourist Group ได้รับการโหวตให้เป็น "เทศกาลการทำอาหารที่ดีที่สุดของเอเชียประจำปี 2022" จาก World Culinary Awards
เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อย Saigontourist Group 2023 จะจัดขึ้นทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 - 22.00 น. เป็นเวลา 4 วันติดต่อกัน คือวันที่ 21, 22, 23 และ 24 เมษายน 2566 โดยในวันที่ 23 และ 24 เมษายน (วันเสาร์และวันอาทิตย์) จะมีอาหารกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 - 14.00 น. ผู้เข้าร่วมงานต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองเพื่อใช้บริการ ราคาแพ็กเกจ 200,000 ดอง/ผู้ใหญ่ เด็กที่มีความสูงต่ำกว่า 140 เซนติเมตร เข้าชมฟรี ผู้จัดงานมีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับผู้ที่ซื้อบัตรล่วงหน้า
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)