เปิดตัว 'เทศกาลวัฒนธรรมอาหาร อาหารจานเด็ดของกลุ่มนักท่องเที่ยวไซง่อน' ปี 2023

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group là sự kiện ẩm thực, văn hóa lớn nhất tại TP.HCM thu hút trên 30.000 khách tham gia — เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มของ Saigontourist Group ถือเป็นงานด้านอาหารและวัฒนธรรมที่ใหญ่ที่สุดในนครโฮจิมินห์ โดยดึงดูดผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 30,000 คน

“เทศกาลวัฒนธรรม อาหาร และอาหารจานอร่อยของกลุ่มไซง่อน 2023” จัดโดย Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) จะจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ระหว่างวันที่ 20 - 23 เมษายน 2023 ที่เขตท่องเที่ยว Van Thanh นครโฮจิมินห์ เมื่อปีที่แล้ว มีผู้เข้าชมมากกว่า 30,000 คนเข้าร่วมงาน Saigontourist Group Food and Culture Festival 2022 เมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2022

นาย Pham Huy Binh ประธาน Saigontourist Group หัวหน้าคณะกรรมการบริหารโครงการ กล่าวว่า "เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อยของ Saigontourist Group ประจำปี 2022 ได้รับการโหวตจาก World Culinary Awards ให้เป็น "เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดของเอเชียประจำปี 2022" จากความสำเร็จของเทศกาลประจำปี 2022 เทศกาลประจำปี 2023 จะกลับมาอีกครั้งในขนาดที่ใหญ่ขึ้นและน่าประทับใจยิ่งขึ้น ทั้งในด้านเนื้อหาและรูปแบบ ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของ Saigontourist Group ที่จะมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมความน่าดึงดูดใจและเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศ ตลอดจนเพื่อนๆ ทั่วโลก ผ่านกิจกรรมนี้ เรายังหวังที่จะส่งเสริมนครโฮจิมินห์ให้เป็นจุดหมายปลายทางที่ผสมผสานปัจจัยที่น่าดึงดูดใจมากมาย รวมถึงอาหารและกิจกรรมทางวัฒนธรรมด้านอาหาร"

พื้นที่การจัดงาน Saigontourist Group 2023 Food Culture and Delicious Food Festival จะถูกจัดเป็น 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยรวบรวมบูธอาหารจำนวน 40 บูธจากหน่วยงานต่างๆ ของ Saigontourist Group จำนวน 40 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งเพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 10 แห่ง เทศกาลนี้รับประกันว่าจะรองรับที่นั่งได้มากกว่า 6,000 ที่นั่งในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ ผู้จัดยังจัดรถเคลื่อนที่จำหน่ายอาหารริมทาง ซึ่งเป็นกิจกรรมใหม่ของเทศกาลในปีนี้ด้วย

Đây cũng là sự kiện tôn vinh văn hóa, truyền thống 3 miền Việt Nam — นอกจากนี้ยังเป็นกิจกรรมเพื่อเชิดชูวัฒนธรรมและประเพณีของทั้งสามภูมิภาคของเวียดนามอีกด้วย

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและอาหารอร่อยประจำปี 2023 ของ Saigontourist Group ยังคงเป็นสถานที่ที่รวมเอาสุดยอดอาหารจากทั้งสามภูมิภาคไว้ด้วยกัน หน่วยงานสมาชิกที่เป็นตัวแทนโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวของกลุ่ม Saigontourist ในนครโฮจิมินห์และพื้นที่อื่นๆ จะนำอาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคกว่า 350 รายการมาจัดงานเทศกาล โดยนำเสนอผ่านพรสวรรค์ของเชฟผู้มีประสบการณ์ พร้อมด้วยความเป็นเลิศของงานหัตถกรรมดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ผู้รับประทานอาหารจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงโดยเชฟจากโรงแรมระดับ 5 ดาวในนครโฮจิมินห์ หรือโรงแรมและรีสอร์ทหรูหราระดับ 4-5 ดาวในกลุ่ม Saigontourist ในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

นอกจากหน่วยงานของ Saigontourist Group จำนวน 40 แห่งทั่วประเทศแล้ว เทศกาลในปีนี้ยังมีหน่วยงานจากจังหวัด Ben Tre, Tây Ninh และ Vietnam Airlines เข้าร่วมด้วย ตัวแทนจังหวัดเตยนินห์จะแนะนำอาหารมังสวิรัติท้องถิ่นพิเศษ เมืองเบ็นเทรจะนำของพิเศษแสนอร่อยจากดินแดนมะพร้าวมาจัดงานเทศกาล สายการบินเวียดนามนำเสนออาหารจานพิเศษให้กับผู้โดยสารบนเที่ยวบินระยะไกล

เทศกาลปีนี้ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถันและมีการลงทุนเพิ่มในการออกแบบภาพลักษณ์ของพื้นที่ต่างๆ ภาพที่เป็นตัวแทนภาคเหนือ คือ ประตูหมู่บ้าน ประดับด้วยหมวกรูปกรวย เวียดนามกลางประทับใจด้วยประตูโคมไฟฮอยอัน ภาพลักษณ์เอกลักษณ์ของภาคใต้ตกแต่งด้วยกิ่งข้าวเป็นรูปต่างๆ ชวนให้นึกถึงสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอันอุดมสมบูรณ์ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นยุ้งข้าวอันดับ 1 ของเวียดนาม โดยเฉพาะในภาคใต้ เทศกาลปีนี้จะเน้นการรวมกลุ่มบ้านเก่าสไตล์ไซง่อนจำนวน 20 หลัง พร้อมเสิร์ฟกาแฟดริปสไตล์ชาวไซง่อนในสมัยโบราณ

Hàng trăm món ngon, độc đáo, lạ từ khắp nơi được giới thiệu. Trong hình là món "Hàu vua" đảo Cồn Cỏ — แนะนำอาหารจานเด็ด รสชาติจัดจ้าน แปลกใหม่ จากทั่วสารทิศหลายร้อยรายการ ในภาพเป็นจาน “หอยนางรมราชา” เกาะคอนโค

ผู้จัดงานเทศกาลในปีนี้จะนำเสนออาหารต่อสาธารณชน ผู้รับประทานอาหาร และผู้เยี่ยมชมที่เข้าร่วมงานเทศกาล โดยยังคงค้นคว้าและคัดเลือกเมนูอาหารที่ผสมผสานทั้งองค์ประกอบตามภูมิภาคแบบทั่วไปและแบบ "มาตรฐาน" อาหารที่กระตุ้นความคิดถึงเมื่อหวนคิดถึงความทรงจำในอดีต และอาหาร "สบายๆ" นักชิมที่ต้องการเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารของตนเอง ยังสามารถเลือกลิ้มรสอาหารอัน "แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร" ในงานเทศกาลได้ โดยจะหารับประทานได้เฉพาะในบางพื้นที่หรือบางท้องถิ่นเท่านั้น ซึ่งเป็นไฮไลท์ที่น่าดึงดูดบนภาพรวมของ "แผนที่อาหารเวียดนาม" ที่อุดมไปด้วยรสชาติ รสชาติ และสีสันที่หลากหลาย เทศกาลปีนี้จะมีบูธอาหารมังสวิรัติไว้บริการผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ โดยมีเมนูมังสวิรัติพิเศษๆ มากมาย นอกจากจะนำอาหารและเครื่องดื่มมาเสิร์ฟตรงจุดแล้ว ลูกค้ายังสามารถนำกลับบ้านไปใช้หรือมอบให้ญาติพี่น้องหรือเพื่อนๆ ได้อีกด้วย

แม้ว่าองค์ประกอบหลักจะเป็นเรื่องอาหาร แต่เทศกาลนี้ยังผสมผสานกิจกรรมพิเศษต่างๆ มากมาย เช่น การแสดงศิลปะ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม เกมพื้นบ้าน และการแสดงจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้ผู้เยี่ยมชมได้เพลิดเพลิน การแสดงของ Quan Ho เพลงพื้นบ้านเว้ ดนตรีสมัครเล่น การเต้นรำของลิง การแสดงกลอง Chhay Dam โดยศิลปินเขมร จากนั้นจึงร้องเพลงจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ... จะทำให้พื้นที่จัดงานเทศกาลคึกคักมากขึ้น ด้วยความแตกต่างทางวัฒนธรรมจากภูมิภาคต่างๆ

ร่วมสัมผัสบรรยากาศการเฉลิมฉลองด้วยการเล่นเกมส์พื้นบ้านที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำวัยเด็ก แขกที่เดินทางมากับครอบครัวและเด็กๆ จะต้องตื่นเต้นเป็นอย่างมากเมื่อได้ร่วมสนุกในกิจกรรมต่างๆ เช่น การตีหมูโดยปิดตา การต่อสู้ของปลา การผูกใบมะพร้าว การโยนลูกบอล การโยนลูกบอล การโยนลูกดอก การโยนขวดแหวน และการโยนเหรียญ ผู้ใหญ่สามารถเข้าร่วมเล่นบิงโก หมากรุก ฟักทอง และลูกเต๋า

เทศกาลปีนี้จะมีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม 10 แห่ง ได้แก่ ไวน์ เต้าหู้ เส้นหมี่ กระดาษข้าว ขนมหวาน เค้กพื้นบ้าน การสานไม้ไผ่ การสานหมวกกรวย การสานเสื่อกก และเครื่องปั้นดินเผา

Khởi động ‘Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group’ 2023 - Ảnh 4. — เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารและอาหารอร่อยประจำปี 2022 ของ Saigontourist Group ได้รับการโหวตให้เป็น "เทศกาลการทำอาหารที่ดีที่สุดของเอเชียประจำปี 2022" จาก World Culinary Awards

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2023 ของ Saigontourist Group จะเปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00-22.00 น. เป็นเวลา 4 วันติดต่อกัน ได้แก่ วันที่ 21, 22, 23, 24 เมษายน 2023 ส่วนวันที่ 23 และ 24 เมษายน (วันเสาร์และอาทิตย์) จะมีบริการอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 10.00-14.00 น. หากต้องการเข้าร่วมงานเทศกาล ผู้เยี่ยมชมจะต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองแนบมาเพื่อใช้บริการ โดยราคาแพ็กเกจอยู่ที่ 200,000 ดอง/ผู้ใหญ่ เด็กที่มีส่วนสูงต่ำกว่า 1.4 ม. เข้าฟรี ผู้จัดงานมีโปรโมชั่นพิเศษเอาใจลูกค้าที่ซื้อตั๋วล่วงหน้า

ลิงค์ที่มา