Gia Thuy Ceramics บนเส้นทางการสร้างตำแหน่งแบรนด์

หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาเจียถวี (Gia Thuy) ตั้งอยู่ริมแม่น้ำฮวงลอง (Gia Tuong Commune) อันเงียบสงบ เป็นที่รู้จักมายาวนานในฐานะ "แหล่งกำเนิด" ของเครื่องปั้นดินเผาสีน้ำตาลอันเลื่องชื่อ ด้วยความงามแบบชนบท ดิบเถื่อน แต่แข็งแกร่ง เฉกเช่นเอกลักษณ์ของผู้คนในภูมิภาคกึ่งภูเขาแห่งนี้ เจียถวีปรับตัวเข้ากับเศรษฐกิจตลาดได้อย่างรวดเร็ว และกำลังค่อยๆ ปรับเปลี่ยน สร้างมาตรฐาน สร้างความเป็นมืออาชีพ และสร้าง "ตราสัญลักษณ์" ให้กับผลิตภัณฑ์เซรามิก เพื่อยืนยันสถานะในตลาด พร้อมมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์เซรามิกของสหกรณ์เซรามิกเจียถวี ภาพโดย: หง็อก อันห์

“ รักษาไฟ ” ของหมู่บ้านหัตถกรรมในดินแดนกึ่งภูเขา

ตามคำบอกเล่าของผู้เฒ่าผู้แก่และเอกสารบันทึกต่างๆ อาชีพเครื่องปั้นดินเผาหยั่งรากลึกในดินแดนของเจียถวีตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1950 เมื่อช่างปั้นผู้มากฝีมือจาก เมืองแทงฮวา อพยพมาที่นี่เพื่อตั้งธุรกิจ สิ่งที่ทำให้เครื่องปั้นดินเผาเจียถวีมีความโดดเด่นเหนือผลิตภัณฑ์เซรามิกอื่นๆ คือความเงางามตามธรรมชาติอันเนื่องมาจากวัตถุดิบและเทคนิคการเผาอันเชี่ยวชาญ ธรรมชาติได้เอื้ออำนวยต่อดินแดนแห่งนี้ด้วยเหมืองดินเหนียวสีน้ำตาลทองอันหายาก ดินประเภทนี้มีแรงยึดเกาะสูง เรียบเนียน และทนความร้อนได้อย่างยอดเยี่ยม ในอาชีพนี้ ผู้คนต่างมองว่าดินประเภทนี้คือ "จิตวิญญาณ" ของผลิตภัณฑ์

กระบวนการแปรรูปดินใน Gia Thuy เป็นศิลปะแห่งความอดทน หลังจากขุดดินแล้ว ดินจะไม่ถูกนำไปใช้ทันที แต่ต้องทำให้แห้ง บด และแช่ในถังเพื่อทำให้ดินนิ่มลง ไม่เพียงเท่านั้น คนงานยังต้องคนให้เข้ากัน กรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและหินออก และเก็บเฉพาะดินแข็งที่แข็งแรงที่สุดที่ก้นถัง ดินนี้จะถูกทำให้แห้งอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งได้ความยืดหยุ่นที่เหมาะสมก่อนนำไปนวด ความพิถีพิถันในการแปรรูปวัตถุดิบนี้คือรากฐานสำคัญของผลิตภัณฑ์เซรามิกที่แข็งแรงทนทาน

เครื่องปั้นดินเผาเจียถวีเป็นเครื่องปั้นดินเผาคุณภาพสูงแบบชนบท และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ภาพโดย: หง็อก อันห์

คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุด ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของช่างฝีมือเจียถุ่ย คือเทคนิคการเผาแบบไม่เคลือบ ในขณะที่เซรามิกอื่นๆ จำนวนมากใช้ชั้นเคลือบด้านนอกเพื่อสร้างสีสันและความแวววาว แต่เซรามิกเจียถุ่ยใช้อุณหภูมิในการ "เคลือบ" ผลิตภัณฑ์ โถ หม้อ แจกัน... ที่ยังไม่เสร็จจะถูกเผาอย่างต่อเนื่องในเตาเผาอย่างน้อย 3 วัน 3 คืน ที่อุณหภูมิสูงกว่า 1,3000 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิดังกล่าว ดินเหนียวสีน้ำตาลทองจะเปลี่ยนสี หลั่งชั้น "เคลือบตัวเอง" ออกมา ทำให้เกิดพื้นผิวเซรามิกที่เงางามตามธรรมชาติ มีผิวสัมผัสคล้ายปลาไหลหรือสีน้ำตาลเข้มที่เป็นเอกลักษณ์ และเมื่อเคาะเบาๆ จะเกิดเสียงดังกรอบแกรบคล้ายระฆัง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้ไม่เพียงแต่สวยงามแบบชนบท แข็งแรงทนทานเท่านั้น แต่ยังมีความทนทานเหนือกาลเวลา ไม่รั่วซึม และทนทานต่อแรงกระแทกและสภาพอากาศที่เลวร้าย โถเซรามิกเจียถวีใช้สำหรับแช่ไวน์ ดองผัก เก็บน้ำฝน... กลายมาเป็นสิ่งของที่คุ้นเคยในบ้านของชาวเวียดนามทางภาคเหนือมานานหลายทศวรรษ

ตลอด 60 ปีที่ผ่านมา หมู่บ้านหัตถกรรมเจียถวีก็เผชิญกับความยากลำบากเช่นกัน รูปลักษณ์ภายนอกของ สินค้าพลาสติก สแตนเลส และแก้วที่ราคาถูกและสะดวกต่อการใช้งาน ทำให้อุตสาหกรรมเครื่องปั้นดินเผาเซรามิกต้องประสบปัญหา เคยมีบางครั้งที่ช่างปั้นต้องละทิ้งเครื่องปั้นดินเผาเพื่อแสวงหาหนทางอื่นในการดำรงชีพ อย่างไรก็ตาม "ไฟ" ในเจียถวีก็ไม่เคยดับลง

ด้วยความรักอันแรงกล้าในงานฝีมือ ช่างฝีมือและหน่วยงานท้องถิ่นได้ร่วมกันฟื้นฟูหมู่บ้านหัตถกรรม สหกรณ์เซรามิกเจียถวี (Gia Thuy Ceramic Co.) ก่อตั้งขึ้นโดยมีสมาชิกเกือบ 60 คน ซึ่งกำลังกลายเป็นแกนหลักของการผลิตและการเชื่อมโยงทางธุรกิจ ไม่เพียงแต่จำกัดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนพื้นฐานอย่างโถเท่านั้น ช่างฝีมือของหมู่บ้านเซรามิกเจียถวียังได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำงานอย่างยืดหยุ่น สร้างสรรค์งานออกแบบที่หลากหลายขึ้น สู่งานเซรามิกศิลปะชั้นสูง เซรามิกตกแต่ง... แจกันดอกไม้ศิลปะ และภาพทิวทัศน์ขนาดเล็กอันวิจิตรงดงามที่แฝงไปด้วยจิตวิญญาณของชนบทเวียดนาม ปรากฏให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ ในสถานที่หรูหรา ร้านอาหาร โรงแรม และรีสอร์ท...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รัฐบาลท้องถิ่นได้วางแผนพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขนาด 5,000 ตารางเมตร และพื้นที่วัตถุดิบเกือบ 10,000 ตารางเมตร แยกจากพื้นที่อยู่อาศัย เพื่อแก้ปัญหามลพิษทางสิ่งแวดล้อม และสร้างแรงผลักดันสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน ปัจจุบัน เครื่องปั้นดินเผาเจียถวีไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมและแหล่ง ท่องเที่ยว ที่น่าดึงดูดใจของเมืองหลวงโบราณอีกด้วย

การสร้างแบรนด์รวม - ปัจจัยสำคัญในการเพิ่มมูลค่าให้กับเซรามิกเจียถุ่ย

แม้จะมีประเพณีอันยาวนานและคุณภาพที่โดดเด่น แต่ในสภาวะการแข่งขันที่รุนแรง เซรามิกเจียถวีก็ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เนื่องจากครัวเรือนที่ผลิตส่วนใหญ่ยังมีขนาดเล็ก การออกแบบผลิตภัณฑ์ยังไม่หลากหลาย ขาดระบบการติดฉลากและบรรจุภัณฑ์ ทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถแยกแยะเซรามิกเจียถวีของแท้ออกจากตลาดได้ การไม่มีเครื่องหมายการค้าที่ได้รับการคุ้มครองทางกฎหมายไม่เพียงแต่ทำให้มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของผลิตภัณฑ์ไม่สมดุลกับความพยายามของช่างฝีมือเท่านั้น แต่ยังเสี่ยงต่อการละเมิดชื่อเสียง การปลอมแปลง และการลอกเลียนแบบอีกด้วย

ด้วยตระหนักถึงความเร่งด่วนในการสร้างแบรนด์ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงได้อนุมัติ ภารกิจ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี “การสร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาเครื่องหมายการค้าร่วม “เครื่องปั้นดินเผาเจียถวี” สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาเจียถวี (ตำบลเจียถวี) ซึ่งมีสถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) เป็นประธาน เริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 โดยคาดหวังว่าจะ ยกระดับสถานะของ ผลิตภัณฑ์ เครื่องปั้นดินเผาเจียถวี ในตลาด ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและสังคมแก่ผู้ผลิตและผู้ค้า ขณะ เดียวกัน สืบสานและส่งเสริมประเพณีหมู่บ้านหัตถกรรมของชาวท้องถิ่น โดยเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัดนิญ บิ่ ญ

หน่วย งาน เจ้าภาพได้ ดำเนิน กิจกรรมพื้นฐานต่างๆ ไว้มากมาย ได้มีการสำรวจและสำรวจอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อประเมินสถานการณ์การผลิตและธุรกิจ รวมถึงข้อดีและข้อเสียของครัวเรือนช่างฝีมือและแนวโน้มของตลาด ขณะเดียวกัน สหกรณ์เซรามิกเจียถุ่ย (Gia Thuy Ceramics Co.) ก็ได้รับเลือกให้เป็นเจ้าของเครื่องหมายการค้าร่วม นอกจากนี้ ยังได้ดำเนินขั้นตอนทางเทคนิคไปพร้อมๆ กัน ได้แก่ การออกแบบรูปแบบเครื่องหมายการค้าที่เหมาะสมกับลักษณะของผลิตภัณฑ์ การกำหนดขอบเขตพื้นที่ การขออนุญาตใช้ชื่อสถานที่ "เจียถุ่ย" จากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด การจัดทำเอกสารขอจดทะเบียนคุ้มครอง และส่งไปยังกรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี)...

จุดเด่นของโครงการคือชุดมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายการค้าร่วม "Gia Thuy - Ninh Binh Pottery" ซึ่งออกโดยพิจารณาจากการสำรวจจริง ความคิดเห็นของช่างฝีมือ และการเปรียบเทียบกับมาตรฐานระดับชาติ ดังนั้น แหล่งดินเหนียวต้องมาจากเขต Nho Quan (เดิม) กระบวนการผลิตต้องเป็นไปตามคำแนะนำของสหกรณ์ ผลิตภัณฑ์ต้องมีสีผิวปลาไหลหรือสีน้ำตาลเข้ม พื้นผิวมันวาวตามธรรมชาติ มีเสียงเคาะที่คมชัด ผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหารต้องเป็นไปตามมาตรฐาน ที่กำหนดใน QCVN 12-4:2015/BYT ดินดิบต้องเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ TCVN 13776:2023 ชุดมาตรฐานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมคุณภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องผู้บริโภค ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับสหกรณ์ในการประเมินและมอบสิทธิ์เครื่องหมายการค้าให้กับสมาชิก

พร้อมกันนี้ยังมีข้อบังคับว่าด้วยการบริหารจัดการและการใช้เครื่องหมายการค้าส่วนรวมให้มีความสม่ำเสมอตั้งแต่การผลิตจนถึงการจำหน่าย ป้องกันการละเมิด การปลอมแปลง และการเลียนแบบ

ผู้แทนกรมทรัพย์สินทางปัญญามอบใบรับรองเครื่องหมายการค้าร่วม "เครื่องปั้นดินเผาเจียถวี-นิญบิ่ญ" ให้แก่สหกรณ์เครื่องปั้นดินเผาเจียถวี ตำบลเจียถวง ภาพโดย: ฮ่อง นุง

จนถึงปัจจุบันเครื่องหมายการค้ารวม "เครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy - Ninh Binh" ได้รับใบรับรองการคุ้มครองเลขที่ 566186 จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม พ.ศ. 2568 สร้างรากฐานสำหรับการกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ และเปิดโอกาสในการนำเครื่องปั้นดินเผา Gia Thuy ไปสู่แผนที่หัตถกรรมเวียดนามต่อไป

นอกจากการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาแล้ว โครงการยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการสร้างระบบการระบุและประชาสัมพันธ์สินค้า เช่น แสตมป์ ฉลาก บรรจุภัณฑ์ คู่มือการระบุสินค้า เว็บไซต์ เอกสารประกอบการสื่อสาร วิดีโอคลิปเกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม การนำสินค้าเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ OCOP... นี่คือ "หนังสือเดินทาง" ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เซรามิกเจียถวีเป็นที่รู้จัก เข้าถึงได้ง่าย เอาชนะตลาดที่มีความต้องการสูงและลูกค้ายุคใหม่ได้อย่างมั่นใจ สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างแท้จริงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ลอยน้ำที่ไม่ทราบแหล่งที่มา รูปแบบการจัดการเครื่องหมายการค้าร่วม "เจียถวี - นิญบิ่ญเซรามิก" ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการนำไปประยุกต์ใช้กับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมอื่นๆ ในจังหวัดนิญบิ่ญ

เส้นทางสู่การตอกย้ำแบรนด์เครื่องปั้นดินเผาเจียถวี (Gia Thuy Pottery) ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของหมู่บ้านหัตถกรรม และความพยายามที่จะอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมไว้ในชีวิตสมัยใหม่ เพื่อให้แบรนด์ "เจียถวี - นิญบิ่ญ พอตเตอร์รี่" ของภูมิภาคกึ่งภูเขาแห่งนี้ สามารถพัฒนา อย่างยั่งยืนได้นั้น จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากภาครัฐ หน่วยงานเฉพาะทาง ธุรกิจ และช่างฝีมือทุกท่าน ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาสไตล์ชนบทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความภาคภูมิใจของบ้านเกิดเมืองนอนอีกด้วย

ง็อก อันห์

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/gom-gia-thuy-tren-hanh-trinh-dinh-vi-thuong-hieu-tap-the-251205150127131.html