การเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จต้องขอบคุณโมเดลการเลี้ยงผึ้งของอิตาลีสำหรับน้ำผึ้ง

นี่คือแบบจำลองการเลี้ยงผึ้งแบบอิตาลีสำหรับการผลิตน้ำผึ้งของนายโฮ วัน ตวน ในหมู่บ้านฟือกเทียน ตำบลตันฟือก อำเภอลากี

ต่างจากผึ้งพื้นเมือง ผึ้งอิตาลีนั้นอ่อนโยน ไม่ค่อยต่อยคน และจงรักภักดีต่อราชินีอย่างยิ่ง จึงไม่เคยทิ้งรัง ด้วยสภาพธรรมชาติที่ค่อนข้างเอื้ออำนวย รังผึ้งอิตาลี 200 รังของนายตวนจึงถูกจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบเป็นแถวใต้ต้นอะคาเซีย ได้รับร่มเงาจากต้นไม้ตลอดเวลา ทำให้ฝูงผึ้งเจริญเติบโตและพัฒนาได้เป็นอย่างดี นายตวนกล่าวว่า ความยากลำบากที่สุดสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งคือการเผชิญกับสภาพอากาศที่ฝนตกและลมแรง เนื่องจากผึ้งอิตาลีไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้

ปัจจุบัน นายตวนเป็นเจ้าของรังผึ้งอิตาลีมากกว่า 200 รัง

ด้วยทำเลที่ตั้งที่ดีเยี่ยมและแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ในช่วงฤดูดอกอะคาเซียบาน ทำให้รังผึ้งอิตาลีของนายตวนสามารถผลิตน้ำผึ้งได้มากมายเสมอ เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารของผึ้งนายตวนส่วนใหญ่ประกอบด้วยถั่วเหลืองบดละเอียดผสมกับน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยบำรุงตัวอ่อนและผึ้งงาน โดยเฉลี่ยแล้ว รังผึ้งแต่ละรังจะให้ผลผลิต 3-4 ครั้งต่อเดือน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และเป็นที่รู้กันว่าผึ้งสายพันธุ์อิตาลีนี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงฤดูแล้ง

คุณตวนใช้ถั่วเหลืองบดละเอียดผสมกับน้ำผึ้งเป็นอาหารเลี้ยงดักแด้และผึ้งงาน

เป็นที่ทราบกันดีว่า การเก็บน้ำผึ้งแต่ละครั้งจากรังผึ้งอิตาลีจะได้น้ำผึ้งประมาณ 10-15 ลิตร โดยมีราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 80,000 ถึง 100,000 ดงต่อลิตร พ่อค้าจากด่งนาย โฮจิมินห์ ซิตี้ บ่าเรีย-หวุงเต่า และอื่นๆ จะเดินทางมาที่รังผึ้งโดยตรงเพื่อซื้อน้ำผึ้ง น้ำผึ้งอิตาลีนี้ส่วนใหญ่ส่งออกไปต่างประเทศ

คุณตวนเล่าให้เราฟังว่า “การเลี้ยงผึ้งนั้นทั้งง่ายและยาก ง่ายเพราะไม่ต้องลงทุนมาก ไม่เหน็ดเหนื่อยเหมือนงานใช้แรงงานอื่นๆ และใครๆ ก็ทำได้ แต่กระบวนการดูแลนั้นต้องอาศัยความระมัดระวัง ความอดทน ความพิถีพิถัน และความเข้าใจในลักษณะเฉพาะของผึ้ง เช่น รูปแบบการบิน นิสัยการกิน การสร้างรัง การแบ่งรัง ความรู้เกี่ยวกับดอกไม้ชนิดต่างๆ ฤดูออกดอก และฤดูเก็บน้ำผึ้ง เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของน้ำผึ้ง… และที่สำคัญที่สุด ผู้เลี้ยงผึ้งต้องขยันและมีสุขภาพดีเพื่อ ‘ย้ายผึ้ง’ ตามฤดูกาล ‘การย้ายผึ้ง’ เป็นคำที่ผู้เลี้ยงผึ้งใช้หมายถึงการย้ายรังผึ้ง นอกจากนี้ จำเป็นต้องระบุโรคของผึ้งอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค”

หลังจากเลี้ยงผึ้งอิตาลีมานานกว่าสามปี เผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย คุณต้วนได้สั่งสมประสบการณ์ภาคปฏิบัติมากมาย และยังคงมุ่งมั่นที่จะขยายฝูงผึ้งของเขา เพื่อให้รูปแบบการเลี้ยงผึ้งแบบอิตาลีเพื่อผลิตน้ำผึ้งของครอบครัวพัฒนาต่อไปได้อีก นอกจากนี้ เขายังพร้อมที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของเขากับทุกคนที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบนี้

ด้วยความขยันหมั่นเพียร ความอดทน และความพยายามอย่างต่อเนื่อง หนุ่มน้อยโฮ วัน ตวน จากตำบลตันฟวก อำเภอลาจี ประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจของตนเองและร่ำรวยในบ้านเกิดลาจี ด้วยแบบจำลองการเลี้ยงผึ้งแบบอิตาลีเพื่อผลิตน้ำผึ้ง สิ่งนี้ได้เปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรในท้องถิ่น และมอบโอกาสให้คนหนุ่มสาวจำนวนมากได้เรียนรู้ สร้างชีวิต และประกอบอาชีพของตนเอง

แหล่งที่มา