เริ่มต้นธุรกิจจากการปลูกผักอินทรีย์ที่ปลอดภัย

ตรวจสอบอัตราการเจริญเติบโตและพัฒนาการของผักในโรงเรือนสหกรณ์ผักอินทรีย์เจ๊ยวน (เจ๊ยวน)

นายหวู่ วัน ถัน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “หลังจากที่อาศัยและทำงานในกรุงฮานอยมาเป็นเวลา 10 กว่าปี ครอบครัวของผมต้องเผชิญกับเหตุการณ์อาหารไม่สะอาดหลายครั้ง ไม่ใช่แค่โรคทั่วไป เช่น ปวดท้อง โรคทางเดินอาหาร ลมพิษ... ผมและภรรยาต้องเข้าโรงพยาบาลเพราะอาหารเป็นพิษ ผมจึงค้นคว้าและศึกษาเกี่ยวกับโมเดลการผลิตผักด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงที่เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของญี่ปุ่น เพื่อปกป้องตัวเองและครอบครัวจากความกลัวอาหารไม่สะอาด” หลังจากเรียนรู้มาหลายปี ด้วยความเอาใจใส่ การสนับสนุน และการอำนวยความสะดวกจากคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่น นายหวู่ วัน ถัน และพี่น้องอีก 5 คน ที่มีใจรักและมุ่งมั่นเหมือนกัน ได้ลงทุนในโมเดลนี้ในสวนหลังบ้านขนาด 2,000 ตร.ม. ของพวกเขา ด้วยความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์ผักปลอดภัยที่มีคุณภาพดีที่สุดไปสู่ทุกบ้าน จนถึงปัจจุบันพื้นที่การผลิตได้ขยายออกเกือบ 10,000 ตารางเมตรในตำบลเกียวเยน

นายหวู่ วัน ถัน กล่าวเสริมว่า “ด้วยปรัชญา “ต้นกำเนิดของความสุข” สหกรณ์จึงไม่เพียงแต่ปลูกเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังต้องการปลูกฝังความเชื่อในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยั่งยืนผ่านผลิตภัณฑ์ผักอินทรีย์ของสหกรณ์อีกด้วย” ด้วยความคิดนี้ เขาและเพื่อนร่วมงานจึงเริ่มปลูกผักออร์แกนิก ผักออร์แกนิกของ TH เจียวเยน ใช้กรรมวิธีที่ปลอดภัยและทันสมัย ​​เช่น การสร้างเรือนกระจก การใช้ปุ๋ยอินทรีย์นำเข้าจากเนเธอร์แลนด์และญี่ปุ่น และมาตรการการเกษตรที่ปลอดภัยเพื่อปกป้องพืชผล ทันทีหลังจากก่อตั้งสหกรณ์ได้เริ่มลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวก สร้างเรือนกระจกขนาดพื้นที่ ^{180 ตร.ม.} /หลัง มูลค่าการลงทุนรวมกว่า 2.6 พันล้านดอง โดยการออกแบบ โรงเรือนแต่ละหลังจะปกคลุมด้วยหลังคาไนลอนซึ่งสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ ส่วนที่เหลือของการออกแบบเรือนกระจกจะป้องกันแมลงที่เป็นอันตรายทั้งหมด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากผักจึงปราศจากแมลงและเชื้อราจากดินอย่างสมบูรณ์ โรงเรือนทุกแห่งติดตั้งระบบให้น้ำอัตโนมัติแบบปิด สหกรณ์ผักอินทรีย์ TH Giao Yen มีความภาคภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในหน่วยงานชั้นนำในจังหวัดนามดิ่ญที่นำแนวคิดการปลูกผักในโรงเรือนที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ของญี่ปุ่น ผสมผสานกับประสบการณ์การทำฟาร์มแบบดั้งเดิม มาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อินทรีย์มาตรฐาน ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำชลประทานทั้งหมดจะได้รับการกรองผ่านระบบกรอง Htech ขั้นสูง ซึ่งขจัดสิ่งสกปรกและสารเคมีที่เป็นพิษออกได้อย่างหมดจด ขณะเดียวกันก็เติมไอออนด่างลงในน้ำ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผักและสุขภาพ

นางสาวเล ถิ เฮือง ผู้จัดการฝ่ายผลิต กล่าวว่า “ผักทุกแปลงได้รับการดูแลอย่างดีทุกวัน โดยให้น้ำอย่างเพียงพอและเหมาะสม โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อดินและสิ่งแวดล้อมโดยรอบ โดยเฉพาะสหกรณ์จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่นำเข้าจากญี่ปุ่น เนเธอร์แลนด์ และเบลเยียมเท่านั้น ปุ๋ยอินทรีย์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีสารอาหารสูงเท่านั้น แต่ยังปลอดภัย ช่วยให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติและคงรสชาติที่บริสุทธิ์ไว้ สมาชิกสหกรณ์ค้นคว้าและคัดเลือกพันธุ์ผักที่เหมาะสม มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น เพื่อสร้างการหมุนเวียนดิน ดังนั้น โดยเฉลี่ยแล้ว ผักคะน้าฮ่องกง ผักคะน้าหวาน ผักคะน้าเหลือง ผักโขม ผักกาดแอปริคอต ผักโขม ผักโขมแดง ผักโขมมะขามป้อม กะหล่ำปลีจีน และผักบุ้งจีน จะสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกเพียง 20-25 วันเท่านั้น ปัจจุบันกระบวนการผลิตตั้งแต่การเตรียมดิน การเพาะปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวเป็นไปตามเกณฑ์ “6 ไม่” ได้แก่ ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืช ห้ามปลูกบนดินและน้ำที่ปนเปื้อนสารเคมีทางการเกษตร; ไม่ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต; ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี; ห้ามใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม ไม่มีการใช้สารกันบูด” นอกจากนี้ ยังมีการให้คำแนะนำแก่คนงานตลอดกระบวนการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ส่งถึงผู้บริโภคจะไม่ได้รับผลกระทบ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่การผลิตจนถึงการเก็บเกี่ยวจะถูกสุ่มตรวจโดยคู่สัญญา และมีการตรวจสอบตัวบ่งชี้ความปลอดภัยก่อนนำเข้าและจัดส่งให้กับลูกค้าในฮานอย ซูเปอร์มาร์เก็ตเกษตรที่สะอาด และลูกค้าในพื้นที่

ปัจจุบันสหกรณ์ได้สร้างระบบการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงในกรุงฮานอยด้วยร้านอาหารและโรงแรมนานาชาติ 5 แห่ง โรงเรียนนานาชาติหลายแห่ง และลูกค้าประจำ 400 ราย นอกจากนี้ ผ่านผลิตภัณฑ์ผักออร์แกนิกปลอดภัยของ TH Giao Yen ยังทำให้คนในท้องถิ่นมีความตระหนักรู้ในการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางการเกษตรและอาหารที่สะอาดปลอดภัยเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างมาก มีผู้คนจำนวนมากมาเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับปุ๋ยอินทรีย์และขั้นตอนการดูแลพืชโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงของครอบครัวนายถัน พร้อมกันนี้ยังได้สัมผัสผลิตภัณฑ์ผักออร์แกนิกสะอาดของสหกรณ์อีกด้วย นายถั่น กล่าวว่า “ทุกคนต่างประทับใจกับคุณภาพและความสดของผักอินทรีย์ของสหกรณ์มาก ผักเหล่านี้ดีกว่าผักที่ปลูกตามท้องตลาดทั่วไปในปัจจุบันมาก ทุกครั้งที่เห็นผักสดที่เพิ่งเก็บเกี่ยวได้สดๆ ออกมาให้ทุกคนได้ชิม เราก็รู้สึกภูมิใจมากกับผลงานของเรา และเชื่อว่าเราได้เลือกเส้นทางที่ถูกต้องแล้ว ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์มีแผนที่จะประสานงานกับทางการเพื่อพัฒนาโครงการสร้างพื้นที่ปลูกผักอินทรีย์ปลอดภัยขนาด 2-3 เฮกตาร์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เราจะพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเชิงประสบการณ์สำหรับนักเรียน เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ปลอดภัยและอาหารที่สะอาดตั้งแต่อายุยังน้อย”

ด้วยการคิดอันเฉียบแหลมและความร่วมมือในการผลิตอย่างมีระบบ ในอนาคต สหกรณ์ผักอินทรีย์ไทยเจียวเยนจะยังคงรักษาและขยายรูปแบบต่อไป ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้คนจำนวนมากทั้งภายในและภายนอกพื้นที่ ประการแรกคือจัดหาผักที่สะอาดให้กับครอบครัวและสังคมของตนเอง การโฆษณาชวนเชื่อให้ประชาชนเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมอันเนื่องมาจากการใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไป ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของผู้ใช้และผู้ผลิต ไปสู่การเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน

บทความและรูปภาพ: ดุ๊ก โทน

ที่มา: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/