ด้วยการรับฟังความคิดเห็นจากตลาด ธุรกิจต่างๆ จึงปรับเปลี่ยนการผลิตสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนได้อย่างยืดหยุ่น

เกษตรกรจำนวนมากต่างตั้งตารอเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) เพราะเป็นช่วงเวลาที่มีการขายสินค้าเกษตรมากที่สุดของปี ทำให้มีรายได้สูงกว่าปกติอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ปีนี้กำลังซื้อที่ต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ ทำให้เกษตรกรและสหกรณ์ต้องหาวิธีรับมือ

งานตลาดส้ม จังหวัดฮุงเยน เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ช่วยขายส้มได้ถึง 25 ตัน ก่อนช่วงเทศกาลขายส้มสำคัญสองช่วงคือปีใหม่และตรุษจีน นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับสหกรณ์และเกษตรกรในการขยายฐานลูกค้า นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังได้พบแหล่งซื้อส้มที่เชื่อถือได้สำหรับช่วงวันหยุดยาวอีกด้วย

ลำไย เมล็ดบัว แป้งมันสำปะหลัง – ของอร่อยพื้นเมืองดั้งเดิมเหล่านี้ถูกบรรจุในชุดของขวัญตรุษจีนที่มีดีไซน์หลากหลายและราคาไม่แพง ปีนี้ ชุดของขวัญตรุษจีนเน้นกลุ่มลูกค้าที่มีงบประมาณจำกัด โดยราคาไม่เกิน 500,000 ดง

ในขณะเดียวกัน ที่โรงงานซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการสำหรับการส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกไปยังประเทศจีน สายการผลิตกำลังมุ่งเน้นไปที่การผลิตผลิตภัณฑ์รังนกเหลว ซึ่งมีราคาถูกกว่ารังนกทั้งรัง ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ พวกเขาได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์รังนกเหลว 6 รสชาติ โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดของขวัญเพื่อสุขภาพ

เนื่องจากมีการคาดการณ์ว่าฤดูกาลช้อปปิ้งช่วงเทศกาลตรุษจีนจะไม่คึกคักเท่าที่ควร ผู้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับในจังหวัดฮุงเยนจึงได้ลดการผลิตลงและจำหน่ายเฉพาะดอกไม้และไม้ประดับราคาประหยัดสำหรับเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น

กระตุ้นการบริโภคสินค้าเกษตรในช่วงเดือนส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ

Lắng nghe thị trường, doanh nghiệp linh hoạt sản xuất hàng Tết - Ảnh 1.

ผู้คนเลือกซื้อผักที่ซูเปอร์มาร์เก็ต (ภาพ: NLĐ)

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเพิ่งเปิดตัวโครงการส่งเสริมการค้าระดับชาติแบบบูรณาการปี 2023 ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่เหมาะสมและทันท่วงทีเพื่อสนับสนุนธุรกิจและท้องถิ่นในการเพิ่มการบริโภคสินค้าเกษตรในบริบทของการเสริมสร้างความต้องการของผู้บริโภคทั่วประเทศ

ซูเปอร์มาร์เก็ตที่เข้าร่วมโครงการนี้จะจำหน่ายสินค้าสด เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลา ให้แก่ผู้บริโภคในราคาขายส่ง

สินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไปในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น อาหารแห้ง จะมีราคาคงที่นาน 3 เดือน โดยไม่คำนึงถึงความผันผวนของตลาด หมายความว่า หากราคาในตลาดลดลง ราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะลดลง แต่หากราคาในตลาดสูงขึ้น ราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะคงที่

ธุรกิจทุกประเภทมีสิทธิ์เข้าร่วมโครงการได้โดยการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายอย่าง积极 โดยมีเนื้อหาที่มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภค และปฏิบัติตามวงเงินส่งเสริมการขายสูงสุดอย่าง积极

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากิจกรรมส่งเสริมการขายนั้นถูกต้องตามกฎหมาย ซื่อสัตย์ เปิดเผย โปร่งใส และปกป้องสิทธิและผลประโยชน์อันชอบธรรมของผู้บริโภค ตลอดจนรับประกันคุณภาพของสินค้าและบริการ

หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมต่างกระตือรือร้นที่จะหาตลาดสำหรับสินค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในเวลานี้ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมกำลังเร่งผลิตสินค้าเพื่อส่งตลาดให้ผู้บริโภคทันเวลา การคาดการณ์ว่ายอดขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้จะยากลำบากกว่าปีก่อนๆ ทำให้หมู่บ้านเหล่านี้ต้องปรับตัวและหาวิธีที่จะประสบความสำเร็จ เรื่องราวของเวียดเกือง หมู่บ้านทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิม ที่ปรับเปลี่ยนตัวเองด้วยวิธีการใหม่ๆ มากมายเพื่อรับมือกับเทศกาลตรุษจีนปีนี้ เป็นตัวอย่างที่ชัดเจน

หมู่บ้านทำเส้นหมี่กำลังคึกคักมากขึ้นด้วยการปรากฏตัวของผู้คนที่โปรโมตสินค้าของตนผ่านสื่อสังคมออนไลน์ สหกรณ์พันธมิตร ไทยเหงียน ได้ให้การสนับสนุนผู้ผลิตในการแนะนำและจำหน่ายสินค้าผ่านสื่อสังคมออนไลน์ วิธีนี้อาจจะยังใหม่ แต่จะค่อยๆ เป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ผู้ผลิตเส้นหมี่ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้

แทนที่จะบรรจุครึ่งกิโลกรัมต่อแพ็ค ตอนนี้แต่ละแพ็คบรรจุ 200 กรัม ช่วยให้ผู้บริโภคประหยัดเงินและช่วยให้ผู้ผลิตบริหารจัดการการเงินได้ดีขึ้น นอกจากการเปลี่ยนขนาดบรรจุภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังได้เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นหมี่ 4 ชนิด เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในการผัด ปรุงอาหาร หรือควบคุมอาหาร เส้นหมี่ที่ผสมกับหน่อไม้ เห็ดหูหนู และเห็ดหอม ยังสามารถนำมาทำเป็นตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย

นอกจากการส่งเสริมการตลาดและปรับปรุงดีไซน์สินค้าแล้ว อำเภอดงฮียังพัฒนาโปรแกรมทัวร์เยี่ยมชมหมู่บ้านทำเส้นหมี่อีกด้วย นักท่องเที่ยวเป็นลูกค้าเป้าหมาย การได้เห็นกระบวนการผลิตด้วยตนเองจะทำให้พวกเขามั่นใจมากขึ้นในการสั่งซื้อสินค้า

Lắng nghe thị trường, doanh nghiệp linh hoạt sản xuất hàng Tết - Ảnh 2.

เส้นหมี่ผลิตโดยสหกรณ์เวียดเกือง (ภาพ: VNA)

“การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ในช่วงเทศกาลตรุษจีน การเยี่ยมชมหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม โดยเฉพาะการเยี่ยมชมและลิ้มลองผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ในหมู่บ้านหัตถกรรม เป็นหนึ่งในรูปแบบใหม่ที่น่าสนใจ ผมหวังว่าจะสร้างสภาพแวดล้อมใหม่สำหรับนักท่องเที่ยว ซึ่งเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การท่องเที่ยว เชิงอาหาร และการสัมผัสประสบการณ์การผลิตเส้นหมี่ในหมู่บ้านหัตถกรรม” นายเหงียน วัน ง็อก เลขานุการคณะกรรมการพรรคอำเภอดงฮี กล่าว

การเปลี่ยนแปลงของตลาดและความต้องการของลูกค้าเป็นทั้งความท้าทายและโอกาสในการปรับตัวของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ความสำเร็จของเทศกาลตรุษจีนและการจำหน่ายสินค้าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับการปรับตัวที่ยืดหยุ่นและความเอาใจใส่ต่อความต้องการของตลาดของผู้ผลิต

โทรทัศน์เวียดนาม

ที่มา: https://vtv.vn/kinh-te/lang-nghe-thi-truong-doanh-nghiep-linh-hoat-san-xuat-hang-tet-20231206124335882.htm