การรับฟังตลาดช่วยให้ธุรกิจผลิตสินค้าช่วงเทศกาลเต๊ดได้อย่างยืดหยุ่น

เกษตรกรและประชาชนจำนวนมากต่างตั้งตารอคอยเทศกาลตรุษเต๊ต เพราะเป็นช่วงที่มีการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรมากที่สุดของปี ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรสูงกว่าปกติ ในปีนี้ คาดการณ์ว่ากำลังซื้อจะลดน้อยลง จึงบีบให้ชาวสวนและสหกรณ์ต้องหาวิธีรับมือ

งานมหกรรมส้ม ฮังเยน เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาช่วยบริโภคส้มได้ถึง 25 ตัน ก่อนถึงช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลกินส้มครั้งใหญ่สองช่วง นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับสหกรณ์และชาวสวนในการขยายธุรกิจ นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังสามารถหาแหล่งสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตที่เชื่อถือได้อีกด้วย

ลำไย เม็ดบัว แป้งมันสำปะหลัง และของขวัญท้องถิ่นอื่นๆ บรรจุในชุดของขวัญเทศกาลเต๊ด หลากหลายดีไซน์และราคาสมเหตุสมผล ปีนี้ ชุดของขวัญเทศกาลเต๊ดทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่กลุ่มลูกค้ายอดนิยม ด้วยราคาไม่เกิน 500,000 ดอง

ที่โรงงานที่เพิ่งได้รับการรับรองให้ส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการ สายการผลิตยังมุ่งเน้นไปที่การผลิตผลิตภัณฑ์รังนกชนิดน้ำซึ่งมีราคาถูกกว่ารังนก ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ พวกเขาได้เปิดตัวเครื่องดื่มรังนก 6 รสชาติสู่ท้องตลาด โดยมุ่งเป้าไปที่ของขวัญที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อเผชิญกับการคาดการณ์ว่าสถานการณ์การจับจ่ายซื้อของในช่วงเทศกาลเต๊ดจะไม่คึกคัก ผู้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับในหุ่งเอียนจึงได้ลดการผลิตลงโดยดำเนินการทันที และผลิตเฉพาะดอกไม้และต้นไม้ประดับราคาไม่แพงสำหรับเทศกาลเต๊ดเท่านั้น

ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในช่วงเดือนส่งเสริมเข้มข้นแห่งชาติ

ประชาชนเลือกซื้อผักที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต (ภาพ: NLĐ)

ภาคอุตสาหกรรมและการค้าเพิ่งเปิดตัวโครงการส่งเสริมการเกษตรแบบเข้มข้นแห่งชาติ ประจำปี 2566 ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่เป็นรูปธรรมและทันท่วงทีเพื่อสนับสนุนธุรกิจและท้องถิ่นในการส่งเสริมการบริโภคสินค้าเกษตรในบริบทของการส่งเสริมการบริโภคโดยรวมของประเทศ

โดยซูเปอร์มาร์เก็ตที่เข้าร่วมโครงการนี้จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์สด เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลา ให้แก่ผู้บริโภคในราคาขายส่ง

สินค้าที่บริโภคเป็นประจำในช่วงเทศกาลเต็ด เช่น อาหารแห้ง จะถูกคงราคาไว้ที่คงที่เป็นเวลา 3 เดือน โดยไม่คำนึงถึงความผันผวนของตลาด ซึ่งหมายความว่าเมื่อตลาดตก ราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตจะลดลง แต่หากตลาดเพิ่มขึ้น ราคาจะคงเดิม

ธุรกิจทุกแห่งมีสิทธิ์เข้าร่วมโปรแกรมโดยดำเนินการกิจกรรมส่งเสริมการขายของตนเองอย่างจริงจัง โดยมีเนื้อหาที่มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภค และใช้ขีดจำกัดการส่งเสริมการขายสูงสุดอย่างจริงจัง

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ จะต้องมั่นใจว่ากิจกรรมส่งเสริมการขายนั้นถูกต้องตามกฎหมาย ซื่อสัตย์ เปิดเผย โปร่งใส และรับรองสิทธิและผลประโยชน์ที่ถูกต้องตามกฎหมายของผู้บริโภค รวมไปถึงรับรองคุณภาพของสินค้าและบริการ

หมู่บ้านหัตถกรรมเร่งหาช่องทางจำหน่ายสินค้าเทศกาลตรุษเต๊ต

ในเวลานี้ หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านกำลังเร่งมือเพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดเพื่อให้บริการแก่ผู้บริโภค ในบริบทของเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ที่ต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่การบริโภคจะยากลำบากกว่าปีก่อนๆ หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านจำเป็นต้องปรับตัวให้ทันต่อสถานการณ์ เรื่องราวจากหมู่บ้านผลิตเส้นหมี่เวียดเกือง ซึ่งได้เปลี่ยนแปลงตัวเองด้วยวิธีการใหม่ๆ มากมายสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้ เป็นตัวอย่างหนึ่ง

หมู่บ้านวุ้นเส้นมีชีวิตชีวาขึ้นด้วยการปรากฏตัวของผู้คนที่มาโปรโมตสินค้าของตนบนโซเชียลมีเดีย สหกรณ์ ไทเหงียน ได้สนับสนุนให้ผู้ผลิตแนะนำและจำหน่ายสินค้าผ่านโซเชียลมีเดีย วิธีการนี้อาจยังดูแปลกตา แต่วิธีการนี้จะค่อยๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับผู้ผลิตวุ้นเส้นในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้

แทนที่จะใช้บรรจุภัณฑ์ขนาดครึ่งกิโลกรัม 1 ห่อ ผู้บริโภคจะประหยัดมากขึ้น และผู้ผลิตก็จะมีวิธีบริหารจัดการเอง ไม่เพียงแต่ปรับเปลี่ยนน้ำหนักบรรจุภัณฑ์เท่านั้น สหกรณ์ยังเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นหมี่ 4 ชนิด เพื่อตอบสนองความต้องการในการผัด ปรุงอาหาร หรือควบคุมอาหารของนักทาน เส้นหมี่ที่นำมาผสมผสานกับหน่อไม้ เห็ดหูหนู และเห็ดชิตาเกะ ก็เป็นกระเช้าผลไม้ประจำเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมเช่นกัน

นอกจากการส่งเสริมและปรับเปลี่ยนรูปแบบแล้ว เขตดงฮยยังจัดทัวร์เยี่ยมชมหมู่บ้านวุ้นเส้นอีกด้วย นักท่องเที่ยวคือลูกค้าเป้าหมาย เมื่อได้เห็นกระบวนการผลิตด้วยตาตนเอง พวกเขาก็รู้สึกมั่นใจในการสั่งสินค้าเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ของสหกรณ์เวียดเกือง (ภาพ: VNA)

“การท่องเที่ยวช่วงตรุษเต๊ต การสัมผัสประสบการณ์หมู่บ้านหัตถกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ในหมู่บ้านหัตถกรรม เป็นหนึ่งในเนื้อหาใหม่ ผมหวังว่าจะสร้างสภาพแวดล้อมใหม่สำหรับนักท่องเที่ยว ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การท่องเที่ยว ด้านอาหาร และการสัมผัสประสบการณ์การผลิตเส้นหมี่ในหมู่บ้านหัตถกรรม” นายเหงียน วัน หง็อก เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตด่งเฮย ไทเหงียน กล่าว

ตลาดและความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงไปเป็นทั้งความท้าทายและแรงผลักดันให้หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมต้องปรับตัว การที่เทศกาลตรุษเต๊ตจะคึกคักและสินค้าจะขายหมดหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับความยืดหยุ่นในการปรับตัวและการรับฟังความคิดเห็นของตลาดจากผู้ผลิต

โทรทัศน์เวียดนาม

ที่มา: https://vtv.vn/kinh-te/lang-nghe-thi-truong-doanh-nghiep-linh-hoat-san-xuat-hang-tet-20231206124335882.htm