เมล็ดประเภทนี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดีมาก ผู้ป่วยเบาหวานควรทราบไว้เพื่อยืดอายุ

GĐXH - ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังสามารถรับประทานเมล็ดฟักทองเป็นของว่างได้ การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

เมล็ดฟักทองกินแล้วดีต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่?

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น ไขมันดี ไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน

เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ไม่มีน้ำตาล อุดมไปด้วยโปรตีน แมกนีเซียม ไฟเบอร์ แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัว และไฟโตสเตอรอล ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดฟักทองยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารออกฤทธิ์บางชนิดในเมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ส่วนประกอบอีกอย่างหนึ่งของเมล็ดฟักทองคือสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์อินซูลิน สังกะสีจะจับกับตำแหน่งตัวรับอินซูลินและกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองยังมีกรดไลโนเลอิกในปริมาณสูง ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้น้ำมันเมล็ดฟักทองในการปรุงอาหารหรือการรับประทานเมล็ดฟักทองคั่วเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ผู้ป่วยเบาหวานควรพิจารณาเมล็ดฟักทองเป็นของว่างเท่านั้น ภาพประกอบ

ใครไม่ควรกินเมล็ดฟักทอง?

ผู้ที่รับประทานยาขับปัสสาวะ

เมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ดังนั้นหากคุณกำลังรับประทานยาขับปัสสาวะร่วมกับการรับประทานเมล็ดฟักทอง อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายได้ ผลข้างเคียงบางอย่างอาจรวมถึงอาการบวมน้ำ โรคไต และปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต สารอาหารในเมล็ดช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้น หากคุณมีภาวะความดันโลหิตต่ำและกำลังรับประทานยาอยู่ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดฟักทอง เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง

ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้

แม้ว่าเมล็ดฟักทองจะค่อนข้างปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรรับประทานมากเกินไป ผู้ที่รับประทานเมล็ดฟักทองบางรายอาจมีอาการแพ้และอาจมีอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ คัน ผื่น และอาการที่รุนแรงกว่านั้นคือหายใจลำบาก

ภาพประกอบ

ผู้ที่มีปัญหาทางทันตกรรม

ผู้ที่เป็นโรคแผลในปากหรือโรคเหงือกอักเสบไม่ควรรับประทานเมล็ดฟักทอง เพราะการรับประทานเมล็ดฟักทองจะกัดกินน้ำลายจำนวนมาก ทำให้ปากแห้งเร็ว

วิธีรับประทานเมล็ดฟักทองให้ดีต่อสุขภาพที่สุด

ควรรับประทานเมล็ดฟักทองทั้งเปลือก เพราะเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วอาจมีสารปรุงแต่งที่ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าเมล็ดฟักทองดั้งเดิม การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายได้รับเกลือมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ

ระวังอย่ากินเมล็ดฟักทองมากเกินไป เพราะเมล็ดฟักทองมีใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งดีต่อระบบลำไส้ แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและกรดไหลย้อน ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nho-thom-giup-ha-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-can-tranh-dieu-nay-khi-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241122151713476.htm