เมล็ดพันธุ์ประเภทนี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดีมาก ผู้ป่วยเบาหวานควรทราบเพื่อยืดอายุ

GĐXH - ผู้ป่วยเบาหวานยังสามารถรับประทานเมล็ดฟักทองเป็นอาหารว่างได้ การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานกินเมล็ดฟักทองดีต่อผู้ป่วยหรือไม่?

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น ไขมันดี ไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ รวมทั้งมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย

เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดี ไม่มีน้ำตาล อุดมไปด้วยโปรตีน แมกนีเซียม ไฟเบอร์ แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัว และไฟโตสเตอรอล ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดฟักทองยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารออกฤทธิ์บางชนิดในเมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติในการช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

ส่วนประกอบอีกประการหนึ่งของเมล็ดฟักทองคือสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์อินซูลิน สังกะสีจะจับกับบริเวณตัวรับอินซูลินและกระตุ้นเส้นทางอินซูลิน กรดไลโนเลอิกที่มีปริมาณสูงในเมล็ดฟักทองยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้น้ำมันเมล็ดฟักทองในการปรุงอาหารหรือการรับประทานเมล็ดฟักทองคั่วเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ผู้ป่วยเบาหวานควรทานเมล็ดฟักทองเป็นของว่างเท่านั้น ภาพประกอบ

ใครที่ไม่ควรทานเมล็ดฟักทอง?

ผู้ที่รับประทานยาขับปัสสาวะ

เมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ดังนั้น หากคุณรับประทานเมล็ดฟักทองร่วมกับยาขับปัสสาวะ อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายได้ ผลข้างเคียงบางอย่างอาจรวมถึงอาการบวมน้ำ โรคไต และปัญหาทางหลอดเลือดและหัวใจ

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความดันโลหิต สารอาหารในเมล็ดฟักทองช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้นหากคุณมีความดันโลหิตต่ำและกำลังรับประทานยาอยู่ คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้เมล็ดฟักทองเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง

ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้

แม้ว่าเมล็ดฟักทองจะค่อนข้างปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ผู้ที่มีแนวโน้มจะแพ้ง่ายก็ไม่ควรทานมากเกินไป ผู้ที่ทานเมล็ดฟักทองอาจมีอาการแพ้และอาจมีอาการ เช่น ปวดหัว คันและผื่น และอาการที่รุนแรงกว่านั้นคือหายใจลำบาก

ภาพประกอบ

ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพช่องปาก

ผู้ที่เป็นโรคแผลในปากหรือโรคเหงือกอักเสบไม่ควรรับประทานเมล็ดฟักทอง เพราะการรับประทานเมล็ดฟักทองจะเผาผลาญน้ำลายจำนวนมาก ทำให้ปากแห้งเร็ว

วิธีการกินเมล็ดฟักทองให้ดีต่อสุขภาพที่สุด

ควรทานเมล็ดฟักทองทั้งเปลือก เพราะเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วอาจมีสารเติมแต่งที่ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าเมล็ดฟักทองดั้งเดิม การทานมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายได้รับเกลือมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ

ระวังอย่ากินเมล็ดฟักทองมากเกินไป เพราะเมล็ดฟักทองมีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งดีต่อระบบลำไส้ แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและกรดไหลย้อนได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nho-thom-giup-ha-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-can-tranh-dieu-nay-khi-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241122151713476.htm