Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

มันฝรั่งชนิดนี้ดีต่อหัวใจและป้องกันมะเร็ง คนญี่ปุ่นนิยมทานกัน

Báo Thanh niênBáo Thanh niên19/02/2025

มีอาหารจานหนึ่งที่ไม่เพียงแต่มีสีสันสวยงามเท่านั้น แต่ยังถือเป็นสุดยอดอาหารเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย


สีม่วงไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของพลังจากสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ ด้วยปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสีม่วงที่สูงนี้เอง ทำให้มันเทศสีม่วงจึงกลายเป็นยาวิเศษที่สามารถสร้างปาฏิหาริย์มากมายต่อสุขภาพ

มันเทศสีม่วง (หรือที่รู้จักกันในชื่อมันเทศสีม่วง) มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยลดน้ำหนัก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสุขภาพหัวใจ ดัชนีน้ำตาลต่ำยังเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

Loại khoai tốt cho tim lại ngừa ung thư, người Nhật thường ăn- Ảnh 1.

มันเทศสีม่วงช่วยสร้างสิ่งมหัศจรรย์ให้กับสุขภาพของคุณ ตั้งแต่ต้านการอักเสบไปจนถึงการปกป้องหัวใจและการป้องกันมะเร็ง

นี่คือเหตุผลที่คุณควรใส่มันฝรั่งสีม่วงไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Eating Well

แหล่งพลังต้านอนุมูลอิสระ

มันฝรั่งสีม่วงอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ 150 เปอร์เซ็นต์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการป้องกันโรคเรื้อรัง

น้ำอมฤตญี่ปุ่นเพื่อความมีอายุยืนยาว

ความเชื่อมโยงระหว่างมันฝรั่งเหล่านี้กับอายุยืนไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มันฝรั่งอุดมไปด้วย DHEA (ดีไฮโดรอิพิแอนโดรสเตอโรน) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสารประกอบสำคัญที่ช่วยชะลอวัย ชาวโอกินาวาของญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องอายุยืนยาว มีระดับ DHEA สูงกว่าเนื่องจากการบริโภคมันฝรั่งสีม่วงเหล่านี้

ดีต่อหัวใจ

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งสีม่วงสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ 3.5% ลดความดันโลหิตไดแอสโตลิกได้ 4.3% ลดความแข็งของหลอดเลือดแดง และมีผลคล้ายกับยาลดความดันโลหิต

นักวิจัยยังพบว่าผู้ที่รับประทานมันฝรั่งสีม่วง 200 กรัม (ประมาณมันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว) ทุกวัน หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ มีความดันโลหิตที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ตามข้อมูลของ Eating Well

Loại khoai tốt cho tim lại ngừa ung thư, người Nhật thường ăn- Ảnh 2.

ชาวโอกินาวาในญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องอายุยืนยาวมีระดับ DHEA ที่สูงขึ้นเนื่องจากการบริโภคมันฝรั่งสีม่วงนี้

ต้านมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบในมันฝรั่งสีม่วงสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

มันฝรั่งสีม่วงมีคุณสมบัติยับยั้งการทำงานของ β-catenin และ interleukin-6 (สารสองชนิดที่มีบทบาทในการกระตุ้นการอักเสบและมะเร็งลำไส้ใหญ่) และยับยั้งการเกิดผลพลอยได้ที่เป็นอันตราย นี่อาจเป็นข่าวดีสำหรับการรักษามะเร็งที่พบบ่อยชนิดนี้ในอนาคต

นอกจากนี้ การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าแอนโทไซยานินในมันฝรั่งสีม่วงมีความสามารถในการกำหนดเป้าหมายและยับยั้งเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังในมันฝรั่งเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการช่วยป้องกันและชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด ตามข้อมูลของ Eating Well

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ด้วยดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI 24) มันฝรั่งสีม่วงจึงให้พลังงานคงที่โดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ปริมาณไฟเบอร์สูงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ขณะที่สารประกอบเฉพาะตัวช่วยปกป้องเซลล์ที่ผลิตอินซูลินในตับอ่อน

ลดการอักเสบ

การทบทวนการศึกษาวิจัยพบว่าสารสกัดจากมันฝรั่งสีม่วงส่งผลดีต่อเครื่องหมายของการอักเสบ โดยเฉพาะในตับและไต

วิธีกินมันฝรั่งสีม่วงให้ดีต่อสุขภาพที่สุด

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้ไมโครเวฟและการต้มจะรักษาสารต้านอนุมูลอิสระไว้ในมันฝรั่งสีม่วงได้มากที่สุด ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรเตรียมมันฝรั่งด้วยสองวิธีนี้



ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-khoai-tot-cho-tim-lai-ngua-ung-thu-nguoi-nhat-thuong-an-185250218041319549.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์