แอปเปิ้ลแดงมีประโยชน์อะไรบ้าง?
ในฐานะหนึ่งใน TikTok ชื่อดังที่ใครๆ ก็รู้จักในชุมชนออนไลน์ ฮัง ดู มึค มักจะไลฟ์สตรีมขายสินค้ามากมาย อย่างไรก็ตาม ทุกครั้งที่พูดถึงฮัง ดู มึค ผู้คนมักจะพูดถึงแอปเปิลแดงที่ก่อให้เกิด 'แบรนด์' ของเธอ
ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดร. หวินห์ ตัน หวู (โรงพยาบาลเภสัชกรรมและมหาวิทยาลัยการแพทย์โฮจิมินห์ วิทยาเขต 3) ระบุว่า แอปเปิลแดงเป็นยาที่คุ้นเคยในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แอปเปิลแดงมีรสหวาน เป็นกลาง มีฤทธิ์บำรุงม้าม ขับสารพิษ เสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจ เสริมสร้างและบำรุงกำลัง... ในตำรับยาแผนตะวันออกหลายฉบับ แอปเปิลแดงยังคงถูกนำมาใช้
แอปเปิลแดงแห้งมีสารซาโปนินที่ขึ้นชื่อว่าช่วยปรับปรุงการนอนหลับและเสริมสร้างความจำ ประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนอน การดื่มชาแอปเปิลแดงสักถ้วยจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ทำให้คุณหลับสบายตลอดคืน
แอปเปิลแดงอุดมไปด้วยใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และแคลอรีต่ำ แอปเปิลแดงมีโพแทสเซียมและโซเดียมต่ำ ซึ่งช่วยคลายหลอดเลือดและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ การรับประทานแอปเปิลแดง 3-5 ลูกต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ด้วยรสชาติที่หวานและสดชื่น แอปเปิลแดงยังเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสตูว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โจ๊ก ไก่ตุ๋น ขนมหวานเพื่อสุขภาพ เป็นต้น
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแอปเปิลแดงมีประโยชน์อย่างปฏิเสธไม่ได้ เพราะเป็นสมุนไพรที่ค่อนข้างปลอดภัย ไม่มีสารพิษ และปลอดภัยต่อผู้ใช้ อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ และไม่ควรนำสมุนไพรอื่นๆ มาผสมกันโดยเด็ดขาด ห้ามใช้แอปเปิลแดงร่วมกับรากของต้น Scrophularia ningpoensis และ Atractylodes Rhizome โดยเด็ดขาด ผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือดสูงควรระมัดระวังในการใช้
อาหารจานอร่อยที่ทำด้วยแอปเปิ้ลแดง
* หัวใจหมูตุ๋นแอปเปิ้ลแดง
ส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ หัวใจหมู 1 ชิ้น แอปเปิลแดง 10 ลูก ขิง พริกหยวกเขียว ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำมันงา
การทำ:
+ ขั้นแรก ล้างหัวใจหมูด้วยน้ำสะอาด เติมเกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ นวดให้เข้ากัน แล้วล้างน้ำอีกครั้ง สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นใส่หัวใจหมูลงในชาม เติมผงปรุงรสเล็กน้อย น้ำปลา น้ำมันงา คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ
+ ล้างแอปเปิลแดงและพริกหยวกเขียวให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หั่นขิงเป็นแว่นบางๆ หลังจากแปรรูปแล้ว ใส่แอปเปิลแดงลงในชามหัวใจหมูหมัก เติมพริกหยวกเขียวและขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ
สุดท้ายนำใส่ลงในหม้อนึ่ง นึ่งประมาณ 30 นาที รสชาติหวานอ่อนๆ ของแอปเปิล ผสานกับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มแสนอร่อยของหัวใจหมู ชวนรับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีต่อสุขภาพ
ซุปเห็ดแอปเปิ้ลแดง
ส่วนผสมสำหรับซุปเห็ดแอปเปิ้ลแดง:
+ เห็ดหูหนูดำ 15-20 กรัม
+ แอปเปิ้ลแดง 12 กรัม
+ ถ่านหมู 120 กรัม
+ หัวหอมแห้ง ขิง
+ เครื่องปรุงรส : เกลือ, พริกไทย, น้ำมันงา, ผงชูรส...
วิธีทำซุปเห็ดแอปเปิ้ลแดง:
ล้างส่วนผสมให้สะอาด สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นแอปเปิลแดง เห็ด และเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ใส่หัวหอม ขิงซอย เคี่ยวจนนิ่ม ปรุงรสตามชอบ เติมพริกไทย น้ำมันงา ฯลฯ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง
* โจ๊กแอปเปิ้ลแดงเม็ดบัว
ส่วนผสมสำหรับโจ๊กเมล็ดบัวและแอปเปิ้ลแดง:
+ แอปเปิ้ลแดงแห้ง 20 กรัม
+ เมล็ดบัว 50 กรัม
+ ข้าว 1 ถ้วย
+ ผงปรุงรสเกลือและผงชูรส
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1: ล้างเมล็ดบัวและข้าวสาร จากนั้นแช่น้ำอุ่นให้นิ่มขณะหุง ล้างแอปเปิลแดง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2: หลังจากเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมข้าว แล้วนำไปตั้งบนเตา เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลง เคี่ยวจนโจ๊กสุกนิ่ม จากนั้นปรุงรสตามชอบ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-hang-du-muc-noi-tieng-co-vi-ngot-thanh-cai-thien-giac-ngu-tot-lam-3-mon-ngon-nay-cang-bo-duong-172240822105753082.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)