ผลไม้ที่ทำให้ฮังดู่มูกโด่งดังมีรสชาติหวานที่ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ทำให้เมนูอร่อยๆ ทั้ง 3 เมนูนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

แอปเปิ้ลแดงมีประโยชน์อะไรบ้าง?

ในฐานะหนึ่งใน TikTok ชื่อดังที่ใครๆ ก็รู้จักในชุมชนออนไลน์ ฮังดู่หมิวมักจะไลฟ์สตรีมขายสินค้ามากมาย แต่เมื่อใดก็ตามที่พูดถึงฮังดู่หมิว ผู้คนมักจะพูดถึงแอปเปิลแดงที่ก่อให้เกิด 'แบรนด์' ของเธอ

ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดร. หวินห์ ตัน หวู (โรงพยาบาลเภสัชกรรม มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรมนครโฮจิมินห์ วิทยาเขต 3) ระบุว่า แอปเปิลแดงเป็นยาที่คุ้นเคยกันดีในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แอปเปิลแดงมีรสหวาน เป็นกลาง มีฤทธิ์บำรุงม้าม ขับสารพิษ เสริมสร้างความแข็งแรงของหัวใจ เสริมสร้างและบำรุงพลังชี่... ในตำรับยาแผนตะวันออกหลายฉบับ แอปเปิลแดงยังคงถูกนำมาใช้

แอปเปิลแดงแห้งมีสารซาโปนิน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยปรับปรุงการนอนหลับและเสริมสร้างความจำ การดื่มชาแอปเปิลแดงสักถ้วยประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนอนจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นและดีขึ้น

แอปเปิลแดงอุดมไปด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และแคลอรีต่ำ แอปเปิลแดงมีโพแทสเซียมและโซเดียมต่ำ ซึ่งช่วยคลายหลอดเลือดและรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ การรับประทานแอปเปิลแดง 3-5 ลูกต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ด้วยรสชาติที่หวานและสดชื่น แอปเปิลแดงยังเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสตูว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โจ๊ก ไก่ตุ๋น ขนมหวานเพื่อสุขภาพ เป็นต้น

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแอปเปิลแดงมีประโยชน์อย่างปฏิเสธไม่ได้ เพราะเป็นสมุนไพรที่ค่อนข้างปลอดภัย ไม่มีสารพิษ และปลอดภัยต่อผู้ใช้ อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ และไม่ควรนำสมุนไพรอื่นๆ มาผสมกันโดยพลการ ห้ามใช้แอปเปิลแดงร่วมกับสโครฟฟูลาเรีย นิงพอเอนซิส และไวท์พอเรียโคโคสโดยเด็ดขาด ผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือดสูงควรระมัดระวังในการใช้

อาหารจานอร่อยที่ทำด้วยแอปเปิ้ลแดง

* หัวใจหมูตุ๋นแอปเปิ้ลแดง

ส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ หัวใจหมู 1 ชิ้น, แอปเปิ้ลแดง 10 ลูก, ขิง, พริกหยวกเขียว, ผงปรุงรส, น้ำปลา, น้ำมันงา

การทำ:

+ ขั้นแรก ล้างหัวใจหมูด้วยน้ำสะอาด เติมเกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ นวดให้เข้ากัน แล้วล้างน้ำอีกครั้ง สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นใส่หัวใจหมูลงในชาม ปรุงรสเล็กน้อย น้ำปลา น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ

+ ล้างแอปเปิลแดงและพริกหยวกเขียวให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ หลังจากแปรรูปแล้ว ใส่แอปเปิลแดงลงในชามหัวใจหมูหมัก เติมพริกหยวกเขียวและขิงเพื่อเพิ่มรสชาติ

สุดท้ายนำใส่ลงในหม้อนึ่ง นึ่งประมาณ 30 นาที รสชาติหวานอ่อนๆ ของแอปเปิล ผสานกับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบแสนอร่อยของหัวใจหมู ชวนรับประทาน อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ

ซุปแอปเปิ้ลแดงและเห็ดดำ

ส่วนผสมสำหรับซุปเห็ดแอปเปิ้ลแดง:

+ เห็ดหูหนูดำ 15-20 กรัม

+ แอปเปิ้ลแดง 12 กรัม

+ ถ่านหมู 120 กรัม

+ หัวหอมแห้ง ขิง

+ เครื่องปรุงรส : เกลือ, พริกไทย, น้ำมันงา, ผงชูรส...

วิธีทำซุปเห็ดแอปเปิ้ลแดง:

ล้างส่วนผสมให้สะอาด สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นแอปเปิลแดง เห็ด และเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ใส่หัวหอม ขิงซอย เคี่ยวจนนิ่ม ปรุงรสตามชอบ เติมพริกไทย น้ำมันงา ฯลฯ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจางเมื่อรับประทานร้อนๆ

* โจ๊กลูกบัวและแอปเปิ้ลแดง

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กเมล็ดบัวและแอปเปิ้ลแดง:

+ แอปเปิ้ลแดงแห้ง 20 กรัม

+เมล็ดบัว 50 กรัม

+ ข้าว 1 ถ้วย

+ เกลือปรุงรส, ผงชูรส

การทำ:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างเมล็ดบัวและข้าวสาร จากนั้นแช่น้ำอุ่นให้นิ่มเมื่อสุก ล้างแอปเปิลแดง เอาเมล็ดออก แล้วหั่น

ขั้นตอนที่ 2: หลังจากเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมข้าว แล้วนำไปตั้งบนเตา เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลง เคี่ยวจนโจ๊กสุกนิ่ม จากนั้นปรุงรสตามชอบ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-hang-du-muc-noi-tieng-co-vi-ngot-thanh-cai-thien-giac-ngu-tot-lam-3-mon-ngon-nay-cang-bo-duong-172240822105753082.htm