ผลไม้คุ้นหูที่นำมานึ่งเป็นยาบำรุงร่างกายให้อบอุ่น

ผลไม้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน การนึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนผลไม้ที่คุ้นเคยให้กลายเป็นยาบำรุงและยาสำหรับหัวใจ ปอด ตับ ไต และอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว อาหารอร่อยๆ ที่ทำจากผลไม้นึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณอบอุ่น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

คุณสามารถทำเองได้ในครัวของคุณด้วยผลไม้ 7 ชนิดที่คุ้นเคยเหล่านี้:

ส้มนึ่งเกลือ

Loại trái cây quen thuộc đem hấp chín thành thuốc bổ, giữ ấm cơ thể - Ảnh 1.

เปลือกส้มมีสารต้านการอักเสบคล้ายกับอินโดเมทาซิน ซึ่งมักใช้เพื่อลดไข้ บรรเทาอาการปวด และต่อสู้กับการอักเสบ

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเปลือกส้มมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหอบหืด โดยช่วยลดเสมหะ อันที่จริงแล้ว เบต้าคริปโตแซนธินในเปลือกส้มยังช่วยรักษามะเร็งปอดได้อีกด้วย

ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกขับออกมาจากเปลือกส้มหลังจากปรุงสุกเท่านั้น นอกจากนี้ ส้มนึ่งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีอาการไอเรื้อรัง ช่วยให้หายขาดได้โดยไม่มีผลข้างเคียง

วิธีทำ: ล้างส้มและแช่น้ำเกลือประมาณ 20 นาที จากนั้นตัดส่วนยอดออก โรยเกลือเล็กน้อยบนเนื้อส้มที่ผ่าไว้ ปิดฝาส้มที่หั่นแล้ว ใส่ลงในชาม นึ่งประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

กล้วยนึ่ง

กล้วยมีรสหวานและเย็น ช่วยดับร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับลำไส้ ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และช่วยเหลือผู้หญิงที่แท้งบุตรเนื่องจากความร้อน

การรับประทานกล้วยนึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอหรือผู้ที่เป็นหวัดบ่อยๆ อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เมล็ดกล้วยตุ๋นกับน้ำตาลกรวดมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการไอเรื้อรัง

Loại trái cây quen thuộc đem hấp chín thành thuốc bổ, giữ ấm cơ thể - Ảnh 2.

วิธีทำ: หั่นกล้วยเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงในชาม นำไปนึ่งจนสุก คุณสามารถนึ่งกับน้ำตาลกรวดและผลไม้อื่นๆ ได้ หากใช้เมล็ดกล้วย อย่าลืมแช่น้ำประมาณ 15 นาทีก่อนนึ่ง

ส้มโอนึ่ง

เกรปฟรุตอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอินทรีย์ วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม และธาตุสำคัญอื่นๆ ต่อร่างกายมนุษย์

สารเหล่านี้ยังดีต่อกระเพาะอาหาร ควบคุมพลังชี่และบรรเทาเสมหะ ให้ความชุ่มชื้นแก่ปอดและทำความสะอาดลำไส้ บำรุงพลังชี่และเลือด ม้ามและกระเพาะอาหาร ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร และรักษาระบบย่อยอาหาร

วิธีนี้ช่วยเร่งกระบวนการสมานแผลและช่วยเสริมภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดได้เป็นอย่างดี การรับประทานเกรปฟรุตช่วยลดความโกรธและยับยั้งการเกิดแผลในปากได้

นอกจากนี้สารเฮสเพอริดินและนารินจินในเปลือกเกรปฟรุตยังสามารถลดความหนืดของเลือดและลดการเกิดลิ่มเลือดได้อีกด้วย

การทำ: หั่นเกรปฟรุตสด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก นึ่งกับน้ำผึ้งแล้วรับประทาน หรือจะล้างเปลือกเกรปฟรุต หั่นเป็นเส้น ใส่ชาม เติมน้ำตาล นึ่งแล้วดื่ม วันละ 3 ครั้ง สรรพคุณช่วยดับร้อน ขับเสมหะ และตกขาวได้ดี

ลูกแพร์นึ่งกับน้ำตาลกรวด

7 loại trái cây chỉ cần hấp chín sẽ trở thành thuốc bổ, chữa đủ loại bệnh - Ảnh 2.

ลูกแพร์มีฤทธิ์ขับความร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอด ลดอาการไอและขับเสมหะ ยิ่งนำไปนึ่งกับน้ำตาลกรวดจะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ลูกแพร์สามารถนำมานึ่งกับยาขับเสมหะ ผงแก้ไอ หรือน้ำผึ้งได้ โดยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด โรคปอดเรื้อรัง และอาการไอเรื้อรัง

การทำ: ล้างลูกแพร์ 1 ลูก ตัดก้านเป็นชิ้นกลมๆ แล้วเอาแกนออก เทน้ำตาลกรวดลงไปในปริมาณที่เหมาะสม ปิดก้านลูกแพร์แล้วนำไปนึ่งในชามประมาณ 10 นาที สามารถรับประทานได้ทั้งเนื้อและน้ำลูกแพร์ แต่โปรดทราบว่ายานี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการไอจากลมหนาว

อินทผลัมแดงนึ่ง

อินทผาลัมอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำตาล แคโรทีน วิตามินบี วิตามินซี วิตามินพี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และสารอาหารอื่นๆ

อินทผลัมนึ่งย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ผู้ที่ขาดพลังชี่ เลือด ตับ และไต เพื่อบำรุงไตและเสริมสร้างพลังหยาง สามารถนึ่งกับไข่ไก่ได้

วิธีทำ: นำอินทผาลัมแดง 5 ลูก ล้างและแช่น้ำ จากนั้นตีไข่ 2 ฟอง เติมเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่อินทผาลัมลงไป นำไปนึ่งในน้ำเย็น สำหรับคนที่รักสุขภาพและต้องการบำรุงสุขภาพทุกวัน สามารถผ่าอินทผาลัมแดงออกเป็นสองซีก หั่นเต๋า แล้วนำไปนึ่งในน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีก่อนรับประทาน

แอปเปิ้ลนึ่ง

ที่น่าแปลกใจก็คือ จูจู้สดมีสภาพเย็น แต่เมื่อนำไปนึ่งแล้ว จะไม่เย็นอีกต่อไป และยังมีคุณสมบัติในการล้างพิษและแก้ท้องเสียได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

7 loại trái cây chỉ cần hấp chín sẽ trở thành thuốc bổ, chữa đủ loại bệnh - Ảnh 3.

เหตุผลก็คือแอปเปิลมีเพกตินสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดของเสียในกระเพาะอาหารและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เมื่อนำไปปรุงสุกแล้ว แอปเปิลยังสามารถดูดซับแบคทีเรียและสารพิษ ช่วยรักษาอาการท้องเสียได้ แอปเปิลมีไฟเบอร์สูง ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย

การทำ: นำแอปเปิล 1 ลูก ล้างให้สะอาด และอย่าลืมปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชามแล้วนึ่งประมาณ 5 นาที

ตามคำบอกเล่าของ หมอโซฮู แพทย์ประจำครอบครัว CFB

แหล่งที่มา