ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของไหมข้าวโพดต่อน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

ที่นี่ คุณซูซาน แคมป์เบลล์ นักโภชนาการจากคลินิกชื่อดังแห่งคลีฟแลนด์ (สหรัฐอเมริกา) จะมาอธิบายว่าทำไมคุณจึงไม่ควรทิ้งไหมข้าวโพด

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไหมข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม สังกะสี คลอไรด์ และโปรตีน ตามข้อมูลของ คลีฟแลนด์คลินิก

Lợi ích không ngờ của râu bắp đối với đường huyết và cholesterol- Ảnh 1. — ไหมข้าวโพดถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพรเพื่อการรักษามานานแล้ว

ประโยชน์ต่อสุขภาพของไหมข้าวโพด 5 ประการ ได้แก่

รักษาให้ระบบทางเดินปัสสาวะของคุณมีสุขภาพดี

สารสกัดไหมข้าวโพดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เข้มข้น ช่วยเพิ่มการขับปัสสาวะ จึงป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและการติดเชื้อกระเพาะปัสสาวะได้

แนะนำให้ดื่มชาไหมข้าวโพดกับเด็กที่ปัสสาวะรดที่นอนและผู้ใหญ่ที่กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ ไหมข้าวโพดยังสามารถป้องกันนิ่วในไตและปกป้องไตจากความเสียหายที่เกิดจากยาหรือการรักษามะเร็งได้อีกด้วย

ลดความดันโลหิต

สรรพคุณขับปัสสาวะของไหมข้าวโพดอาจช่วยลดความดันโลหิตได้เช่นกัน งานวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานไหมข้าวโพดร่วมกับยาลดความดันโลหิตอาจช่วยลดความดันโลหิตได้มากกว่าการรับประทานยาเพียงอย่างเดียว

อย่างไรก็ตาม แคมป์เบลล์เตือนว่าผู้ที่รับประทานยาขับปัสสาวะหรือยาลดความดันโลหิตอาจมีความเสี่ยงต่อภาวะโพแทสเซียมต่ำหากใช้ไหมข้าวโพดเนื่องจากผลข้างเคียงทั้งสองประการ ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ป้องกันโรค

การ ฟลาโวนอยด์ในไหมข้าวโพดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็งและเบาหวาน แคมป์เบลล์กล่าว

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

สารสกัดจากไหมข้าวโพดเป็นวิธีการควบคุมโรคเบาหวาน งานวิจัยระบุว่าสารสกัดนี้สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนต่างๆ เช่น ความเสียหายของเส้นประสาทที่เกิดจากโรคเบาหวาน

การศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากไหมข้าวโพดสามารถชะลอการดูดซึมแป้งได้ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูง ตามรายงานของ คลินิกคลีฟแลนด์

แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่รับประทานยาเบาหวานปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยา เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมากอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน

Lợi ích không ngờ của râu bắp đối với đường huyết và cholesterol- Ảnh 2. — สารฟลาโวนอยด์ในไหมข้าวโพดอาจช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลโดยการลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี

ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล

ฟลาโวนอยด์ในไหมข้าวโพดสามารถช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลได้โดยการลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี คอเลสเตอรอลรูปแบบที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ก่อให้เกิดคราบพลัคภายในหลอดเลือดแดง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง แคมป์เบลล์อธิบาย

การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าไหมข้าวโพดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

วิธีการใช้ไหมข้าวโพด

ไหมข้าวโพดสับสดสามารถนำมาทำซุปได้

นอกจากนี้ยังสามารถนำตากแห้งไปชงเป็นชาหรือบดเป็นผงโรยบนสตูว์และสมูทตี้ได้อีกด้วย

วิธีทำชาไหมข้าวโพด:

เติมน้ำ 2 ถ้วย (240 มล./ถ้วย) และใยข้าวโพด 2 กำมือลงในหม้อ ปิดฝา และต้มให้เดือด

ลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที

ปิดไฟแล้วปิดฝาประมาณ 30 นาที

กรองใยข้าวโพดออกแล้วเพลิดเพลินได้เลย

ใครไม่ควรใช้ไหมข้าวโพด?

แคมป์เบลล์แนะนำว่าไม่ควรรับประทานไหมข้าวโพดหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือใช้ยาบางชนิด เช่น ยาต้านการอักเสบ ยาลดความดันโลหิต ยาละลายลิ่มเลือด ยาขับปัสสาวะ ยาเบาหวาน หรืออินซูลิน

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-rau-bap-doi-voi-duong-huet-va-cholesterol-185240611170631594.htm