คุณควรทานลิ้นจี่วันละกี่ลูก?

(แดนทรี) – ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถึงแม้จะน่ารับประทานมาก แต่คน 7 กลุ่มต่อไปนี้ก็ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานลิ้นจี่เพื่อปกป้องสุขภาพของตนเอง

ลิ้นจี่เป็นผลไม้เขตร้อนที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยลิ้นจี่มีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณวิตามินซีสูง สารอาหารในลิ้นจี่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร และผิวหนัง

ใครบ้างที่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานลิ้นจี่?

ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

จากข้อมูลของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม 1 ในนครโฮจิมินห์ ลิ้นจี่ 100 กรัมมีน้ำตาลมากถึง 15.2 กรัม ดังนั้นการกินลิ้นจี่มากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คนที่มีความร้อนในร่างกาย

ลิ้นจี่เป็นอาหารที่มีรสร้อน ถ้ารับประทานมากเกินไปจะทำให้เกิดความร้อนภายในร่างกายมากขึ้น ทำให้เกิดสิวและแผลในปากได้ง่าย

ลิ้นจี่มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายแต่ไม่ควรทานมากเกินไป (ภาพประกอบ: เหงียน เซือง)

คนอ้วน

ลิ้นจี่มีเพกตินและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ แต่ปริมาณน้ำตาลที่ดูดซึมจากลิ้นจี่ก็สูงมากเช่นกัน หากกินมากเกินไป น้ำตาลในลิ้นจี่อาจทำให้เกิดการสะสมไขมันและการกักเก็บน้ำในร่างกาย ทำให้อวัยวะต่างๆ บวมน้ำได้ง่าย ส่งผลให้มีน้ำหนักขึ้นโดยไม่จำเป็น

สตรีมีครรภ์

สตรีมีครรภ์ควรระวังการรับประทานลิ้นจี่ แม้ว่าลิ้นจี่จะอุดมไปด้วยวิตามิน แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลสูง ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงควรรับประทานในปริมาณน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์

ผู้ป่วยโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง

ผู้ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องควรจำกัดการรับประทานลิ้นจี่ เนื่องจากวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่สามารถกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่มากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคลูปัส โรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือโรคเส้นโลหิตแข็งได้

ผู้ที่มีอาการแพ้ง่าย

ผู้ที่มีอาการแพ้หรือไวต่อสิ่งกระตุ้นควรระมัดระวังในการรับประทานลิ้นจี่ เพราะอาจเกิดอาการแพ้ เช่น คัน ผื่น คลื่นไส้ ท้องเสีย หรือหายใจลำบาก เนื่องมาจากอาการแพ้น้ำตาลหรือสารก่อภูมิแพ้ตามธรรมชาติในลิ้นจี่ที่มีปริมาณสูง

ผู้ป่วยโรคอีสุกอีใส

ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสควรงดรับประทานลิ้นจี่ เนื่องจากลิ้นจี่มีรสเผ็ด จึงเสี่ยงต่อการติดเชื้อซ้ำ แผลพุพอง และแผลในปาก ส่งผลให้ผิวหนังเสียหายมากขึ้น ตามคำแนะนำของ American Academy of Dermatology ผู้ที่เป็นโรคไวรัสควรหลีกเลี่ยงผลไม้รสเผ็ดและน้ำตาลสูง

ในทำนองเดียวกัน จากข้อมูลของ Verywell Health ระบุ ว่า ลิ้นจี่ดิบ 100 กรัมมีน้ำตาล 15.2 กรัม ดังนั้น ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความปลอดภัยในการรับประทานลิ้นจี่หากคุณมีอาการดังต่อไปนี้:

- โรคเบาหวาน.

- โรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ (PCOS)

- โรคหัวใจ.

- อาการแพ้อาหาร

แม้ว่าเมล็ดลิ้นจี่จะถูกนำมาใช้ในยาจีนเพื่อบรรเทาอาการปวดจากโรคต่างๆ แต่เมล็ดเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้และอาจเป็นพิษต่อมนุษย์ได้

พิษจากเมล็ดพืชอาจเกิดจากเมทิลีนไซโคลโพรพิลอะลานีน (MCPA) และเมทิลีนไซโคลโพรพิลไกลซีน (MCPG) ซึ่งเป็นสารอนุพันธ์ของเมทิลีนดังกล่าว พิษเหล่านี้อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (สมองบวมเนื่องจากน้ำตาลในเลือดต่ำ)

โรคสมองจากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอาจเกิดขึ้นอย่างกะทันหันและทำให้เกิดความสับสน โคม่า และเสียชีวิตได้ แม้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะคงที่แล้วก็ตาม

ข้อควรจำอื่นๆในการรับประทานลิ้นจี่

- ผลไม้ดิบ : แม้ว่าลิ้นจี่จะถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี แต่การกินลิ้นจี่ดิบจำนวนมากอาจไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก เพราะลิ้นจี่ดิบมีสารประกอบที่เชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพในเด็กที่ขาดสารอาหารในระดับสูงสุด

- ปฏิกิริยาของยา : สารสกัดจากผลลิ้นจี่บางชนิด โดยเฉพาะจากชั้นในของผลที่เรียกว่าเปลือก อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเลือดออกที่เกี่ยวข้องกับยาต่างๆ เช่น แอสไพริน วาร์ฟาริน เฮปาริน ไอบูโพรเฟน และนาพรอกเซน และอาหารเสริม เช่น แปะก๊วย

วิธีการรับประทานลิ้นจี่ให้ถูกวิธี

- คนปกติควรจะทานผลไม้เพียง 5-10 ผล/วันเท่านั้น

- รับประทานลิ้นจี่สุกเท่านั้น ไม่ควรรับประทานลิ้นจี่เขียว และไม่ควรเคี้ยวหรือกัดเมล็ดลิ้นจี่ขณะรับประทาน

- ควรทานลิ้นจี่หลังอาหาร เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลจากลิ้นจี่ช้าลง ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นกะทันหัน

- ดื่มน้ำให้เพียงพอ รับประทานพร้อมผักใบเขียวหรือผลไม้เย็น เพื่อสร้างสมดุล

- กินเยื่อขาวทั้งชิ้น

หากต้องการลดความเผ็ดร้อนจากเนื้อลิ้นจี่ ให้ลองกินเยื่อสีขาวที่หุ้มอยู่ด้านนอก เยื่อสีขาวนี้จะมีรสขมเล็กน้อย แต่จะช่วยปรับสมดุลความหวานและปริมาณน้ำตาลที่ทานเข้าไปได้

การศึกษาพบว่าการรับประทานลิ้นจี่ดิบในปริมาณมากในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อสมองในเด็กได้ ซึ่งอาจเกิดจากการมีไฮโปกลีซินเอและเมทิลีนไซโคลโพรพิลอะซิติกแอซิด (MCPA)

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/moi-ngay-ban-nen-an-may-qua-vai-20250623101120895.htm