ชาวนาในจังหวัดไทบิ่ญเสี่ยงเลี้ยงปลาไหลด้วยกระดูกอ่อนหนาแน่น แต่กลับกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่มีรายได้ดีอย่างไม่คาดคิด

ด้วยบ่อเลี้ยงปลาสำหรับครอบครัวขนาดกว่า 2,000 ตารางเมตร คุณตรัน วัน ถวต จากตำบลจ่องกวน อำเภอดงหุ่ง จังหวัด ไทบิ่ญ เดิมทีเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิม แต่ประสิทธิภาพยังไม่สูงนัก ปลายปี พ.ศ. 2565 เขาจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาโลช

เยี่ยมชมต้นแบบการเลี้ยงปลาไหลกระดูกอ่อนแน่นของนายถวด เกษตรกรในตำบลจ่องกวน อำเภอดงหุ่ง จังหวัดท้ายบิ่ญ ปลาไหลกระดูกอ่อนเป็นปลาที่พบเห็นได้ทั่วไป แต่รสชาติอร่อย สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารรสเลิศได้มากมาย

จากการวิจัยของคุณ Tran Van Thuat พบว่าปลาโลชมีเนื้อที่อร่อย กระดูกอ่อน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีตลาดผู้บริโภคที่แข็งแกร่ง และราคาคงที่

นอกจากนี้ ตามคำกล่าวของนาย Tran Van Thuat ปลาโลชสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตที่หลากหลาย และปลาโลชสายพันธุ์นี้เลี้ยงง่ายมาก

หลังจากเรียนรู้จากฟาร์มเลี้ยงปลาหมอกระดูกอ่อนที่ประสบความสำเร็จในหลายจังหวัด เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2566 คุณ Tran Van Thuat ได้ซื้อลูกปลาหมอกระดูกอ่อนมากกว่า 400,000 ตัวเพื่อเลี้ยงบนพื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตร

แบบจำลองการเลี้ยงปลาโลชในบ่อดินของครอบครัวนายตรัน วัน ทวด เกษตรกรในตำบลจ่องกวน อำเภอดงหุ่ง จังหวัดท้ายบิ่ญ การเลี้ยงปลาโลชสามารถทำได้ในความหนาแน่นที่สูงกว่าการเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิม

หลังจากเลี้ยงมาเกือบ 4 เดือน อัตราการรอดของปลาโลชเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% ก็ถึงเวลาขาย โดยปลาโลชมีน้ำหนัก 40-50 ตัวต่อกิโลกรัม

โดยราคาขายกระดูกอ่อนปลาไหลอยู่ที่ 70,000-100,000 บาท/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของนายทวดมีกำไรประมาณ 200 ล้านดองต่อปี

ที่มา: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-thai-binh-lieu-nuoi-chach-sun-day-dac-ai-ngo-thanh-dac-san-binh-dan-co-luong-tot-20240906102039883.htm