ฉันควรทานมันหวานสัปดาห์ละกี่ครั้ง?

มันเทศเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ใครๆ ก็รู้จักและดีต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตามการกินเท่าที่ต้องการนั้นไม่ดี แต่ควรกินให้เหมาะสมและเพียงพอจึงจะได้ผลและดีต่อสุขภาพ

สรรพคุณของมันเทศ

มันเทศเป็นพืชราคาถูก หาได้ง่าย และมีรสชาติอร่อย ตั้งแต่ผู้สูงอายุไปจนถึงเด็กๆ ก็สามารถทานมันเทศได้ เพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้:

การรับประทานมันเทศช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้

บทความในหนังสือพิมพ์ Vietnamnet อ้างคำพูดของนักโภชนาการชาวอเมริกันอย่าง Natalie Rizzo ว่า "มันเทศมีปริมาณไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการต่อวันร้อยละ 15 ซึ่งดีต่อสุขภาพลำไส้มาก" ผลอย่างหนึ่งของมันเทศคือป้องกันอาการท้องผูก ด้วยคุณสมบัติของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ (เส้นใยหนืด) ที่มีคุณสมบัติดูดซับน้ำได้ดีและทำให้มูลของคุณอ่อนนุ่มลง เส้นใยที่ไม่หนืดนั้นไม่ละลายน้ำและไม่ดูดซับน้ำ จึงทำให้มีปริมาตรมากขึ้น

มันเทศยังมีโปรตีนพิเศษหลายชนิดที่สามารถต่อสู้กับออกซิเดชันได้อย่างมีประสิทธิภาพ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโปรตีนมีสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 1/3 ของกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอย่างยิ่งในการสร้างกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพลำไส้

มีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง

เว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec ปรึกษาทางการแพทย์ BSCKI Duong Ngoc Van เชื่อว่าผลอย่างหนึ่งของมันเทศคือการต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะมันเทศสีม่วง ซึ่งมีประสิทธิผลอย่างมากในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

สารสกัดจากมันเทศมีคุณสมบัติทำลายเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก พวกมันทำหน้าที่ให้แน่ใจว่าเซลล์มะเร็งไม่สามารถแพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของต่อมลูกหมากได้

ดีต่อสุขภาพดวงตา

ตาม BSCKI เช่นกัน ดวงง็อกวาน มันเทศมีวิตามินเอ (ในรูปแบบเบตาแคโรทีน) สูง ซึ่งสามารถช่วยดูแลสุขภาพสายตาให้ดีขึ้น เป็นวิตามินที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างเม็ดสีที่ดูดซับแสงในดวงตา พร้อมกันนี้พวกเขายังจะรักษาโครงสร้างที่เหมาะสมให้กับจอประสาทตาอีกด้วย

แล้วคุณควรทานมันหวานกี่กรัมต่อสัปดาห์?

มันเทศมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการแนะนำปริมาณมันเทศที่ควรทานในแต่ละวันและในแต่ละสัปดาห์

“หากคุณรับประทานมันฝรั่งมากกว่า 1 ลูกต่อวัน คุณควรพิจารณาเปลี่ยนมันฝรั่งเพื่อให้ได้รับสารอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย” ริซโซ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันกล่าว ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณเบตาแคโรทีนที่สูงในมันเทศยังสามารถทำให้ผิวของคุณเป็นสีส้มได้หากกินมากเกินไป

คุณควรทานเพียงประมาณ 250 ถึง 300 กรัมต่อวันเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้คุณควรต้มหรืออบไอน้ำมันเทศ หลีกเลี่ยงวิธีการปรุงอาหาร เช่น การทอด การชุบเกล็ดขนมปัง ฯลฯ เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมไขมันส่วนเกิน

คานห์ อัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา