สารต้านอนุมูลอิสระใดบ้างที่เราต้องทานเพื่อให้ปอดของเราแข็งแรงและป้องกันมะเร็ง?

ปอดทำหน้าที่ดูดซับออกซิเจนจากอากาศเข้าสู่กระแสเลือด เนื่องจากปอดต้องสัมผัสกับอากาศตลอดเวลา ปอดจึงมีความเสี่ยงต่อมลภาวะ การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ละอองเกสร ฝุ่น สารเคมี และเชื้อรา ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ปอดเสี่ยงต่อการติดเชื้อ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้และผักสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันโรคมะเร็งได้

ในขณะเดียวกัน สารต้านอนุมูลอิสระก็มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดความเครียดออกซิเดชัน เพื่อปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันมะเร็ง ควรให้ความสำคัญกับสารต้านอนุมูลอิสระต่อไปนี้:

วิตามินซี

วิตามินซี หรือที่รู้จักกันในชื่อกรดแอสคอร์บิก เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดของร่างกาย พบวิตามินซีในฝรั่ง ส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว และเกรปฟรุต

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจน (ROS) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการเผาผลาญของเซลล์ ROS สามารถทำลายเซลล์เยื่อบุทางเดินหายใจได้ ดังนั้น ผู้ที่มีระบบทางเดินหายใจอ่อนแอควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูงเพื่อเสริมสร้างการทำงานของปอด

วิตามินอี

วิตามินอี หรือที่รู้จักกันในชื่ออัลฟาโทโคฟีรอล ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินนี้ยับยั้งการเกิดลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

เนื่องจากวิตามินอีมีคุณสมบัติในการป้องกันการอักเสบในระดับเซลล์ จึงจำเป็นต่อสุขภาพระบบทางเดินหายใจและป้องกันโรคทางเดินหายใจ อาหารทั่วไปที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช อะโวคาโด และผักโขม

แคโรทีนอยด์

แคโรทีนอยด์คือกลุ่มของรงควัตถุธรรมชาติที่พบในพืช ซึ่งทำให้พืชมีสีเหลือง ส้ม และแดงอันเป็นเอกลักษณ์ แคโรทีนอยด์ที่สำคัญที่สุดที่ส่งเสริมสุขภาพ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน ซีแซนทีน และลูทีน

แคโรทีนอยด์ยังเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ พบได้ในมะม่วง มะละกอ ฟักทอง และแครอท แคโรทีนอยด์ช่วยให้เซลล์เยื่อบุผิวทางเดินหายใจทำงานได้อย่างถูกต้อง ด้วยเหตุนี้ แคโรทีนอยด์จึงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยควบคุมโรคทางเดินหายใจหลายชนิด และอาจช่วยปกป้องปอดจากสารเคมีอันตรายที่เกิดจากควันบุหรี่ได้อีกด้วย ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-phoi-khoe-ngan-ung-thu-thi-can-nap-chat-chong-o-xy-hoa-nao-185241211135608384.htm