นครโฮจิมินห์มีตลาดแบบดั้งเดิมประมาณ 230 แห่ง กระจายอยู่ทั่วเขตต่างๆ รวมถึงเมืองทูเดือก เมื่อเทียบกับความคึกคักก่อนการระบาดของโควิด-19 ปัจจุบันกำลังซื้อในตลาดเหล่านี้ลดลงอย่างมาก บางแห่งลดลงกว่า 70% การหาแนวทางช่วยเหลือตลาดแบบดั้งเดิมเหล่านี้ให้คงอยู่ต่อไปจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับภาครัฐทุกระดับ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และภาคธุรกิจ
ตลาดชั่วคราวนั้นถูกล้อมรอบแล้ว
จากการสังเกตการณ์เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน ณ ตลาดสดหลายแห่งในนครโฮจิมินห์ พบว่าจำนวนผู้ซื้อสินค้าไม่มากนัก และผู้ซื้อส่วนใหญ่หันไปซื้อของที่ตลาดชั่วคราวใกล้เคียงแทน
โดยทั่วไปแล้ว บริเวณรอบตลาดญัตเตา (เขต 10) – บริเวณที่ถนนเหงียนดุยดวงตัดกับถนนบาฮัต – จะเป็นพื้นที่ที่ชาวบ้านนำผลไม้ ผัก และผลผลิตทางการเกษตรนานาชนิดมาขาย บางครั้งก็มีรถเข็นขายผลไม้มาให้บริการเสริมด้วย ราคาค่อนข้างแข่งขันได้ ถูกกว่าราคาในตลาดประมาณ 3,000-5,000 ดงต่อชิ้น
 |
ผู้ซื้อเลือกซื้อเนื้อหมูที่วางขายอยู่ริมถนน ณ แผงลอยชั่วคราวหน้าตลาดค้าส่งฮ็อกมอน ในช่วงบ่ายของวันที่ 25 พฤศจิกายน ภาพ: THI HONG |
“ผู้ซื้อขี่มอเตอร์ไซค์มาจอดข้างทางเพื่อซื้อผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลา แล้วก็รีบกลับบ้านแทนที่จะแวะซื้อที่ตลาด” นางที แม่ค้าขายของเล็กๆ ในตลาดนัทเตา กล่าว
ในทำนองเดียวกัน บริเวณหน้าร้านค้าในตลาดฮวาฮุง (เขต 10) – ส่วนที่อยู่ริมถนนกัจมังทังตาม – ก็ถูกใช้โดยชาวบ้านในพื้นที่เพื่อขายผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา ฯลฯ ผู้คนที่สัญจรผ่านถนนสายนี้มักพบกับปัญหาการจราจรติดขัดเนื่องจากสถานการณ์การค้าขายที่วุ่นวายและสินค้าที่ตกหล่นลงบนถนน
บริเวณตลาด ฮวาบิ่ญ (เขต 5) ก็เช่นกัน มีชาวบ้านจำนวนมากใช้พื้นที่ว่างเพื่อประกอบธุรกิจในบริเวณนั้น ตลาดหานทองเตย์ (เขตโกวับ) ก็ไม่ต่างกัน เต็มไปด้วยร้านค้าขายเสื้อผ้า อาหาร และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย
ภาพถ่ายเมื่อบ่ายวันที่ 25 พฤศจิกายน แสดงให้เห็นเนื้อหมูวางขายอยู่ริมถนนในย่านที่อยู่อาศัยของหมู่บ้านหมี่ฮวา 4 ตำบลซวนเถื่อดง (ฮ็อกมอน) ถ่ายโดย: ที ฮง |
ในตลาดค้าส่งอย่างเช่น บิ่ญเดียนและฮ็อกมอน การแข่งขันแย่งชิงลูกค้าและราคาระหว่างพ่อค้าแม่ค้าภายในตลาดและผู้ขายตามแผงลอยก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามถนนเหงียนถิส็อก (ใกล้ตลาดค้าส่งฮ็อกมอน) และถนนสายหลักในย่านที่อยู่อาศัยหมี่ฮวา 4 อำเภอซวนเถื่อดง (ฮ็อกมอน) จะมีผู้คนพลุกพล่านไปด้วยผู้ซื้ออยู่เสมอ มีการขายหมูหลากหลายชนิดในราคาที่ค่อนข้างถูก และอาหารทะเลก็กองอยู่ในอ่างหรือบนแผ่นพลาสติกบนพื้น... มีมอเตอร์ไซค์วิ่งไปมา และคนที่ชอบอะไรก็จะหยุดซื้อ ส่วนเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับดวง ผักชนิดต่างๆ ราคาประมาณ 20,000 ดงต่อ 3 กำ อาหารทะเล (หอยทาก กุ้ง ฯลฯ) ราคาตั้งแต่ 35,000 ถึง 150,000 ดง/กิโลกรัม หมูราคาตั้งแต่ 58,000 ถึง 120,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งถูกกว่าตลาดทั่วไป 20,000-30,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของหมู
“เนื้อหมูทั้งหมดสดใหม่ เพิ่งเชือดเสร็จใหม่ๆ เราซื้อโดยตรงจากตลาดค้าส่งแล้วนำมาที่นี่ ดังนั้นจึงปลอดภัยมาก” นางฮ. แม่ค้าในหมู่บ้านมายฮวา 4 กล่าว
การจัดระเบียบและปรับเปลี่ยนวัตถุประสงค์ของตลาด
ความเป็นจริงคือ ตลาดที่ไม่เป็นทางการกำลังเฟื่องฟู ในขณะที่ตลาดแบบดั้งเดิมกำลังสูญเสียลูกค้าและไม่สามารถแข่งขันได้ ทำให้พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กจำนวนมากรู้สึกผิดหวัง คุณฮ. ซึ่งขายอาหารทะเลหลากหลายชนิดที่ตลาดฮวาฮุง ส่ายหัวด้วยความไม่พอใจเมื่อถูกถามเกี่ยวกับกำลังซื้อว่า “กำลังซื้อลดลงเกือบ 50% เมื่อเทียบกับก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 ผู้ซื้อลังเลที่จะไปตลาด พวกเขาซื้อที่ไหนก็ได้ที่สะดวก ไม่ต้องพูดถึงว่าแต่ละร้านต้องจ่ายค่าไฟฟ้าและค่าน้ำเพิ่ม... ในขณะที่ผู้ขายที่ไม่เป็นทางการไม่ต้องจ่ายค่าธรรมเนียมใดๆ เราจะแข่งขันได้อย่างไรในเมื่อเป็นเช่นนั้น?”
 |
ชั้นล่างของตลาดอันดงเงียบเหงา มีแผงลอยบางแห่งติดป้าย "ปิด" ในเวลาเที่ยงของวันที่ 25 พฤศจิกายน ภาพ: THI HONG |
คณะกรรมการบริหารตลาดค้าส่ง เช่น ตลาดบิ่ญเดียนและตลาดฮ็อกมอน ได้ยื่นคำร้องต่อหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง (กรมอุตสาหกรรมและการค้า สถานีตำรวจอำเภอ ฯลฯ) หลายครั้ง เพื่อขอให้เข้ามาแทรกแซงและรื้อถอนตลาดที่ผิดกฎหมายเหล่านี้ แต่หลังจากนั้นไม่นาน สถานการณ์ก็กลับมาเป็นเช่นเดิม
ไม่เพียงแต่ตลาดดั้งเดิมที่กล่าวมาข้างต้นเท่านั้น แต่ตลาด "สำคัญ" บางแห่งที่รวมอยู่ในแผนเพิ่ม การท่องเที่ยว และดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ เช่น อันดงและบิ่ญเตย์ ก็ไม่ได้มีสถานการณ์ที่ดีขึ้นเช่นกัน
คุณแอล. ถอนหายใจพลางคำนวณจำนวนลูกค้าตั้งแต่เช้าจนถึง 5 โมงเย็นของวันที่ 25 พฤศจิกายน ว่ามีคนมาสอบถามราคาหลายสิบคน แต่มีเพียง 5 คนเท่านั้นที่ซื้อของ มูลค่ารวมของสินค้าที่สั่งซื้อนั้นน้อยมาก เพียงไม่กี่แสนดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมด (ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าจ้างพนักงาน ฯลฯ) แล้ว กำไรต่อวันจึงน้อยกว่า 100,000 ดอง
 |
แผงลอยจำนวนมากติดป้าย "ให้เช่า" ที่ตลาดบิ่ญเตย์ เขต 6 ภาพ: เกีย ฮัน |
นางสาวที เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่มีแผงขายเสื้อผ้า แฟชั่น สามแผงในตลาดอันดง กล่าวว่า เธอต้องปิดแผงไปสองแผง เหลือไว้เพียงแผงเดียว เพราะยอดขายไม่ดี ในทำนองเดียวกัน แผงขายของหลายแห่งถูกปิดล็อก และมีป้าย "ให้เช่า" ติดอยู่ด้วย...
คุณเอ็ม เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญด้านขนมหวานในตลาดบิ่ญเตย์ กล่าวว่า ผู้ที่ยังคงดำเนินธุรกิจมาได้จนถึงตอนนี้ล้วนมีความรักในงานของตนมาก พวกเขาหวังว่าความต้องการของผู้บริโภคจะเพิ่มขึ้นในช่วงปลายปี “เรากำลังทำหลายอย่างเพื่อรักษาระดับความต้องการของผู้บริโภค เช่น การขายออนไลน์ผ่าน Zalo, Facebook เป็นต้น” คุณเอ็มกล่าว
ตลาดชั่วคราวตั้งอยู่รายรอบตลาดค้าส่งฮ็อกมอน รายงานโดย: อันฮ์ ซวน |
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา กรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ได้ประกาศว่าได้ประสานงานกับอำเภอ จังหวัด และเมืองทูเดือก เพื่อเพิ่มกำลังซื้อของตลาดสด และในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความสัมพันธ์กับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อส่งเสริมการค้าและหาช่องทางจำหน่ายสินค้าให้กับตลาด ปัจจุบัน กรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์กำลังทบทวนและประเมินตลาด หรือจะปรับเปลี่ยนหน้าที่ของตลาดเพื่อให้ดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์ยังแนะนำว่ากุญแจสำคัญคือการปรับปรุงคุณภาพการบริการ ป้องกันผู้ขายคิดราคาเกินจริง ตรวจสอบให้แน่ใจในเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และคัดแยกและกำจัดขยะอย่างเหมาะสม โดยทั่วไปแล้วแหล่งท่องเที่ยวที่มีความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยมักจะดีกว่า ในทางกลับกัน สถานที่ที่สกปรกและมีคุณภาพการบริการต่ำจะดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ยาก
รู้สึกหวาดกลัวกับตลาดชั่วคราวแห่งนั้น
ในช่วงบ่ายแก่ๆ และเย็น ตลอดแนวถนนฟามวันบัค (เชื่อมระหว่างเขตตันบินห์และเขตโกวัป) ซึ่งมีความยาวเพียงประมาณ 3 กิโลเมตร มีแผงลอยนับสิบแผงขายผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลาหลากหลายชนิด...
ในทำนองเดียวกัน แผงลอยชั่วคราวตามถนนดวงถิหมุย ถนนตันเถื่อเหียบ 21 (ส่วนที่ตัดกับถนนตันเถื่อเหียบ 06) และถนนจุงมีเต 13 ในเขต 12 ก็เป็นฝันร้ายสำหรับผู้อยู่อาศัยเช่นกัน
พ่อค้าแม่ค้าแผงลอยต่างแข่งขันกันตั้งแผงบนทางเท้า โดยรุกล้ำพื้นที่ครึ่งหนึ่งของเลนถนนเพื่อดึงดูดลูกค้า มีหลายกรณีที่คนเดินเท้าถูกรถชนเนื่องจากการชนกับแผงลอยเหล่านี้
ยิ่งไปกว่านั้น พ่อค้าแม่ค้าเหล่านั้นยังจอดรถเข็นขายของอย่างไม่เกรงใจกลางถนน กีดขวางการจราจรและทำให้ทัศนียภาพของเมืองเสียไป อย่างไรก็ตาม เมื่อเห็นเจ้าหน้าที่รักษาความสงบเรียบร้อยของเมืองมาตรวจสอบ พ่อค้าแม่ค้าเหล่านั้นก็จะรีบย้ายรถเข็นไปที่อื่น แล้วก็กลับมาขายของต่อในเวลาไม่นาน
 |
รถเข็นขายของริมถนนบนถนนฟามวันบัค ภาพถ่าย: ไฮ เอ็นโกค |
สนับสนุนเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กในการโปรโมตสินค้าของตนทางออนไลน์
เพื่อช่วยให้พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กเพิ่มยอดขายและดึงดูดลูกค้า คณะกรรมการบริหารตลาดอันดงและบิ่ญเตย์จึงได้จัดอบรมและให้การสนับสนุนแก่พ่อค้าแม่ค้าอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา
นางเหงียน ง็อก เกว่ ฟอง ประธานคณะกรรมการบริหารตลาดบิ่ญเตย์ กล่าวว่า คณะกรรมการฯ กำลังทำงานร่วมกับผู้ค้าเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรม ปรับปรุงคุณภาพการบริการ และเพิ่มยอดขาย รวมถึงการนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ในการขายสินค้าออนไลน์ ปัจจุบัน คณะกรรมการฯ ได้แนะนำสินค้าที่ระลึกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น กระเป๋าผ้าแฟชั่น ชุดน้ำชา และแก้วน้ำที่พิมพ์หรือสลักภาพตลาดบิ่ญเตย์ ให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ…
นางเหงียน ถิ ง็อก ฮา รองประธานกรรมการบริหารศูนย์การค้าและบริการอันดง (หรือที่รู้จักกันในชื่อตลาดอันดง) กล่าวเพิ่มเติมว่า กองเศรษฐกิจเขต 5 ได้จัดอบรมให้แก่ผู้ค้าเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการขายสินค้าผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ เช่น TikTok, Zalo, Facebook, ไลฟ์สตรีมมิ่ง ฯลฯ เพื่อดึงดูดลูกค้า
ที่ตลาดเบ็นถัน ผู้ค้าได้นำวิธีการชำระเงินแบบไร้เงินสดมาใช้ เช่น รหัส QR และเครื่อง POS ซึ่งสะดวกสบายมาก
 |
นักท่องเที่ยวต่างชาติเยี่ยมชมตลาดอันดงในช่วงบ่ายของวันที่ 25 พฤศจิกายน ภาพ: เจีย ฮัน |
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)