รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ถิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า ลำไส้มีบทบาทสำคัญในการรับสารอาหารเพื่อบำรุงร่างกาย ดังนั้น ลำไส้ที่แข็งแรงจึงช่วยดูดซับสารอาหารจุลธาตุได้อย่างเต็มที่ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และต่อสู้กับการติดเชื้อ
“งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินโยเกิร์ตเป็นประจำเป็นวิธีเสริมความงามจากภายใน” ดร.แลม กล่าว
โยเกิร์ตมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี วิตามินเอ บี2 โปรตีน... ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้น ช่วยขจัดสารพิษ ทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพดีและสดใสขึ้น
นอกจากนี้แหล่งโปรตีนในโยเกิร์ตยังเป็นโปรตีนมาตรฐานซึ่งช่วยสนับสนุนการดูดซึมแร่ธาตุและลดความดันโลหิต
แม้ว่าโยเกิร์ตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ต้องรับประทานอาหารให้เหมาะสมและตรงเวลาจึงจะได้ผล
โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารมาก
ฉันควรทานโยเกิร์ตกี่กล่องต่อวัน?
รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทิ ลัม แนะนำว่าผู้ใหญ่ควรทานโยเกิร์ตวันละ 1-2 กล่อง เพื่อดูแลสุขภาพระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะ และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น
เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี สามารถรับประทานโยเกิร์ตได้ตั้งแต่ 2 ช้อน ถึงครึ่งกล่อง เมื่ออายุ 1 ปี สามารถรับประทานโยเกิร์ตได้วันละ 1 กล่อง เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
“โยเกิร์ตเป็นอาหารที่สะดวกมาก และสามารถเตรียมและผสมกับอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย คุณแม่สามารถผสมโยเกิร์ตกับผลไม้สุกเพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อย” ดร.แลม กล่าว
ฉันควรทานโยเกิร์ตเมื่อไหร่?
ในการใช้โยเกิร์ตให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด รองศาสตราจารย์แลมได้แบ่งปันว่าสามารถใช้ได้ในเวลาต่อไปนี้:
1 ชั่วโมงหลังมื้ออาหารหลัก : นี่คือช่วงเวลาที่โปรไบโอติกในโยเกิร์ตสามารถเอาชนะสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายในกระเพาะอาหารได้อย่างง่ายดาย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ไม่เพียงเท่านั้น ในช่วงเวลานี้ น้ำย่อยในกระเพาะอาหารจะใส ค่า pH อยู่ในสภาวะสมดุล โปรไบโอติกในโยเกิร์ตจึงมีสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต
อาหารเช้า: ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร... สามารถทานโยเกิร์ตกับผลไม้ เมล็ดพืช และซีเรียลเพื่อเป็นอาหารเช้าแบบเบาๆ ที่ยังคงได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
บ่าย : เป็นเวลาที่ร่างกายเริ่มแสดงอาการเหนื่อยล้าและต้องการเติมพลัง หากเลือกโยเกิร์ต คุณจะได้ของว่างที่มีประโยชน์และมีแคลอรีต่ำ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรักษารูปร่างที่ต้องการ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ระหว่างออกกำลังกาย: การ ออกกำลังกาย มักทำให้เกิดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ การรับประทานโยเกิร์ตจะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และโพรไบโอติกส์ที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูร่างกายได้เร็วขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังออกกำลังกาย พลังงานจะต่ำ ดังนั้นการรับประทานโยเกิร์ตจึงช่วยชดเชยพลังงานที่สูญเสียไป
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าถึงแม้โยเกิร์ตจะดีต่อสุขภาพ แต่ผู้บริโภคควรเลือกยี่ห้อที่มีชื่อเสียง และหลีกเลี่ยงการซื้อโยเกิร์ตหมดอายุที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหาร ครอบครัวควรเก็บโยเกิร์ตไว้ที่อุณหภูมิ 4-8 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาแบคทีเรียที่มีประโยชน์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)