อุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเปลี่ยนแปลงไป ปัญหาคอขวดด้านต้นทุนค่อยๆ ถูกกำจัดออกไป

การที่ราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ลดลง 'บ่งชี้' ว่าการฟื้นฟูฝูงสัตว์จะเพิ่มขึ้นหรือไม่? เมื่อปริมาณวัตถุดิบเพิ่มขึ้น เหตุใดอุตสาหกรรมปศุสัตว์จึงยังคงประสบปัญหา?

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาสินค้าเกษตร โลก มักถูกมองว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักที่ภาคธุรกิจต้องเผชิญ เนื่องจากการพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม ในปี พ.ศ. 2567 ปัญหาการลดต้นทุนการผลิต การลดราคา และการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเริ่มได้รับการแก้ไข...

หากมองย้อนกลับไปที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ หลังจากเผชิญกับวิกฤตการณ์ต่อเนื่องกันเพียงไม่กี่ปี เช่น การระบาดใหญ่ของโควิด-19 โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร และการขาดแคลนวัตถุดิบ... โครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศเราเปลี่ยนแปลงไปมาก แม้ว่าจำนวนครัวเรือนจะค่อยๆ ลดลง แต่ธุรกิจต่างๆ โดยเฉพาะวิสาหกิจที่ลงทุนโดยต่างชาติ (FDI) กลับเพิ่มขึ้น ปัจจุบัน เวียดนามก็ตั้งเป้าที่จะสร้างห่วงโซ่อุปทานปศุสัตว์ขนาดใหญ่และทันสมัย โรงงานขนาดเล็กที่กระจัดกระจายจะถูกบังคับให้ย้ายหรือหยุดดำเนินการตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2568 ขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ กำลังส่งเสริม ปรับปรุง และเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ 3F แบบปิด (อาหารสัตว์ - ฟาร์ม - อาหาร) ตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร

บนเส้นทางสู่การผลิตขนาดใหญ่แบบอุตสาหกรรมและแบบทันสมัย มีความท้าทายและโอกาสมากมายสำหรับวิสาหกิจปศุสัตว์ของเวียดนาม คาดการณ์ว่าปี 2567 จะมีสัญญาณเชิงบวกมากมายสำหรับตลาดส่วนผสมอาหารสัตว์

ราคาสินค้าเกษตรโลกลดลง ธุรกิจต่างๆ หายใจได้โล่งขึ้น

แม้ว่าผู้ประกอบการปศุสัตว์ของเวียดนามจะต้องดิ้นรนหาทางออกเพื่อลดการพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้าจากราคาที่พุ่งสูงขึ้นเป็นเวลาหลายปี แต่ตลาดกลับเริ่มทรงตัวในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ราคาข้าวโพดและถั่วเหลืองในชิคาโกลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบสามปี แรงกดดันด้านราคาสะท้อนให้เห็นจากกิจกรรมการส่งออกของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิต สินค้าเกษตร ชั้นนำของโลก ซึ่งกำลังอ่อนตัวลงเนื่องจากการแข่งขันจากผู้ผลิตจากอเมริกาใต้และทะเลดำ

Ngành chăn nuôi chuyển mình, ‘nút thắt’ chi phí đang dần được tháo bỏ

การเคลื่อนไหวของราคาข้าวโพดและถั่วเหลืองในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา

นอกจากปัจจัยด้านอุปสงค์และอุปทานแล้ว กระแสเงินสดจากธุรกรรมยังสะท้อนถึงความเชื่อมั่นของตลาดอีกด้วย ในตลาดเกษตรระหว่างประเทศและตลาดเวียดนาม นอกเหนือจากกิจกรรมการค้าโดยตรงระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคแล้ว สัญญาซื้อขายล่วงหน้ายังเป็นเครื่องมือทางการเงินที่สำคัญและได้รับความนิยมสำหรับการแลกเปลี่ยน การซื้อ การขาย และการกำหนดราคาสินค้าโภคภัณฑ์

รายงานปริมาณนักลงทุนของ CFTC แสดงให้เห็นว่า ณ วันที่ 13 กุมภาพันธ์ สถานะขายสุทธิในข้าวโพดอยู่ที่ 314,341 สัญญา ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในประวัติศาสตร์ และใกล้เคียงกับสถิติ 322,215 สัญญาที่ทำไว้ในเดือนเมษายน 2019 นอกจากนี้ยังเป็นสัปดาห์ที่ 7 ติดต่อกันที่กองทุนมีสถานะขายสุทธิในข้าวโพด

สำหรับถั่วเหลือง แนวโน้มการขายได้ขยายออกไปต่อเนื่องเป็นเวลา 13 สัปดาห์ และปริมาณการขายสุทธิในปัจจุบันได้แตะระดับ 134,500 สัญญา ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นอันดับที่ 5 เท่าที่เคยมีมา ซึ่งบ่งชี้ว่ากองทุนซื้อขายแลกเปลี่ยนคาดว่าแนวโน้มขาลงของราคาสินค้าเกษตรจะยังคงดำเนินต่อไป

สถานะสุทธิของกองทุนในข้าวโพดและถั่วเหลืองในช่วงห้าปีที่ผ่านมา

แนวโน้มการจัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์ในปี 2567

เมื่อถึงฤดูเพาะปลูกของสหรัฐอเมริกาในปี 2567 ปัญหาเรื่องอุปทานและราคานำเข้าวัตถุดิบจะไม่ใช่ปัญหาสำคัญสำหรับธุรกิจในเวียดนามอีกต่อไป ตามรายงานฉบับแรกเกี่ยวกับฤดูกาลเพาะปลูกที่จะเกิดขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าในสหรัฐอเมริกา กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) คาดการณ์ว่าอุปทานของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในปีเพาะปลูก 2567/68 จะเพิ่มขึ้น และจะบันทึกระดับที่สูงกว่าในปีก่อนๆ มาก

สำหรับถั่วเหลือง คาดการณ์ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 8% ในปีนี้เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แนวโน้มเชิงบวกนี้มาจากการคาดการณ์พื้นที่เพาะปลูกที่เพิ่มขึ้นและผลผลิตที่เพิ่มขึ้น สต็อกข้าวโพดของสหรัฐฯ ณ สิ้นปีการตลาด 2567/2568 อาจเพิ่มขึ้นมากกว่า 16% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2530/2531

พื้นที่ปลูกถั่วเหลืองประจำปีของสหรัฐอเมริกา

คุณ Pham Quang Anh ผู้อำนวยการศูนย์ข่าวสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม กล่าวว่า “อุปทานทั่วโลกกำลังฟื้นตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไปหลังจากได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมาหลายปีติดต่อกัน ด้วยสถานการณ์การเพาะปลูกในอเมริกาใต้ที่ค่อยๆ ดีขึ้น ผลผลิตของสหรัฐอเมริกาในฤดูเพาะปลูกที่จะมาถึงจะเป็นปัจจัยสำคัญในการจัดหาผลผลิตทางการเกษตรในปีนี้ หากสภาพอากาศไม่เลวร้ายเกินไป ราคาวัตถุดิบจะยังคงอ่อนตัวลงต่อไป นี่เป็นสัญญาณบวกสำหรับธุรกิจปศุสัตว์ในประเทศของเรา”

คุณ Pham Quang Anh ผู้อำนวยการศูนย์ข่าวสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม

ความเสี่ยงด้านอุปทานที่ไม่ทราบแน่ชัดยังคงต้องได้รับการตรวจสอบ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดมีความผันผวนอย่างไม่คาดคิดหลายครั้ง ธุรกิจต่างๆ ควรเฝ้าระวังและระมัดระวังปัจจัยเสี่ยงบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภูมิรัฐศาสตร์ โลก ความเป็นไปได้ที่อดีตประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ จะกลับเข้าทำเนียบขาว และสงครามการค้า อาจสร้างความผันผวนที่ไม่อาจคาดการณ์ได้ให้กับคู่ค้าด้านการเกษตรชั้นนำอย่างจีน

นอกจากนี้ ปัญหาอื่นๆ ที่กำลังดำเนินอยู่ เช่น วิกฤตการณ์กาซา ซึ่งส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการขนส่งในทะเลแดง อาจเพิ่มต้นทุนการขนส่ง และขัดขวางการขนส่งธัญพืชมายังประเทศของเราเนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ แม้ว่าผลผลิตทั่วโลกจะยังคงเพิ่มขึ้น แต่ปัญหาการจัดหาวัตถุดิบที่บริษัทปศุสัตว์ของเรากำลังเผชิญอยู่ก็ยังคงมีอยู่

ดังนั้น แม้ว่าแรงกดดันในการควบคุมต้นทุนการนำเข้าสินค้าเกษตรจะลดลงในปีนี้ แต่นี่เป็นเพียงหนึ่งในปัญหาที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศเราต้องเผชิญเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการเป็นผู้นำด้านการผลิตทางการเกษตร คุณ Pham Quang Anh ให้ความเห็นว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เราไม่สามารถทดแทนวัตถุดิบนำเข้าด้วยวัตถุดิบที่ผลิตในประเทศได้ทั้งหมด เนื่องจากราคาวัตถุดิบนำเข้ามีราคาถูกกว่า นอกจากนี้ การจะค่อยๆ บรรลุยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์ของนายกรัฐมนตรี พ.ศ. 2564-2573 วิสัยทัศน์ 2588 ซึ่งรวมถึงการลดการนำเข้าวัตถุดิบ ก็ยังต้องใช้เวลาอีกนาน ดังนั้น นอกจากการติดตามสถานการณ์ตลาดอย่างใกล้ชิดแล้ว ธุรกิจต่างๆ ยังต้องดำเนินแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ ควบคู่กันไป เพื่อขจัดอุปสรรคต่างๆ เช่น การค้นหาและใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบภายในประเทศให้มากที่สุด การเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานอย่างใกล้ชิด และการนำความก้าวหน้าทางเทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตอย่างเต็มประสิทธิภาพ...

แหล่งที่มา