งานวิจัยของออสเตรเลียไขความลับบทบาทสำคัญของไฮโดรเจนในระบบย่อยอาหาร

ไฮโดรเจน ซึ่งโดยปกติจะถูกปล่อยออกมาเป็นก๊าซในระหว่างการย่อยอาหาร มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพลำไส้ ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Microbiology ซึ่งนำโดยมหาวิทยาลัย Monash และ Hudson Institute of Medical Research (ออสเตรเลีย)

Báo Quốc Tế•25/10/2025

Nghiên cứu hé lộ vai trò quan trọng của hydro trong hệ tiêu hóa

งานวิจัยเผยบทบาทสำคัญของไฮโดรเจนในระบบย่อยอาหาร (ที่มา: Nature Microbiology)

นักวิทยาศาสตร์ กล่าวว่าไฮโดรเจนเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียในลำไส้หมักคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ถูกย่อย ไฮโดรเจนบางส่วนถูกขับออกมา แต่ส่วนใหญ่ถูกนำกลับมาใช้ใหม่โดยแบคทีเรียชนิดอื่น ซึ่งช่วยย่อยอาหารและกำหนดรูปร่างของจุลินทรีย์ในลำไส้

การค้นพบนี้อาจช่วยเปิดทางให้เกิดการพัฒนาการบำบัดด้วยจุลินทรีย์ชนิดใหม่เพื่อรักษาโรคทางเดินอาหาร

“โดยเฉลี่ยแล้วคนเราขับแก๊สประมาณวันละหนึ่งลิตร ซึ่งครึ่งหนึ่งเป็นไฮโดรเจน” ดร. เคทลิน เวลช์ หัวหน้าทีมวิจัยกล่าว “แต่ไฮโดรเจนไม่เพียงแต่เป็นสาเหตุของอาการท้องอืดเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมสุขภาพลำไส้อีกด้วย”

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียในลำไส้ผลิตไฮโดรเจนโดยใช้เอนไซม์ชนิดพิเศษที่เรียกว่า กรุ๊ปบี [FeFe]-ไฮโดรจีเนส

อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าเมื่อระดับไฮโดรเจนในลำไส้สูงหรือต่ำเกินไป ผู้คนอาจประสบปัญหาต่างๆ เช่น การติดเชื้อ โรคระบบย่อยอาหาร หรือแม้แต่โรคมะเร็ง ระดับไฮโดรเจนเหล่านี้มักถูกตรวจวัดด้วยการทดสอบลมหายใจเพื่อประเมินสุขภาพลำไส้

ที่มา: https://baoquocte.vn/nghien-cuu-cua-australia-giai-ma-vai-tro-quan-trong-cua-hydro-trong-he-tieu-hoa-332185.html