การศึกษาใหม่เผยให้เห็นถึงการบริโภคน้ำตาลและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ภาวะก่อนเบาหวาน หมายถึง ภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งยังไม่สูงพอที่จะจัดเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 แต่หากไม่ปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ผู้ป่วยภาวะก่อนเบาหวานจะมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวาน

การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทที่ 2 อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีความชัดเจนว่าการบริโภคน้ำตาลในระดับใดที่ไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะก่อนเบาหวาน ตามรายงานของวารสารทางการแพทย์ News Medical

Nghiên cứu mới làm rõ về lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — การศึกษาครั้งก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

ผลการศึกษาพบอะไรบ้าง?

ในการศึกษาวิจัยปัจจุบันนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาว สหรัฐฯ ได้ทำการศึกษาว่าปริมาณน้ำตาลที่บุคคลบริโภคในแต่ละวันโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 72 กรัม (เทียบเท่ากับ 17 ช้อนชา) จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานหรือไม่

ข้อมูลได้รับการวิเคราะห์จากการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา

การศึกษานี้มีผู้เข้าร่วม 5,306 คน แบ่งเป็น 3,152 คนที่มีภาวะก่อนเบาหวาน และ 2,154 คนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติ อายุเฉลี่ยของผู้เข้าร่วมคือ 47 ปี

นักวิจัยพบว่าผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวานส่วนใหญ่มีอายุมากขึ้น โดยมีอายุเฉลี่ยอยู่ที่ 51 ปี โดยร้อยละ 54 เป็นผู้ชาย ร้อยละ 35 มีน้ำหนักเกิน และร้อยละ 44 เป็นโรคอ้วน

Nghiên cứu mới làm rõ về lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — การบริโภคน้ำตาล 72 กรัมต่อวันไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานขึ้นตาอย่างมีนัยสำคัญ

และปริมาณแคลอรี่รวมโดยทั่วไปที่คนๆ หนึ่งบริโภคคือ 2,067 กิโลแคลอรีต่อวัน โดยมีปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาโดยทั่วไปคือ 72 กรัม (ประมาณ 17 ช้อนชา)

ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำตาล 72 กรัมต่อวันไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานขึ้นตาอย่างมีนัยสำคัญ

นักวิจัยสรุปว่า สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติหรืออยู่ในภาวะก่อนเบาหวาน การบริโภคน้ำตาลรวม 72 กรัมต่อวันไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของภาวะก่อนเบาหวานอย่างมีนัยสำคัญ ตามที่ News Medical ระบุ

ลิงค์ที่มา