การศึกษาวิจัยใหม่เผยให้เห็นถึงการบริโภคน้ำตาลและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ภาวะก่อนเบาหวาน หมายถึง มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ยังไม่สูงพอที่จะถือว่าเป็นเบาหวานประเภท 2 แต่หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงวิถีการใช้ชีวิต ผู้ป่วยเบาหวานในระยะก่อนจะมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวาน

งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการบริโภคน้ำตาลในระดับใดจะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานในระยะก่อนเกิดขึ้น ตามรายงานของวารสารทางการแพทย์ News Medical

Nghiên cứu mới làm rõ về lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

การศึกษาพบอะไรบ้าง?

ในการศึกษาวิจัยล่าสุดนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาว สหรัฐอเมริกาได้ทำการศึกษาว่าปริมาณน้ำตาลที่คนๆ หนึ่งบริโภคในแต่ละวันโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 72 กรัม (เทียบเท่ากับ 17 ช้อนชา) จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานหรือไม่

ข้อมูลได้รับการวิเคราะห์จากการสำรวจการตรวจสอบสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา

การศึกษานี้มีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 5,306 ราย โดย 3,152 รายเป็นเบาหวานก่อนวัย และ 2,154 รายเป็นระดับน้ำตาลในเลือดปกติ อายุเฉลี่ยของผู้เข้าร่วมคือ 47 ปี

นักวิจัยพบว่าผู้ที่เป็นเบาหวานในระยะก่อนจะมีอายุส่วนใหญ่อยู่ในวัยสูงอายุ โดยมีอายุเฉลี่ยอยู่ที่ 51 ปี โดยเป็นผู้ชาย 54% น้ำหนักเกิน 35% และอ้วน 44%

Nghiên cứu mới làm rõ về lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — การบริโภคน้ำตาล 72 กรัมต่อวันไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานขึ้นตาอย่างมีนัยสำคัญ

และปริมาณแคลอรี่รวมที่บริโภคโดยทั่วไปสำหรับคนๆ หนึ่งคือ 2,067 กิโลแคลอรีต่อวัน โดยมีปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปโดยทั่วไปอยู่ที่ 72 กรัม (ประมาณ 17 ช้อนชา)

ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำตาล 72 กรัมต่อวันไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานในระยะก่อนอย่างมีนัยสำคัญ

นักวิจัยสรุปว่า: สำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดปกติหรือเป็นเบาหวานก่อนวัย การบริโภคน้ำตาลรวม 72 กรัมต่อวันไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานก่อนวัยอย่างมีนัยสำคัญ ตามรายงานของ News Medical

ลิงค์ที่มา