การศึกษาวิจัยใหม่พบวิธีป้องกันทั้งโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

การศึกษาที่ดำเนินการโดย ดร. เมย์ ฟาราจ ศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยมอนทรีออลและผู้อำนวยการแผนกวิจัยที่สถาบันวิจัยทางคลินิกมอนทรีออล (แคนาดา) โดยมีอาสาสมัครสุขภาพดีจำนวน 40 คน แบ่งเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งมีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDL ต่ำ และอีกกลุ่มหนึ่งมีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDL สูง

Nghiên cứu mới phát hiện cách ngừa cả bệnh tim và tiểu đường - Ảnh 1. — การใช้มาตรการที่ช่วยลดการอักเสบอาจช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจได้

นักวิทยาศาสตร์ ได้จำแนกลักษณะและเปรียบเทียบทั้งสองกลุ่มในแง่ของการตอบสนองต่อการอักเสบ การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และการเผาผลาญไขมันในเนื้อเยื่อไขมันและทั่วร่างกาย นอกจากนี้ยังได้แยกคอเลสเตอรอล LDL เนื้อเยื่อไขมัน และเซลล์ภูมิคุ้มกันออกจากผู้เข้าร่วมการทดลอง และศึกษาผลกระทบโดยตรงของ LDL ต่อการตอบสนองต่อการอักเสบ

ผู้เขียนพบว่าคอเลสเตอรอล LDL นอกจากจะทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจแล้ว ยังมีบทบาทในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 อีกด้วย

ผลการศึกษาพบว่าการใช้มาตรการเพื่อลดการอักเสบในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอล LDL ไม่ดีสูงอาจช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจได้ จึงบรรลุเป้าหมายที่สำคัญทั้งสองประการ ตามที่วารสารทางการแพทย์ Medical Express ระบุไว้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDL สูงมีการตอบสนองต่อการอักเสบในเนื้อเยื่อไขมันสูงกว่าผู้ที่มี LDL ต่ำ

Nghiên cứu mới phát hiện cách ngừa cả bệnh tim và tiểu đường - Ảnh 2. — การรับประทานผลไม้และผักสีแดง เขียว และม่วง เป็นวิธีสนุกๆ ในการลดการอักเสบ

การตอบสนองของการอักเสบที่เพิ่มขึ้นในเนื้อเยื่อไขมันของผู้ที่มีคอเลสเตอรอล LDL สูง นำไปสู่ความผิดปกติในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันในเนื้อเยื่อไขมันและร่างกาย หากไม่ได้รับการรักษา ความผิดปกติเหล่านี้จะส่งเสริมให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ในระยะยาว

ในที่สุด คอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดีสามารถทำให้เกิดการอักเสบในเนื้อเยื่อไขมันและเซลล์ภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในผู้ที่มี LDL สูง

นักวิจัยสรุปว่ามาตรการที่ลดการอักเสบอาจช่วยลดการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจได้

วิธีลดการอักเสบ

ตามที่ Harvard Medical School (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า อาหารต้านการอักเสบควรประกอบด้วยมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักกาดหอม และผักคะน้า ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์และวอลนัท ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และส้ม

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ใช้ขมิ้น รับประทานผักและผลไม้สีแดง เขียว และม่วง ดื่มชาเขียว ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ เลิกสูบบุหรี่ และนอนหลับให้เพียงพอ ตามข้อมูลของ Eating Well

ลิงค์ที่มา