ชาวเวียดนามบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 10 เท่าใน 20 ปี

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลของคนเวียดนามเพิ่มขึ้น 10 เท่าใน 20 ปี ส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด องค์การ อนามัย โลกได้เสนอให้มีการจัดเก็บภาษีการบริโภคพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้

ดร. แองเจลา แพรตต์ หัวหน้าผู้แทนสำนักงานองค์การอนามัยโลก (WHO) ประจำประเทศเวียดนาม กล่าวถึงเรื่องดังกล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสุขภาพ และบทบาทของนโยบายภาษีในการควบคุมการบริโภค เมื่อวันที่ 5 เมษายนที่ผ่านมา

ในปี พ.ศ. 2545 คนเวียดนามโดยเฉลี่ยบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 6.04 ลิตร ในปี 2564 ตัวเลขดังกล่าวอยู่ที่ 55.78 ลิตร เพิ่มขึ้น 10 เท่า ตามการสำรวจของ WHO

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ตามที่กำหนดโดยองค์การอนามัยโลก หมายถึง เครื่องดื่มทุกชนิดที่มีน้ำตาลอิสระ (น้ำตาลที่เติมเข้าไป) รวมถึงเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทั้งแบบมีก๊าซหรือไม่มีก๊าซ น้ำผลไม้และผัก, เครื่องดื่มผลไม้และผักในรูปแบบเครื่องดื่ม; ของเหลวและผงเข้มข้น น้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มสำหรับ นักกีฬา ชาสำเร็จรูป; เครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูปและนมปรุงแต่ง

“การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โรคอ้วน เบาหวานประเภท 2 ฟันผุ ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคมะเร็งเพิ่มขึ้น” แองเจลา แพรตต์ กล่าว และเสริมว่าการเพิ่มหรือลดการบริโภคน้ำตาลฟรี (โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำตาล) มีความสัมพันธ์ในเชิงบวกกับการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก ในเมือง เยาวชนอายุ 15-19 ปี มากกว่าหนึ่งในสี่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ในความเป็นจริง อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น และมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร รองศาสตราจารย์ Truong Tuyet Mai รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ อ้างอิงผลการวิจัยที่ระบุว่า การดื่มน้ำอัดลม 1 กระป๋องต่อวันเป็นเวลา 1 ปีครึ่ง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนถึงร้อยละ 60 ผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมเป็นประจำวันละ 1-2 กระป๋อง (หรือมากกว่า) มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้น 26% เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มไม่บ่อยนัก

ขณะเดียวกัน WHO แนะนำให้เด็กอายุระหว่าง 2-18 ปี จำกัดการบริโภคน้ำตาลให้น้อยกว่า 25 กรัม/วัน และจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลให้ไม่เกิน 235 มิลลิลิตร/สัปดาห์ เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่ม

“จำเป็นต้องมีการดำเนินการอย่างทันท่วงทีและเด็ดขาดเพื่อย้อนกลับแนวโน้มเหล่านี้” แองเจลา แพรตต์ กล่าว ทั่วโลกมีมาตรการทั่วไปในการลดอันตรายจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยการเพิ่มราคาเครื่องดื่มโดยการจัดเก็บภาษี ราคาส่งผลต่อต้นทุน ช่วยลดการบริโภค

ตามการคำนวณของ WHO หากมีการเก็บภาษีเพิ่มราคาเครื่องดื่มขึ้น 10% ผู้คนจะดื่มน้อยลงประมาณ 11% พวกเขาเปลี่ยนมาดื่มเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น น้ำเปล่า

ปัจจุบันมีมากกว่า 100 ประเทศที่เก็บภาษีสรรพสามิตกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

นอกเหนือจากภาษีแล้ว WHO ยังแนะนำให้ใช้มาตรการควบคุม เช่น การติดฉลากโภชนาการบนด้านหน้าเครื่องดื่ม การจำกัดการโฆษณา การจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในโรงเรียน และการให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและวัยรุ่น

นายเหงียน ตวน ลาม ผู้แทนองค์การอนามัยโลกในเวียดนาม เสนอให้รัฐบาลพิจารณาเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในอัตรา 20 เปอร์เซ็นต์ของราคาขายปลีก อีกวิธีหนึ่ง คือ พิจารณาเก็บภาษีตามปริมาณน้ำตาลหรือกำหนดเกณฑ์เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลลดลง

“มาตรการเช่นนี้สามารถช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้ โดยเฉพาะในเด็ก และลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อในคนรุ่นต่อๆ ไป” แลมกล่าว

กระทรวงการคลังยังเตรียมจัดทำภาษีการบริโภคพิเศษสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอีกด้วย ในความคิดเห็นดังกล่าว กระทรวงสาธารณสุขได้เสนอให้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั้งหมดตามที่ WHO กำหนดไว้ควรต้องเสียภาษีสรรพสามิต โดยกำหนดอัตราภาษีตามปริมาณน้ำตาลใน 100 มล. และกำหนดเกณฑ์ขั้นต่ำไว้ ปริมาณน้ำตาลที่เกินเกณฑ์นี้จะถูกเก็บภาษีตามหลักการที่ว่า ยิ่งน้ำตาลมาก อัตราภาษีก็จะยิ่งสูง ในทางกลับกัน ต่ำกว่าเกณฑ์ก็ไม่ต้องเสียภาษี อย่างไรก็ตาม กระทรวงสาธารณสุขยังไม่ได้กำหนด “เกณฑ์” ที่ชัดเจน นั่นคือ ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม 100 มล.

สำหรับผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการบางรายการ เช่น นม ผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ กระทรวงสาธารณสุขเสนอให้ไม่เรียกเก็บภาษีบริโภคพิเศษ

เล งา

ลิงค์ที่มา