การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลของคนเวียดนามเพิ่มขึ้น 10 เท่าใน 20 ปี

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลของชาวเวียดนามเพิ่มขึ้น 10 เท่าใน 20 ปี นำไปสู่โรคเรื้อรังมากมาย องค์การ อนามัย โลกได้เสนอให้จัดเก็บภาษีการบริโภคพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้

ดร. แองเจลา แพรตต์ หัวหน้าผู้แทนสำนักงานองค์การอนามัย โลก (WHO) ประจำประเทศเวียดนาม กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและบทบาทของนโยบายภาษีในการควบคุมการบริโภค เมื่อวันที่ 5 เมษายน

ในปี พ.ศ. 2545 ชาวเวียดนามบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยเฉลี่ย 6.04 ลิตร และในปี พ.ศ. 2564 ตัวเลขนี้อยู่ที่ 55.78 ลิตร ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่า จากการสำรวจขององค์การอนามัยโลก

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ตามที่กำหนดโดยองค์การอนามัยโลก หมายถึง เครื่องดื่มทุกชนิดที่มีน้ำตาลอิสระ (น้ำตาลที่เติมเข้าไป) รวมถึงเครื่องดื่มอัดลมหรือไม่อัดลม น้ำผลไม้และผัก เครื่องดื่มผลไม้และผักในรูปแบบเครื่องดื่ม น้ำผลไม้เข้มข้นและผง น้ำปรุงแต่งรส เครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่ม สำหรับนักกีฬา ชาพร้อมดื่ม กาแฟพร้อมดื่มและเครื่องดื่มนมปรุงแต่งรส

“การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ฟันผุ ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคมะเร็ง” แองเจลา แพรตต์ กล่าว พร้อมเสริมว่าการเพิ่มหรือลดการบริโภคน้ำตาลอิสระ (โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำตาล) มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก ในเมืองต่างๆ เยาวชนอายุ 15-19 ปี มากกว่าหนึ่งในสี่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ในความเป็นจริง อัตราการเกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว และมีความเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกิน รองศาสตราจารย์ Truong Tuyet Mai รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ อ้างอิงงานวิจัยที่ระบุว่า การดื่มเครื่องดื่มอัดลมวันละ 1 กระป๋อง เป็นเวลา 1.5 ปี จะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนขึ้น 60% และการดื่มเครื่องดื่มอัดลมวันละ 1-2 กระป๋อง (หรือมากกว่า) เป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ขึ้น 26% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ขณะเดียวกัน องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้เด็กอายุ 2-18 ปี จำกัดปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน และจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่เกิน 235 มิลลิลิตรต่อสัปดาห์ เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่ม

“จำเป็นต้องมีการดำเนินการอย่างทันท่วงทีและเด็ดขาดเพื่อพลิกกระแสเหล่านี้” แองเจลา แพรตต์ กล่าว ทั่วโลก แนวทางทั่วไปในการลดอันตรายจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคือการขึ้นราคาผ่านภาษี ราคาส่งผลกระทบต่อต้นทุน ซึ่งช่วยลดการบริโภค

จากการคำนวณขององค์การอนามัยโลก หากภาษีเพิ่มราคาเครื่องดื่มขึ้น 10% ผู้คนจะดื่มน้อยลงประมาณ 11% พวกเขาจะหันไปดื่มเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เช่น น้ำเปล่า

ปัจจุบันมีมากกว่า 100 ประเทศที่เก็บภาษีสรรพสามิตกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

นอกเหนือจากภาษีแล้ว WHO ยังแนะนำให้นำมาตรการควบคุมต่างๆ เช่น การติดฉลากโภชนาการบนด้านหน้าเครื่องดื่ม การจำกัดการโฆษณา การจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในโรงเรียน และการให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและวัยรุ่น

นายเหงียน ตวน เลม ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม เสนอให้รัฐบาลพิจารณาจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในอัตรา 20% ของราคาขายปลีก ในทางกลับกัน ควรพิจารณาจัดเก็บภาษีตามปริมาณน้ำตาลหรือเกณฑ์ที่กำหนดเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลน้อยลง

“มาตรการเช่นนี้สามารถช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน โดยเฉพาะในเด็ก และลดความเสี่ยงของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังในคนรุ่นต่อๆ ไป” นายแลมกล่าว

กระทรวงการคลังกำลังร่างภาษีการบริโภคพิเศษสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ในความเห็นของกระทรวงสาธารณสุข เสนอให้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทุกชนิดตามที่องค์การอนามัยโลกกำหนด จะต้องเสียภาษีการบริโภคพิเศษ โดยอัตราภาษีจะคำนวณจากปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร และกำหนดเกณฑ์ขั้นต่ำไว้ ปริมาณน้ำตาลที่เกินเกณฑ์นี้จะถูกเก็บภาษีตามหลักการที่ว่า ยิ่งน้ำตาลมาก อัตราภาษีก็จะยิ่งสูง ในทางกลับกัน หากน้ำตาลต่ำกว่าเกณฑ์ก็จะไม่ต้องเสียภาษี อย่างไรก็ตาม กระทรวงสาธารณสุขยังไม่ได้กำหนด "เกณฑ์ขั้นต่ำ" นั่นคือ ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร

สำหรับผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการบางรายการ (นม ผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ) ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ กระทรวงสาธารณสุขเสนอไม่ให้เรียกเก็บภาษีการบริโภคพิเศษ

เล งา

ลิงค์ที่มา