วัตถุดิบสำหรับอาหารพื้นบ้านกลายเป็นสินค้าส่งออกที่มีการเติบโตสามหลัก

DNVN - ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2568 การส่งออกปลานิล ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยในอาหารบ้านๆ ของชาวเวียดนาม สร้างสถิติใหม่ ด้วยการเติบโตที่น่าประทับใจในระดับสามหลัก ตอกย้ำสถานะของปลาชนิดนี้ในฐานะสินค้าสำคัญที่มีศักยภาพในตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา

Tạp chí Doanh Nghiệp•05/10/2025

ภาพประกอบภาพถ่าย

ยอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์และการเติบโตที่ไม่ธรรมดา

ตามข้อมูลของกรมศุลกากรเวียดนาม มูลค่าการส่งออกปลานิล (รวมปลานิลแดง) ณ สิ้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 สูงถึง 63 ล้านเหรียญสหรัฐ (เทียบเท่าเกือบ 1,650 พันล้านดอง) เพิ่มขึ้นร้อยละ 174 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี พ.ศ. 2567 โดยมูลค่าดังกล่าวแซงหน้ามูลค่าการส่งออกปลานิลทั้งหมดของเวียดนามในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563

ในโครงสร้างการส่งออก ปลานิล (ไม่รวมปลานิลแดง) แสดงให้เห็นถึงการเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุด โดยมีมูลค่าการส่งออก 52 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นถึง 359% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ขณะที่การส่งออกปลานิลแดงมีมูลค่า 11 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

สหรัฐอเมริกา - ตลาดสำคัญและมีศักยภาพสูง

สหรัฐอเมริกายังคงเป็นตลาดนำเข้าปลานิลเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด ตลาดนี้คิดเป็น 62% ของมูลค่าการส่งออกปลานิลและปลานิลแดงทั้งหมดของเวียดนาม หากพิจารณาเฉพาะปลานิล การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาคิดเป็น 70%

จากข้อมูลของ เวิลด์เทรด เซ็นเตอร์ (ITC) สหรัฐอเมริกาเป็นผู้บริโภคปลานิลรายใหญ่ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคชาวสหรัฐอเมริกาบริโภคมากที่สุดคือเนื้อปลานิลแช่แข็ง (รหัส HS 030461)

ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 สหรัฐอเมริกานำเข้าเนื้อปลาทิลาเพียแช่แข็งคิดเป็นมูลค่า 262 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 19% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 คิดเป็น 23% ของการนำเข้าปลาไวท์ฟิชทั้งหมดของสหรัฐฯ ปัจจุบันเวียดนามเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่อันดับสองของผลิตภัณฑ์รหัส HS 030461 ให้กับสหรัฐอเมริกา รองจากจีน

โอกาสที่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์เรือธงตัวต่อไป

ในบริบทของกระทรวงพาณิชย์สหรัฐฯ (DOC) ปฏิเสธที่จะรับรองอาชีพการแสวงหาประโยชน์จากอาหารทะเลของเวียดนาม 12 ประเภทภายใต้พระราชบัญญัติคุ้มครองสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเล (MMPA) ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงในการหยุดการนำเข้าอาหารทะเลที่ถูกแสวงหาประโยชน์เหล่านี้เข้าสู่สหรัฐฯ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2569 ปลานิลจะเป็นสินค้าทางเลือกเชิงกลยุทธ์เพื่อรักษาการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดสหรัฐฯ

ปัจจุบัน ผู้ประกอบการชาวเวียดนามจำนวนมากได้เริ่มเลี้ยงและผลิตปลานิลเพื่อส่งออก คล้ายกับรูปแบบการผลิตปลาสวาย ซึ่งเป็นปลาเนื้อขาวที่มีความคล้ายคลึงกับปลานิลหลายประการ ด้วยศักยภาพในการเติบโตที่แข็งแกร่ง ตลาดปลานิลทั่วโลกคาดว่าจะมีมูลค่าสูงถึง 14.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี พ.ศ. 2576 ซึ่งถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับเวียดนามในการผลักดันให้ปลานิลเป็นสินค้าหลักลำดับถัดไป รองจากกุ้งและปลาสวาย

เหียนเทา

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857