สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภค

*หลังจากสร้างความประทับใจในปี 2022 ด้วยการยกระดับแบรนด์อย่างต่อเนื่องใน ตลาด โลก ในปี 2023 Vinamilk ยังคงได้รับรางวัลอย่างต่อเนื่อง ให้เกียรติ ของอุตสาหกรรมนม ทั่วโลก ในด้านธุรกิจบริษัทก็เช่นกัน ผลประกอบการเป็นบวกในบริบทของตลาดโดยรวมที่เผชิญกับความยากลำบากมากมาย การใช้คำว่า "ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์" คงไม่มากเกินไปสำหรับ Vinamilk ใช่ไหมครับ

ผมคิดว่าคำว่า "ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์" นั้นเหมาะสมที่จะใช้เรียกรางวัลที่ Vinamilk ได้รับ เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์นมผงสำหรับทารกทุกยี่ห้อของ Vinamilk ซึ่งเป็นแบรนด์แรกๆ ในเอเชีย ได้รับรางวัล Purity Award จากองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Clean Label Project (สหรัฐอเมริกา) ผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านการทดสอบที่เข้มงวดกว่า 400 เกณฑ์ มีเพียง 30% ของผลิตภัณฑ์ทั่วโลกที่เข้าร่วมโครงการเท่านั้นที่ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดที่องค์กรกำหนดและได้รับรางวัล นอกจากนี้ Vinamilk Green Farm และนมสดออร์แกนิก 100% ยังได้รับการรับรองความปลอดภัยและความบริสุทธิ์จาก Clean Label Project อีกด้วย ผลิตภัณฑ์นมสดสองยี่ห้อแรกของโลกที่ได้รับการรับรองนี้

ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ของ Vinamilk จำนวน 8 รายการได้รับรางวัล "Superior Taste Award" ระดับนานาชาติจากสถาบัน International Taste Institute ถือเป็นรางวัลที่ทรงคุณค่าอย่างยิ่ง เพราะรางวัล Superior Taste Award ถือเป็นรางวัลมิชลินสตาร์ระดับมิชลินในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ 2 รายการ ได้แก่ นมข้นหวาน Ong Tho และนม Vinamilk Super Nut 9 เม็ด ที่ได้รับคะแนนสูงสุด 3 ดาว

ทันทีหลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ นม Vinamilk Super Nut 9-nut และนมสด Vinamilk Green Farm ได้รับรางวัลทองคำจาก Monde Selection ซึ่งเป็นรางวัลคุณภาพชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของโลก

ล่าสุด นม Vinamilk Super Nut 9% คว้ารางวัลชนะเลิศประเภท “ผลิตภัณฑ์นมทางเลือกที่ดีที่สุด 2023” ในงาน The World Dairy Innovation Awards 2023

รางวัลเหล่านี้ล้วนเป็นรางวัลอันทรงเกียรติในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก และแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ "ผลิตในเวียดนาม" นั้นทัดเทียมกับผลิตภัณฑ์ชั้นนำของโลก

*เวียดนามอาจล้าหลังในอุตสาหกรรมนมเมื่อเทียบกับโลก แต่เกือบ 50 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง Vinamilk ได้ประสบความสำเร็จอย่างน่าประทับใจมากมาย อาทิ ติดอันดับ 40 บริษัทนมที่มีรายได้สูงสุดของโลก ติดอันดับ 6 แบรนด์นมที่มีมูลค่าแบรนด์ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และเป็นแบรนด์อาหารที่มีมูลค่าสูงสุดในภูมิภาคอาเซียน (ประกาศโดย Brand Finance องค์กรชั้นนำของโลกด้านการประเมินมูลค่าแบรนด์) คุณคิดอย่างไรกับเส้นทางและความสำเร็จอันน่าประทับใจนี้บ้าง?

-เดือนที่แล้ว ฉันมีเพื่อนคนหนึ่งที่กลับมาจากอเมริกาและซื้อโยเกิร์ตวินามิลค์มาทานที่เวียดนามหลายกล่อง ภูมิใจไหม? ภูมิใจมาก ๆ ค่ะ ตอนแรกเป้าหมายของวินามิลค์ในการส่งออกคือการไปให้บริการชุมชนชาวเวียดนามในต่างประเทศ แต่ตอนนี้แบรนด์ได้ขยายไปยังผู้บริโภคในท้องถิ่นและกำลังพัฒนาไปได้อย่างดีเยี่ยม

ที่จริงแล้ว การส่งออกวัตถุดิบหรือการแปรรูปนั้นง่ายกว่ามาก แต่ Vinamilk ได้เลือกเส้นทางของตนเอง การส่งออกภายใต้แบรนด์ของตนเอง แม้ว่าเส้นทางนี้จะยากกว่าหลายเท่า ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับแบรนด์เวียดนามที่จะขยายธุรกิจไปใน 59 ประเทศและดินแดน รวมถึงตลาดที่ขึ้นชื่อว่ามีความยากลำบาก เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ฯลฯ

เพื่อให้บรรลุถึงเป้าหมายดังกล่าว เราเชื่อมั่นมาตั้งแต่ต้นว่า ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ได้รับการยอมรับและกลายเป็นแบรนด์นมชั้นนำของประเทศนั้นเพียงพอที่จะโน้มน้าวใจชาวต่างชาติให้ลองเลือกสรร ในทางกลับกัน หาก Vinamilk มีวางจำหน่ายในญี่ปุ่น เกาหลี อเมริกา... ความไว้วางใจและมาตรฐานระดับสากลของ Vinamilk ในตลาดภายในประเทศก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน

เราไม่ใช่ประเทศที่มีประวัติศาสตร์การทำฟาร์มโคนมยาวนาน ผลิตภัณฑ์จากนมไม่ใช่จุดแข็งของเวียดนาม แต่ Vinamilk มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนตำแหน่งของเวียดนามบนแผนที่นมของโลก

*ในการเดินทางครั้งนั้น คุณคิดว่าอะไรคือปัจจัยที่สำคัญที่สุด?

-การพิชิตตลาดต่างประเทศหรือในประเทศขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญ 3 ประการ: คุณภาพผลิตภัณฑ์ ราคา และคุณภาพการบริการ

ในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ Vinamilk ยึดมั่นและเป็นผู้บุกเบิกในการนำมาตรฐานสากลที่ทันสมัยที่สุดมาใช้ในกระบวนการผลิตและวัตถุดิบต่างๆ เช่น Global Gap, Organic, ISO 9001, FC 2000, ISO 17025... อย่างไรก็ตาม นั่นเป็นเพียงตั๋วหรือหนังสือเดินทางเพื่อไปต่างประเทศ อุปสรรคต่อไปคือรสชาติ แต่ละภูมิภาคมีรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อส่งออกไปยังตลาดใดๆ เราจำเป็นต้องมีทีมพัฒนาตลาดและ R&D ล่วงหน้าเสมอ โดยทำงานร่วมกับพันธมิตรในประเทศเจ้าบ้านเพื่อศึกษาพฤติกรรมและวัฒนธรรม การทำอาหาร ของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่น เมื่อนมข้นหวาน Ông Thọ ของ Vinamilk ไปถึงประเทศจีน บางพื้นที่ใช้เป็นเครื่องดื่ม บางพื้นที่ใช้เป็นน้ำจิ้มกับซาลาเปา เราต้องรู้สิ่งนี้เพื่อปรับและลดปริมาณให้เหมาะสม ดังนั้น แม้ว่าจะเป็นนมข้นหวาน Ông Thọ แต่รสชาติในกวางตุ้งจะแตกต่างจากที่กวางสี ความหวานหรือปริมาณโปรตีนอาจเปลี่ยนแปลงไป ในทำนองเดียวกัน เมื่อเร็วๆ นี้ ระหว่างการสำรวจตลาด เราพบว่าชาวจีนชื่นชอบทุเรียนมาก หรืออาจจะเรียกว่าคลั่งไคล้ก็ได้ ดังนั้น โยเกิร์ตรสทุเรียน Vinamilk ที่ผลิตออกมาเพื่อตลาดจีนโดยเฉพาะ จึงถูกผลิตและส่งออกไปยังประเทศที่มีประชากรนับพันล้านคนนี้

ปัจจัยถัดไปคือราคา แน่นอนว่าการส่งออกมีอัตรากำไรต่ำกว่าในประเทศเนื่องจากต้นทุนที่สูง แต่เมื่อคุณตัดสินใจที่จะพิชิตตลาดในช่วงเริ่มต้นของการเจาะตลาด คุณต้องยอมรับอัตรากำไรที่ต่ำเพื่อกระจายอิทธิพลของแบรนด์

ในด้านคุณภาพการบริการ เรามีทีมขายต่างประเทศที่ทำงานร่วมกับพันธมิตรเพื่อสำรวจตลาด เรารับฟังความคิดเห็นจากผู้บริโภคและปรับผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสม นอกจากนี้ ระบบการจัดจำหน่ายยังได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ไม่ใช่แค่การส่งมอบผลิตภัณฑ์และพึ่งพาผู้จัดจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังตรวจสอบเส้นทางการผลิตโดยตรงอีกด้วย

พูดง่าย ๆ ว่าต้องปฏิบัติตามหลักการและขั้นตอนที่ถูกต้อง แต่การลงมือทำจริง ๆ เป็นเรื่องยากมาก แต่นิสัยของ Vinamilk คือการเลือกทำสิ่งที่ยาก ที่สำคัญกว่านั้น คุณภาพและความมุ่งมั่นของผลิตภัณฑ์จะทำให้สิ่งนั้นเกิดขึ้นได้

*เศรษฐกิจโลกกำลังประสบปัญหา แม้แต่อุตสาหกรรมที่จำเป็นอย่างนมและอาหารก็อาจเผชิญกับยอดขายที่ลดลง วินามิลค์มีแผนรับมือกับสถานการณ์ปัจจุบันอย่างไร? คุณประเมินอนาคตของอุตสาหกรรมนมในประเทศและตลาดโลกอย่างไร?

ตลาดนมในเวียดนามกำลังเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันที่เพิ่มมากขึ้น แม้ว่า Vinamilk จะเป็นผู้นำตลาด แต่ส่วนแบ่งตลาดที่หลายคนมองว่ายังห่างไกลจากอันดับสองอยู่มาก แต่เราก็ไม่อาจตัดสินด้วยมุมมองส่วนตัวได้

ความท้าทายอีกประการหนึ่งคือความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันที่กระจัดกระจายและไม่สม่ำเสมอมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ผู้คนงดน้ำตาล บางกลุ่มชอบขนมหวาน และคนรุ่นใหม่นิยมความทันสมัย... ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีแนวทางใหม่ในการเข้าหาลูกค้า สร้างความแตกต่าง ปรับแต่ง และบอกเล่าเรื่องราวที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล เหนือสิ่งอื่นใด เศรษฐกิจในปัจจุบันกำลังเผชิญความยากลำบากอย่างมาก และกำลังซื้อก็ได้รับผลกระทบอย่างมากเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงข้อเสียในระยะกลางและระยะสั้น ในระยะยาว วินามิลค์เชื่อว่าอุตสาหกรรมนมของเวียดนามยังคงมีโอกาสอีกมากในการพัฒนา ประการแรก การบริโภคนมเฉลี่ยต่อหัวในเวียดนามยังคงต่ำเมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากข้อมูลของ Research and Markets พบว่าการบริโภคนมเฉลี่ยต่อหัวในเวียดนามอยู่ที่เพียง 27 ลิตรต่อคนต่อปี เมื่อเทียบกับ 35 ลิตรต่อคนต่อปีในประเทศไทย และ 45 ลิตรต่อคนต่อปีในสิงคโปร์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าตลาดของเรายังคงมีศักยภาพสูง

ประการที่สอง ช่องว่างการบริโภคนมระหว่างชนบทและเมืองยังคงกว้างมาก ถือเป็นโอกาสเติบโตเช่นกัน

อีกหนึ่งโอกาสคือทุกปีมีเด็กเกิดในเวียดนามมากกว่า 1.5 ล้านคน กลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่ต้องการอาหารเสริมมากที่สุดในอนาคต และถือเป็นศักยภาพในการเติบโตอย่างมากของอุตสาหกรรมนม

นอกจากนี้ แม้ว่าการระบาดใหญ่จะทำให้ตลาดซบเซาลง แต่หลังจากโควิด-19 ผู้คนก็มีแนวโน้มที่จะให้ความสนใจและใช้ผลิตภัณฑ์โภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ตลาดมีกลุ่มผู้ใหญ่ที่มีกำลังซื้อสูงขึ้น มีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น และการดูแลสุขภาพที่มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีกลุ่มผู้บริโภค GenZ ซึ่งเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่สนใจวิถีชีวิตที่สะอาด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาที่ยั่งยืน Vinamilk จะเป็นผู้บุกเบิกในการสำรวจกลุ่มเหล่านี้ ซึ่งนั่นคือโอกาส เมื่อคุณมองเห็นโอกาส คุณจะรู้วิธีใช้ประโยชน์จากมัน ใช้ประโยชน์จากมัน และเติบโตต่อไป

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/giam-doc-dieu-hanh-marketing-cua-vinamilk-nhung-gi-tot-nhat-phai-danh-cho-nguoi-tieu-dung-185231203185613748.htm